گھر میں موسم سرما کے لئے زچچی اور سنتری سے جام کیسے بنانا ہے

کچھ لوگوں کو معلوم ہے کہ پہلی بار قدیم ہندوستانی، جو میکسیکو میکسیکو کے علاقے میں رہتے تھے، نے پہلی بار زچینی کو کھانا کھلانا شروع کیا. آج، ایک مقبول میٹھی زچینی جام ہے، جو اکثر نارنج یا نیبو میں شامل ہوتا ہے.

زچینی جام اناسپ نایکا کے ساتھ الجھن میں بہت آسان ہے. جام کی ہائی ذائقہ سنتری ذائقہ کے ٹھیک ٹھیک نوٹوں کو مکمل کرتی ہے. نارنج کے ساتھ مجموعہ میں ایک اسکواش ایک بہتر اور ناقابل فراموش ذائقہ پیدا کرتا ہے جو تقریبا کسی میٹھا دانت سے اپیل کرے گا.

کٹائی کے لئے زچینی اور سنتوں کا انتخاب کیسے کریں

ہم علاج کے مرکب میں زچک اور سنتوں کے عظیم فوائد بھی یاد رکھیں. امیر وٹامن اور معدنی ساخت کی وجہ سے، زچینی مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے، پیروجینز کا مقابلہ کرتا ہے، مادہ کے نظام کو بہتر بنا سکتا ہے، میٹابولک عمل کو تیز کرنا، ہیمیٹوپییٹک عمل کو معمولی بنانے، تھائیڈرو ہارمون کی پیداوار کو فروغ دینا.

اورنج، باری میں، ایک بہت بڑی مقدار میں وٹامن سی، جس میں سردیوں کی مہلک بیماریوں کے خلاف جنگ میں مدد ملتی ہے. اس کے علاوہ، ایک اشنکٹبندیی مٹی کے پھل میں جراثیم کی نالی میں اضافہ ہوتا ہے اور جگر اور دل کی تقریب کو معمول دیتا ہے.

نسل پرستوں نے اس بات کو یقینی بنایا کہ زکوکی کی قسم بہت زیادہ تھی. اس کے علاوہ، ہر قسم کی اس کی خاصیت کی طرف سے متنازعہ ہے: رند اور گودا، رنگ، ذائقہ، پادری کی کثافت. گولڈن جام کی تیاری کے لئے، یہ وسط موسم کے پکانے کے زرد سبزیاں خریدنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. نوجوان پھل بہتر نہیں ہیں خریدنے کے لئے، کیونکہ وہ مکمل طور پر ابلاغ اور مشروم میں تبدیل کر سکتے ہیں. نرم جلد سے اعتدال پسند بالغ اسکواش حاصل کرنے کے لئے یہ بہترین ہے. اس صورت میں، آپ کو نرمی سے عمدہ خوشبو مل جائے گا، لیکن سبزیوں کے ساتھ ہی اس وقت گھنے سلائسیں ملیں گے.

یہ ضروری ہے! یاد رکھیں کہ سب سے زیادہ مزیدار سنتری - بحریہ کے ساتھ. یہ وہی ہے، جن میں پھول کے عضویہ کی جگہ پر ایک نابالغ ہوتا ہے.

جب انگلیوں کا انتخاب کرتے ہیں تو توجہ مرچ پر ہونا چاہئے. یہ رنگا رنگ روشن شاندار رنگ ہونا چاہئے. یہ ایک یونیفارم رنگ ہے جس کی وجہ سے ریپٹیئٹی سیٹرس پھل کا نشان ہے. پھل بوسنے کے لئے اس بات کا یقین کرو.

ایک مضبوط خوشگوار خوشبو کا اشارہ ہے کہ پھل مکمل طور پر پکا ہوا ہے. اگر نارنج بہت نرم ہے تو، یہ گودا میں ناقابل عمل عمل کی موجودگی کو اشارہ کر سکتا ہے. اور مت بھولنا کہ رسیلی پھل ہمیشہ بھاری ہیں (اعلی کثافت کی وجہ سے).

ویڈیو: کس طرح ایک میٹھی سنتری کا انتخاب کرنا ہے

جام کیسے بنانا

ذیل میں ہم آپ کو سنتری کے علاوہ آرومیٹک اسکواش جام بنانے کے لئے ہدایت بتائیں گے. اس ہدایت کا اشارہ اس حقیقت کا ہے کہ آخر میں ہم خشک کے سنجیدہ اورکسی ذائقہ کے ساتھ زچینی کی خوشبو کو کچلنے والے کیوبیں حاصل کرتے ہیں.

