ہم سب جانتے ہیں کہ آلو کھانے کی اشیاء کی فہرست میں دوسری جگہ (روٹی کے بعد) میں ہیں جو اکثر ہماری خوراک میں پایا جاتا ہے. یہ تقریبا تمام برتن میں موجود ہے. لیکن ایسے وقت ہوتے ہیں جب یہ سبزی صرف صحت مند نہیں بلکہ خطرناک ہے. یہ ایک سبز آلو ہے جو نقصان دہ مادہ پر مشتمل ہوتا ہے، جس میں جب بڑے مقدار میں پھنس جاتا ہے تو زہر کا سبب بن جاتا ہے.
جب آلو سبز ہوجاتے ہیں
سبزیاں کی ظاہری شکل اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ مناسب حالات میں، آلو خود کو دوبارہ پیدا کرنے میں کامیاب ہے. دن کی روشنی، کمرے کے اعتدال پسند نمی فتوسنتیس کے عمل کی ابتدا میں شراکت کرتی ہے، جس میں جڑ میں موجود کلوروفیل شامل ہے. یہ عمل tubers پر سبز پینٹ کی ظاہری شکل میں نمایاں ہو جاتا ہے. یہ معلوم ہوتا ہے کہ کلورفیل تمام پودوں میں اور سورج رنگ کے عمل میں پایا جاتا ہے، پودوں کے تمام حصے سبز یا جامنی رنگ ہوتے ہیں.
جانیں کہ کس طرح اپارٹمنٹ میں آلو کو ذخیرہ کرنے اور آلوز فریزر میں منجمد کرنے کے لئے ممکن ہے.
آلو کے پھولوں اور پتیوں کو بھی سبز کیا جاتا ہے، اور زمین میں آلو صرف اس کے ذریعے بالکنی کی کرنوں سے محفوظ ہوتی ہیں. بھاری tubers ہم دیکھتے ہیں کہ وہ مٹی سے کہاں دیکھ سکتے ہیں. فلوروسینٹ لیمپ کے اثر و رسوخ کے تحت، یہ عمل نہیں ہوتا. فوٹو گرافی الٹراییلیٹ یاکت اورکت روشنی کی طرف سے شروع ہوتا ہے. 
کیا تم جانتے ہو پہلی بار XVII صدی کے وسط میں آلو شائع ہوا، یہ پیٹر I. کی طرف سے متعارف کرایا گیا تھا، تاہم، سب سے پہلے یہ صرف ایک منفی کی وجہ سے تھا، کیونکہ لوگ صرف بیر اور شوق کھاتے تھے. اس کے نتیجے میں، بہت سے زہریں اور یہاں تک کہ موت بھی تھی. اور صرف 18 صدی میں، آلو پہلے ہی "دوسری روٹی" بن گئی.
کیا یہ استعمال کرنا ممکن ہے
یہ پتہ چلا ہے پھل "گرین کے ساتھ" استعمال کرنے کے لئے خطرناک ہیں. طویل ذخیرہ زہر کی حراستی میں اضافہ ہوتا ہے. جلد کا رنگ میں تبدیلی انسان کی کھپت کے لئے ناقابل اعتماد بناتا ہے. ایسی غذا حاملہ خواتین، نوجوان بچوں، بزرگوں اور ان لوگوں کے لئے صحت مند مسائل کے لئے بہت خطرناک ہے.
یہ خطرناک کیوں ہے
آلو راتوں کے خاندان کے خاندان سے تعلق رکھتے ہیں، جس میں ایک نقصان دہ مادہ شامل ہے - سولانائن. پلانٹ کے فضائی حصوں میں اس کی اعلی حراستی ہے. tubers میں، اس کا حصہ بہت چھوٹا ہے (0.05٪). لیکن الٹراولیٹ کے اثرات کے تحت، سولنائن کی مقدار کئی بار تک ڈرامائی طور پر بڑھ جاتی ہے، جو صحت سے خطرناک ہو جاتا ہے.
یہ ضروری ہے! جب سبزیوں کو بڑھاتے ہوئے، سب سے اہم چیز اچھی طرح سے جھاڑیوں کی جھاڑیوں کا ہوتا ہے تاکہ سورج کی روشنی جڑیں نہ ہو، کیونکہ الٹرایبل کے طویل عرصے تک نقصان دہ مادہ کی مقدار میں مصنوعات کی 100 جی فی 500 گرام تک پہنچ سکتی ہے.
زہریلا کی علامات
زہریلا کرنے والی پہلی علامات میں عام کھانے کی زہریلا کرنے سے کوئی تعلق نہیں ہے. اگر آپ آلو کھاتے ہیں جس میں 300 مگرا کی مقدار میں سویلینین موجود ہے، تو 3 گھنٹے کے بعد درج ذیل علامات ظاہر ہوتے ہیں:
- گڑبڑ اور گلے لگا.
- پیٹ اور آنتوں میں اینٹاسسموسیک درد.
- بڑی لچک کی ٹوکری، الٹی.
- سانس لینے اور بخار کو مشکل.
- دردناک دردناک اور جارحانہ موازوں کے ساتھ پیٹ سے پریشانی
- اضافہ شدہ طلباء
- دل تال کی ناکامی اور تیز دل کی دل کی وجہ سے دل کی خرابیاں.
زہریلا کی صورت میں کیا کرنا ہے
جب زہریلا بھاری نہیں ہے تو، آپ خود کو سادہ گھریلو اقدامات میں محدود کرسکتے ہیں:
- پوٹاشیم permanganate یا کسی sorbent کے حل کے ساتھ پیٹ دھو.
