بچپن کے ساتھ منسلک بہت سے ریکسیری بیری. اکثریت کی کہانیاں، گانے اور مہاکاویوں میں ذکر کیا جاتا ہے، اور یہ اس بیری سے ہے جو سردوں کے علاج کے لئے بہترین ہے. اس آرٹیکل میں ہم موسم سرما اور راسبیریوں کی فائدہ مند خصوصیات کے لئے اس بیری کی کٹائی کو دیکھیں گے.
راسبیری کے مفید خصوصیات
راسبری میں غذائی اجزاء میں ایک امیر ہے: سلسلک اور ایسوربک ایسڈ، معدنیات، مستحکم پیداوار اور وٹامن، ٹنینس، پٹین اور دیگر عناصر.
باغ میں بڑھتی ہوئی راسبیریز کی خصوصیات کے ساتھ خود کو پہچاننا، یہ بھی جانیں کہ موسم خزاں میں راسبیریوں کو ٹھیک طریقے سے ٹرانسپلانٹ اور ٹرم کیسے بنانا ہے.
اس کی ساخت کی وجہ سے، مصنوعات میں مفید خصوصیات کا ایک بڑا مجموعہ ہے:
- اینٹی آکسائڈنٹ؛
- اینٹی پیپٹیک؛
- اینٹی زہریلا؛
- اینٹیپیٹرک؛
- hemostatic؛
- درد ادویات؛
- expectorant؛
- ڈیوٹیٹک؛
- اینٹی سوزش؛
- ٹنک
فراست
منجمد کرنے کے لئے بنیادی طور پر بڑی اقسام کا انتخاب کریں، مثال کے طور پر "کلی". راسبیریز پوری طرح منجمد ہوسکتی ہیں، لیکن بیر کو پیسنے سے ہم منجمد پر غور کریں گے.
کیا تم جانتے ہو ایک پودے لگائے ہوئے پلانٹ کے طور پر راسبیریز کوتا اور گائے پلینی کے طور پر اس طرح کے عظیم علماء کے عالمگیروں میں ذکر کیا جاتا ہے. یونانیوں اور رومیوں نے یہ ایک علاج کے طور پر استعمال کیا تھا اور نہ صرف سردی کے لئے، بلکہ سانپوں اور بکتروں کے کاٹنے کے خلاف بھی.
تیاری کے لئے ہمیں ضرورت ہے:
- رسبری
- چینی
پیسنے کے لئے ایک بلینڈر استعمال کیا جاتا ہے، اور پھر مندرجہ ذیل اس کو تیار کریں:
- پہلے سے ہی دھویا اور بیر کے ساتھ، ہم نے ان کو ایک بلینجر کا گلاس اور پیسہ میں ڈال دیا، بڑے پیمانے پر ایک دوسرے کے مٹھی ڈالنے اور دوبارہ پیسنا کریں گے.
- نتیجے میں مرکب (مکمل گلاس) میں چینی یا دو میٹھی چمچ چمچ شامل کریں. شوگر تیزاب کو ہٹا دیں گے اور آپ کو مصنوعات کے رنگ اور ذائقہ دونوں کو برقرار رکھنے کی اجازت دیتی ہے، لیکن مقدار میں اس سے زیادہ متعدد نہیں ہے، ورنہ آپ جام حاصل کریں گے.
- میٹھا بڑے پلاسٹک کنٹینر میں رکھو اور فریزر میں ڈال دو.
ویڈیو: موسم سرما کے لئے منجمد راسبیریز
چینی کے ساتھ روبرو
ریشہ کی کھدائی کے لئے سب سے زیادہ مقبول اور فوری طریقوں میں سے ایک سردی جام ہے یا چینی سے منحصر ہے. ہمیں ضرورت ہو گی:
- راسبریری - 2 کلوگرام؛
- چینی - 2 کلو.
تیاری شروع کرنے سے پہلے، ان کی شکل کو برقرار رکھنے والی بیر، کو منتخب کریں، انہیں الگ کردیں. اعمال کی مزید ترتیب:
- بیر میں چینی کی ایک بڑی کٹوری میں سو جاتا ہے اور جوس کو جانے کے لئے آدھے گھنٹے تک چھوڑ جاتا ہے.
- بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، ہموار تک میٹھی بڑے پیمانے پر پیسنا.
- پہلے ذخیرہ کردہ پوری بیر کو لے لو اور پلاسٹک کے کپ میں رکھو، اوپر اوپر کٹا رسابری مرکب ڈالیں. کلنگ فلم کے اوپر پیکنگ فلم کے اوپر. ہم اس طرح، راسبیری شربت سے بھری ہوئی پوری راسبیری حاصل کریں گے.
- باقی بڑے پیمانے پر گلاس جار میں ڈالیں اور ڑککن بند کریں.
کیا تم جانتے ہو کرمسن پھول ان میں سے ایک ہیں جن کے اعضاء مکھی بارش میں بھی کھاتے ہیں. حقیقت یہ ہے کہ انفراسٹرکچر نیچے آتی ہے، اور مکھی، پنوں پر چڑھتے ہوئے، پنکھوں اور اسٹائل کے بارش کے قطرے سے معتبر طور پر محفوظ ہے.
فریزر میں ریفریجریٹر، اور کپ میں جار میں ٹھوس جام اسٹور کریں.
ویڈیو: کس طرح چینی کے ساتھ grated raspberries کھانا پکانا
جام
ریکسیری جام - سب سے زیادہ مزیدار موسم سرما کی ترکیبیں میں سے ایک. ہم اس پتھر کے بغیر تیار کریں گے، جو مصنوعات کی ایک وسیع پیمانے پر رینج فراہم کرتی ہے.
مثال کے طور پر، ایک ٹاپنگ، ڈیسرٹ چٹنی، بیکنگ کے کیک میں کمی اور بہت کچھ کے طور پر.
یہ بھی پڑھیں کہ چیری، سٹرابیری، پوریچکی اور گوبیسبریری سے جام کیسے بنانا ہے.
اجزاء:
- رسبری - 1 کلوگرام؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
- پانی - 100 ملی میٹر؛
- سائٹرک ایسڈ - 2 جی
مراحل میں کھانا پکانا:
- اہم جزو دھویا اور تیار کیا جاتا ہے، ایک colander میں واپس پھینک دیا اور نکاسی کی اجازت دی ہے.
- اس کے بعد بیر blender یا گوشت کی چکی کے ساتھ کچل کر دیا جاتا ہے.
- مرکب کو ایک صاف کنٹینر میں ایک چھلی یا گوج کے ذریعہ دباؤ، کئی تہوں میں جوڑ.
- ہم تیار کردہ خام مال کو اسلیبل پر منتقل کرتے ہیں، پانی میں اضافہ کرتے ہیں اور اسے آگ لگاتے ہیں.
- ہلکے اور جھاگ کو ہٹا دیں، ابلتے ہوئے تین منٹ بعد، گرمی سے ہٹائیں.
- گوپ کے ساتھ نتیجے کا رس چینی میں شامل اور آگ لگانا، 15-30 منٹ کے لئے ابلنگ کے بعد ہلکا پھلکا لگانا، جھاگ کو ہٹا دیں.
- مصنوعات کی تیاری کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے، سرد پلیٹ پر ڈپپی چمچ کے ساتھ لفظی طور پر ایک ڈراپ. ایک چھری کنارے کے ساتھ اس کے مرکز کے ساتھ ایک قطار ڈرائیو، اگر کناروں کو بند نہیں کیا جاتا ہے تو یہ تیار ہے.
- جام کے ساتھ ایک چٹان میں، ایک چمچکا پانی میں پتلا سیٹرک ایسڈ شامل کریں. بڑے پیمانے پر ہلچل اور ایک ابال لاو.
- گرم جام جراثیمی جاروں پر ڈال دیا جاتا ہے اور لیڈز کے ساتھ پھیلا ہوا ہے.
یہ ضروری ہے! سائٹرک ایسڈ پھل کی جیلی خصوصیات، ساتھ ساتھ روشن رنگ کو محفوظ کرنے میں مدد ملتی ہے.