مصنوعات کی فہرست

ہمدردیوں کی تیاری کیلئے ہمیں ضرورت ہے:

• 1 کلو زچینی؛
• 2 درمیانے سنتری؛
• 700-800 گرام چینی.

فیجیوا، ناشپاتیاں، زرد، راسبیری، انگور، مینڈین، بلیکھورن، گوبھی، قہر، بھوکیری، قددو، سفید میٹھی چیری، سبز ٹماٹر، قازق، جنگلی سٹرابیری، مانچنیور اخروٹ، سیاہ میٹھی چیری، سرخ روان، بنانے کے لئے ترکیبیں سے واقف ہوجائیں. اور سرخ currants.

یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ اس ہدایت میں، پانی کے اضافی معقول نہیں ہے، کیونکہ یہ نسبتا کے ذائقہ کی خصوصیات کو تھوڑا سا "ٹرم" کرسکتا ہے. ادرک جڑ، وینیلا یا دیگر مسالوں کو مطلوبہ طور پر شامل کیا جاسکتا ہے، لیکن ہم ایک حقیقی سنتری- زچینی ذائقہ کے ساتھ جام بنیں گے.

باورچی خانے سے متعلق

موسم سرما کے لئے ناجائز بنانے کے عمل میں، ہمیں مندرجہ ذیل باورچی خانے کے برتنوں کی ضرورت ہوگی.

• باورچی خانے کے چھری؛
• پین (4 لیٹر کی صلاحیت)؛
• برنر کی گریٹر؛
• کمی کے لئے لکڑی دوستوکوکا؛
• لکڑی کے اسپاتولا؛
• باورچی خانے کی ترازو.

یہ ہر ایک کو واضح نہیں ہوسکتا ہے جو برنر گرٹرٹر ہے اور کیوں اس کی ضرورت ہے. اصل میں، یہ جرمن کارخانہ دار سے خصوصی سبزیوں کا کٹر ہے، جو ہمیں جلدی اور آسانی سے زچینی چھوٹے چھوٹے آئتاکار ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹنے کی اجازت دیتا ہے. تاہم، اگر برنر کے گرٹر لاپتہ ہے تو آپ باقاعدگی سے چاقو استعمال کرسکتے ہیں.

قدم بہ قدم کے عمل

اگر آپ مزیدار خوشبودار جام بنانا چاہتے ہیں تو، آپ کو ان مرحلہ وار ہدایات پر عمل کرنا چاہئے:

1. زچینی چھلی ہوئی اور دو حصوں میں پھٹ گیا. چمچ تمام گوشت کے درمیان سے ہٹا دیں، جس میں سبزیوں کے پورے ٹکڑے ٹکڑے رکھنے کے لئے کی اجازت نہیں ہے.

   آپ کو موسم سرما کے لئے نیبو زچینی جام بنانے کے بارے میں پڑھنے میں شاید دلچسپی ہوگی.

2. ایک بررسوسوسی گرٹر پر پیسہ لگائیں. نتیجے میں ٹکڑے ٹکڑے پین کو بھیجا جاتا ہے.

   کیا تم جانتے ہو پہلی بار، کرسٹوفر کولمبس نے یورپ کو آرٹیٹو متعارف کرایا. اور XVIII صدی میں، یہ سبزیوں کو پہلے ہی بہت سے ممالک میں تقسیم کیا گیا تھا، لیکن اطالویوں کے درمیان یہ سب سے زیادہ مقبول تھا.

3. اورنج چھوٹا ہوا کیوب میں چھیل کے ساتھ کٹ اور پین بھیجا جاتا ہے. رس، جو کاٹنے کے بعد پھل سے رہتا ہے، ایک چٹان میں پھیلایا جانا چاہیے.

   کیا تم جانتے ہو موسم گرما کے موسم میں، اورینجز ہمارے تمام نارنج کے لئے ایک واقف رنگ ہے. تاہم، اشنکٹبندیی موسم میں، یہ پھل ... سبز ہیں. الٹراسیوٹ تابکاری (سورج کی روشنی) کی کمی کی وجہ سے وہ سنتری بن جاتے ہیں.
4. باورچی خانے کے ترازو کی مدد سے، ہم 700-800 جی چینی (زیادہ زیادہ سنتری، زیادہ چینی کی ضرورت ہے) کی ضرورت ہوتی ہے اور اسے پین میں شامل کریں.
5. ساسپین کے مواد کو تھوڑا سا مرکب کرنے کی ضرورت ہے. پھر کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور ریفریجریٹر میں پوری رات کو چھوڑ دیں.
6. صبح میں ہم فرج سے باہر نکلتے ہیں اور اس کے مواد کو ایک چھوٹی سی آگ پر کھانا پکانا چاہتے ہیں. ابلتے ہونے کے بعد 2-3 منٹ سے زائد کیلوری کو پکایا جاتا ہے. جب جام ابلا ہوا ہے، تو یہ ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اور پھر ایک ڑککن کے ساتھ، اور شام تک اس شکل میں چھوڑ دیا جاتا ہے.
7. شام میں، آپ دیکھیں گے کہ مارے پہلے ہی شفاف ہو چکے ہیں. ہم ایک لکڑی چمچ لیتے ہیں اور سب کچھ اچھی طرح مکس کرتے ہیں، اور پھر جام سے 2-3 منٹ تک ابھرتے ہیں. اس کے بعد، ہم نے ایک تولیہ اور ایک ڑککن سے علاج کا احاطہ کیا اور رات بھر میں اسے چھوڑ دیا.
8. صبح میں، کھانا پکانے کے لئے دو منٹ لگائیں، اور اس دوران، آپ کین کینسر شروع کر سکتے ہیں.

   ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ موسم سرما کے لئے زچگی تیار کریں، کس طرح کوریائی زچینی سلاد کو کھانا پکانا، زچینی کو کیسے بنانا، اور خشک کرنے اور خشک کرنے کے طریقوں سے واقف ہوجائے.

9. مکمل جام کینوں میں ڈال دیا اور lids کے ساتھ بند کیا جاتا ہے، جو ابلاغ بھی ہونا چاہئے.
10. ہم مرغی کی مصنوعات کو ختم کرتے ہیں اور اسے گرم کمبل کے ساتھ ڈھکاتے ہیں. ہم اس فارم میں تقریبا ایک دن کے لئے چھوڑ دیتے ہیں، جس کے بعد ہم اسے طویل مدتی سٹوریج کے لۓ ایک جگہ لے جاتے ہیں.

یہ ضروری ہے! ایک نارنج کے ساتھ زچک کھانا پکانا کرنے سے پہلے، پین کے مواد کو اچھی طرح سے مخلوط ہونا ضروری ہے. سب کے بعد، اگر چینی نیچے نیچے لچکتا ہے، تو کھانا پکانے کے عمل میں یہ جل سکتا ہے.

ورکشاپ کا ذخیرہ کرنے کے لئے خصوصیات اور قواعد

زچک جام اسٹور سیلر، ریفریجریٹر یا دیگر ٹھنڈی جگہ میں ہوسکتا ہے. بنیادی شرط: محیط درجہ حرارت +5 ° سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. سب کے بعد، جام کے زیادہ ذخیرہ درجہ حرارت، کم وقت یہ قابل استعمال ہو جائے گا.

معلوم کریں کہ کیا آپ زچینی خام کھا سکتے ہیں، کتنے کیلوری اور غذائی اجزاء اور جسم کے لئے اچھا کیا ہے.

اس کے علاوہ، دیگر ذرائع سے براہ راست سورج کی روشنی کے کین اور روشنی روشنی میں گر نہیں ہونا چاہئے. میں یہ بھی یاد رکھنا چاہوں گا کہ مرکب میں دانہ دار چینی کی رقم کو شیلف زندگی پر اثر انداز ہوتا ہے.

تجرباتی خاتونوں کا کہنا ہے کہ ساخت میں زیادہ چینی، اب زیادہ جام رہیں گے. لہذا، اگر زچینی اور چینی کی تناسب 1: 1 ہو گی تو اس کی مصنوعات کو 2-3 سال تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے. ہمارے معاملے میں، آپ دو سال سے زائد عرصے تک ایک علاج جمع کر سکتے ہیں.

جام کے ساتھ کیا خدمت ہے

زچینی اور سنتری جام باقاعدگی سے چمچ کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے، چینی کے بغیر چائے کے ساتھ دھونا. بچوں کو یہ نگہداشت کھانے سے محبت کرتی ہے، اسے سفید یا سیاہ روٹی پر پھیلاتا ہے. یہ تیاری آئس کریم اور دیگر ڈیسرٹ کے ساتھ پیش کی جا سکتی ہے. اس کے علاوہ، سوادج اور ارومیٹک پائی، کیک اور دیگر بیکڈ مال زچینی جام کی بنیاد پر بنائے جاتے ہیں.

آخر میں، مجھے یاد کرنا ہوگا کہ سوادج جام حاصل کرنے کے لئے، جس میں زچینی سلائسوں کی کمی اور شفاف رہیں گے، آپ کو اس آرٹیکل میں دی گئی ہدایات پر عمل کرنا ہوگا. اپنے آپ کو تیار کریں اور تجربے سے ڈرتے ہیں، اور سرد موسم سرما کی شام پر یہ ایک وٹامن ویزا کا مزہ چکھنا اچھا ہوگا.