چاند کے کیلنڈر میں، چاند کے مراحل کے مراحل ظاہر کئے جاتے ہیں، یہ، اس کی بیرونی ترتیب میں تبدیلیاں ہوتی ہیں، اس پر منحصر ہے کہ سورج زمین کی سیٹلائٹ کے حصوں کو کیسے روشن کرتا ہے. چندر مہینے میں 30-30 دن رہتا ہے اور 4 قمری مراحل پر مشتمل ہوتا ہے جسے انسانوں پر اثر انداز ہوتا ہے اور ہمارے سیارے پر بہت سے عملوں کا کورس.
یہ خیال کیا جاتا ہے کہ دیگر چیزوں میں، وہ موسم سرما کی تیاریوں کے ذائقہ اور معیار کو متاثر کرتی ہیں، خاص طور پر - sauerkraut.
sauerkraut کے مفید خصوصیات
بیان کردہ مصنوعات کا فائدہ اس کی امیر کیمیائی ساخت کی وجہ سے ہے. سب سے پہلے، اٹھایا ہوا سبزیاں ascorbic ایسڈ کی ایک اعلی مواد کے ساتھ قیمتی ہیں. جب 200 گوبھی کا استعمال کرتے ہوئے کسی شخص کو اس مادہ کی روزمرہ ضرورت سے تقریبا مکمل طور پر جسم فراہم کر سکتا ہے. اس کے علاوہ، نمکین کیبنبیں وٹامن میں امیر ہیں: A، B1، B2، B4، B5، B6، B9، E، K، PP.
کیا تم جانتے ہو دستاویزی ذرائع کے مطابق، پہلی بار، مشرق وسطی کے باشندوں نے سیرورکریٹ کا کھانا شروع کر دیا. یہ معلوم ہے کہ تیسری صدی میں. BC ای. انہوں نے اسے چاول کی شراب میں پکارا اور تعمیر کرنے والوں کے غذا میں انجکشن کیا جس نے چین کی عظیم دیوار تعمیر کی.
گوبھی کے سروں میں میکروترینٹینٹس میں سے بہت سڈیم موجود ہے - 150 جی اس عنصر کی روزانہ کی شرح پر مشتمل ہے. موجودہ پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، سلفر، فاسفورس ہیں. اٹھایا فورکس انسانی جسم کی اس طرح کے عناصر میں لوہے، مینگنیج، تانبے، سلیینیم، فلورین، زنک، اور ساتھ ساتھ ساتھ polyunsaturated فیٹی ایسڈ - اومیگا 3 اور ومیگا 6 جیسے ضروری عناصر کو پورا کرنے میں کامیاب ہیں.
خمیر شدہ سبزیوں کی 100 جی پروٹین میں 1.8 جی پروٹین، 0.1 جی کے چربی، کاربوہائیڈریٹ کے 3 جی، غذائی ریشہ کی 2 جی اور 89 جی پانی شامل ہیں. کیلوری - 23 کلوگرام / 100 گرام. 
وٹامن اور معدنیات سے جسم کو تبدیل کرنے کے علاوہ، خمیر کردہ مصنوعات مندرجہ ذیل فائدہ مند اثرات فراہم کرنے میں کامیاب ہیں:
- اینٹی پیپٹیک؛
- صفائی
- معدنی اعضاء کی سرگرمی کی معمول
- بڑھتی ہوئی بھوک؛
- دل کی بیماریوں کی روک تھام؛
- خون سے کولیسٹرول کو ہٹا دیں
- برتن صفائی
- بے ترتیب کٹوری تحریکوں سے چھٹکارا حاصل کرنا؛
- وزن میں کمی؛
- اعصابی نظام پر فائدہ مند اثرات
چوبیس کیلنڈر کے مطابق گوبھی نمک کے ساتھ اپنے آپ کو واقف.
چندر کیلنڈر پر نمک یا ھٹا گوبھی کیوں؟
چاند مراحل نہ صرف گردش پیمانے پر بلکہ انسانی جسم میں بھی بہت سے عملوں کے دوران متاثر ہوتے ہیں. مثال کے طور پر، طویل عرصے تک تجربہ کار باغیوں اور باغوں نے محسوس کیا کہ اگر آپ سبزیوں کو پودے لگاتے ہیں، چاند کیلنڈر کے بعد، آپ اعلی اور بہتر پیداوار حاصل کرسکتے ہیں.