- کافی پانی صاف کریں.
جانیں کہ آلو کے لئے اچھا کیا ہے اور گھریلو اور روایتی ادویات میں آلو پتیوں اور آلو پھولوں کا استعمال کیسے کریں.
مزید سنگین صورتحال میں، مدد مندرجہ ذیل ہے:
- ایمبولینس کو کال کریں.
- پوٹاشیم permanganate کے حل کے ساتھ پیٹ دھونے اور مصنوعی طور پر قحط کو فروغ دینا.
- فعال کاربن کی ایک ڈبل خوراک پائیں.
- اگر ضرورت ہو تو، الیکشن شامل کریں.
- ڈاکٹر سوڈیم کلورائڈ کے خشک حل کے ساتھ اندرونی ریہائیڈریشن انجام دیتا ہے.
- زہروں کے جذب کو کم کرنے کے لئے، یہ لفافے والے کھانے کی اشیاء، جیسے کیلے خالص، دودھ، یا خام تیل کی سفید کھانے کی سفارش کی جاتی ہے.
کیا تم جانتے ہو منسک میں، آلو کا ایک یادگار ہے، بلبا - قومی بیلاروسی مصنوعات. اعداد و شمار کے مطابق، ایک سال بیلاروس کے لئے 183 کلو آلو کھاتا ہے، جبکہ ایک جرمن، 168 کلو گرام، قطب، 123 کلو گرام، اور ایک روسی دو بار کم ہے، صرف 90 کلو گرام.
سولنائن
اس زہریلا کی ظاہری شکل کو ممکنہ کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف آلو کی حفاظت ہے. جب جڑ مکمل طور پر پکا ہوا ہے، اس مادہ کا مواد کم ہے، صرف 0.05٪. چھ مہینے کے بعد، اس کے اشارے بڑھنے لگے ہیں، اعلی سطح پر نابالغ یا برداشت شدہ آلو میں موجود ہے. 
سلیینین بھی سبز ٹماٹر میں پایا جاتا ہے.
اکثر، میٹھی آلو کو "میٹھی آلو" کہتے ہیں، تاہم، حقیقت میں، آلو کے ساتھ عام طور پر کچھ بھی نہیں ہے.
یہ معلوم ہوتا ہے کہ سویلینین اعصابی نظام کو روکتا ہے، ھجرت کی طرف جاتا ہے اور سرخ خون کے خلیات کی تباہی. آپ پیشاب کی جانچ کر کے ان کی موت کی جانچ کر سکتے ہیں، وہاں پروٹین میں اضافہ ہوا ہے. جسم سے زہر کو نکالنے کے عمل میں، گردے اور جلد کا نقصان ہوتا ہے. اس کے علاوہ سولنائن جسم میں جمع ہوجاتا ہے. نتیجے کے طور پر، یہ مشترکہ بیماری اور کینسر کے خلیات کی ترقی کی طرف جاتا ہے.
ظاہری شکل کو روکنے کے لئے
جڑ کے پکنے کے دوران سبزیاں کی ظاہری شکل سے بچنے کے لۓ، یہ لازمی طور پر ہولڈنگ کرنے کی ضرورت ہے. اس طرح کی جوڑی مٹی کھلی ہوتی ہے، tubers کی ترقی کو بڑھانے اور ان کی فتوسنتیس کے عمل سے ان کی حفاظت.
یہ ضروری ہے! ٹھنڈے فصلوں میں سورج کی روشنی سے نمٹنے کے بغیر کھیتی فصل کو ذخیرہ کرنا ضروری ہے. یہ سب آپ کو ایک فصل حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے جو جسم کو صرف فائدہ پہنچے گا.
اگر کٹ
جب خراب جلد ہٹا دیا جاتا ہے تو، زہر کی رقم کم ہوتی ہے، لیکن اس کی کوئی یقین نہیں ہے کہ یہ جڑ فصل کے گودا میں داخل نہیں ہوا. ماہرین انتہائی ضروری ضرورت کے بغیر آلو کھانے کی سفارش نہیں کرتے ہیں، کیونکہ گرمی کا علاج بھی زہریلا نہیں ہوتا. 
موسم سرما میں آلو کو ذخیرہ کرنے کے بہترین طریقوں کو چیک کریں.
مفید کیا ہے
موسم بہار تک گرین tubers بہتر ذخیرہ کر رہے ہیں، کم خرابی سے متاثر ہوتے ہیں اور زیادہ تیزی سے پھینک دیتے ہیں. باغیوں نے اس مقصد کو جڑیں پھیلاتے ہیں، جس کا مقصد اگلے سال پودے لگانے کے لئے ایک پتلی پرت کے ساتھ اس کے سبز سایہ اور موٹی شوز کے حصول کے لئے ہے. اس طرح کے پودے لگانے والے مواد کو بہتر بناتا ہے، اور مستقبل میں فصل معمول سے زیادہ ہفتوں سے پہلے پہلے حاصل کی جاسکتی ہے، جبکہ یہ بہت زیادہ ہوسکتا ہے.
سبز آلو کے نقصان کے بارے میں جاننے کے بعد، یہ امیر فصل حاصل کرنے کے لئے زمین میں پودے لگانے کے لئے اسے پھینکنا بہتر ہے. اگر زمین پر کوئی جگہ نہیں ہے تو پھر اسے بہتر طور پر پھینک دینا اور پیاروں کی صحت کو خطرہ نہ بنانا.