ویڈیو: راسبری جام کیسے بنانا ہے
موازنہ کریں
گھروں کا مرکب ذائقہ میں یا مفید ساخت میں پیک سے رس کے ساتھ مقابلے میں نہیں آتا. راسبیری کا مرکب تیار کرنا مشکل نہیں ہے، سب سے پہلے آپ کو بینکوں کو تیار کرنے کی ضرورت ہے. تین لیٹر کی صلاحیت لینے کے لئے سب سے بہتر ہے.
مرکب کا اہم اجزاء:
- راسبربر - فی جری 300 جی؛
- چینی - 250-300 جی فی کلوگرام فی 3 L؛
- فی لیٹر فی لیٹر پانی.
ہمارے اعمال:
- ہم نے جیری کے نچلے حصے پر بیری ڈال کر، صلاحیت کا ایک تہائی بھر بھر رکھا.
- الگ الگ، پین میں شربت پکانا. پانی کی مقدار، کین کی تعداد پر شمار کرتی ہے جو شربت سے بھرا ہوا ہے.
- چینی میں فوری طور پر منحصر ہونے تک چینی میں فورا ڈالے جائیں، جب تک کہ چینی مکمل نہ ہو.
- میٹھا خام کین کے ساتھ بھری ہوئی، گردن کے تحت شربت ڈالیں.
- ڑککن رول، اوپر کی باری، لپیٹ اور ٹھنڈا چھوڑ دو.
ویڈیو: راسبیری کا مرکب کیسے بنانا ہے
شربت
بیری یا پھل کی شربت ایک کثیر جہتی مصنوعات ہے: یہ سرد کے لئے دواؤں کے شربت کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے ایک امراض اور ڈیسرٹ کے رنگنے، مرکب پانی کے ساتھ ابلی ہوئی پانی کے ساتھ اور اسی طرح.
راسبیری بیریاں سے جام، شراب یا راسبیری شراب بنانے کے لئے بھی ممکن ہے، اور راسبیری کے پتیوں سے مفید چائے بنا سکتے ہیں.
مندرجہ ذیل اجزاء سے سرپ تیار کی جاتی ہے:
- بیر - 1 کلو؛
- پانی - 100 ملی میٹر؛
- چینی - 1 کلو گرام (فی لیٹر فی).
مندرجہ ذیل تیاری:
- واش بیر میں پانی ڈالتے ہیں اور آگ لگاتے ہیں، پانچ منٹ تک کھانا پکاتے ہیں.
- گرمی سے ہٹائیں اور چھٹکارا کے ذریعے مرکب کو صاف کریں.
- اب آپ کو رس کی حجم کی پیمائش اور ہدایت کے مطابق چینی کو شامل کرنے کی ضرورت ہے.
- جب تک منحصر ہوجائے تو چینی کو ہلانا.
- آگ میٹھا کا رس ڈال دو، ابھرنے کے بعد پانچ منٹ کے بعد جھاڑو لگانا اور جھاگ اتارنا.
- گرمی کی شربت جراثیم کی جاروں میں ڈال دی جاتی ہے
ویڈیو: راسبیری شربت کھانا پکانا
یہ ضروری ہے! اس بات کو یقینی بنائیں کہ رولڈ بینکوں کو آگے بڑھاؤ. یہ آپ کو چیک کرنے کی اجازت دیتا ہے کہ کا احاطہ سیل کیا گیا ہے، اور تحفظ کو نقصان پہنچانے کا خطرہ کم.
آخر میں، کھانا پکانے میں beginners کے لئے مشورہ: raspberries - ٹینڈر بیر، آپ کو ریفریجریٹر میں تازہ رکھنے کے لئے دو یا تین دن سے زیادہ کے لئے رکھنے کی ضرورت ہے. جب موسم سرما کے لئے تیاری کررہا ہے تو، خام مال کو حل کرنے اور تباہ شدہ کاپی کو ہٹا دیں، ورنہ وہ ذائقہ خراب ہوجائیں اور شیلف زندگی کو متاثر کرے.
صارف کی رائے: راسبیریز سے کیا پکایا جا سکتا ہے