اور میزبانوں نے بتایا کہ مہینے کے بعض دنوں پر، جو مناسب سمجھا جاتا ہے، سوراخراٹٹ خاص طور پر سوادج اور خطرناک ہوتا ہے. موسم سرما کے آغاز کے دوران کھانا پکانے کے لئے ناقابل اعتماد سمجھا جاتا دوروں کے دوران، یہ نرم اور بہت تیزاب ہو جاتا ہے.
کیا تم جانتے ہو سب سے پہلے، ہمارے آبائیوں کو چاند کیلنڈر کی طرف سے ہدایت کی گئی تھی اور صرف چند صدیوں بعد وہ شمسی ایک میں تبدیل ہوگئے. اس کا ثبوت قدیم کیلنڈر پایا جاتا ہے. سب سے زیادہ قدیم، سمجھدار، 18 ہزار سال پہلے بنایا. وہ اچکسک پرالولتھ سائٹ (جدید روس) کی کھدائی کے دوران پایا گیا تھا.
چناب کے لئے گوبھی کو منتخب کرنے کے قواعد
اگر آپ اپنے سبزیوں کو کھا لیں تو، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ مصنوعات کو سوادج اور صحت مند بنانے کے لئے کیا معیار کا انتخاب کیا جانا چاہئے.
یہاں کچھ اختیاری تجاویز ہیں:
- سبز پتیوں کے ساتھ ابتدائی قسم کی خریدنے سے انکار کرنا ضروری ہے. وہ صرف سلاد کے لئے مناسب ہیں.
- سربراہوں کے اوپر سب سے اوپر سفید شیٹ کے ساتھ گھنے ہونا ضروری ہے.
- سبزیوں کا خام مال کچل اور میٹھا ہونا چاہئے.
- جب سر سرفہرست معمولی مخلوق کو نچوڑتا ہے.
- وسط موسم اور دیر کی قسموں کو ترجیح دی جانی چاہیے، جس میں پھلیں زیادہ شکر ہے. ان میں شامل ہیں: پاک، تحفہ، بیلاروس، مانزا، خارکف سرمائی، جیوب، جنیوا، امیر.
- بوائی گوبھی کے لئے بیج کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو معلومات اور پیکیج کی تفصیلات پر توجہ دینا چاہئے. کارخانہ دار عام طور پر اشارہ کرتا ہے کہ کیا یہ قسمی نمونہ نمک یا خمیر شدہ شکل میں استعمال کے لئے موزوں ہے.
- یہ بہت بہتر ہے کہ بڑے فورکوں کا انتخاب کریں، تقریبا 5 کلو وزن. صفائی کے بعد وہاں زیادہ پتییں جو خمیر دینے کے لئے موزوں ہیں.
- cabbages کی نظر پر تازہ ہونا چاہئے، نقصان کے بغیر، گھماؤ، نقصان، ٹھنڈبائٹ کے نشانات.
- ڈچ اور چینی قسمیں اور ہائبرڈ حاصل کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے.
یہ ضروری ہے! صرف فائدہ اٹھانے کے لئے مصنوعات کے لئے، ایک صحت مند بالغ شخص کو فی دن 200 جی sauerkraut سے زائد کھپت کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.
اکتوبر میں اچھالنے کے لئے گوبھی کب کاٹنا ہے؟
گوبھی کٹائی کے لئے سازگار دن ہیں. ان دوروں کے دوران ریز سے جمع کیا جاتا ہے، یہ طویل عرصہ تک جاری رہتا ہے، جو زیادہ سے زیادہ رس اور قیمتی اشیاء پر مشتمل ہوتا ہے.
چاند کیلنڈر کے مطابق، گوبھی بڑھتی ہوئی چاند کے دنوں میں صاف کیا جانا چاہئے، جب ستارہ کینسر کے نالوں میں ہے، مائنس، سکوروپ، یعنی 1، 2، 10، 11، 2 9 اکتوبر.
اکتوبر 2019 میں چکن گوبھی کے لئے خوشگوار دن
گوبھی ترقی کے مرحلے میں ہے جب دن گوبھی گوبھی کی سفارش کی جاتی ہے. اکتوبر میں، نمبر 1 سے 13، 29 سے 29 تک ہیں. یہ ان دنوںوں پر ہے جو خمیر کی زیادہ فعال طور پر ہوتی ہے، لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا کی پتنی کی ترقی کا مشاہدہ کیا جاتا ہے، خمیر ایک چھوٹا سا وقت میں ہوتا ہے، اور مکمل مصنوعات کو طویل عرصہ سے ذخیرہ کیا جائے گا.
سبزیوں کی اشتہاریوں خاص طور پر اعلی معیار کے دنوں پر ہوتے ہیں جب چاند نالوں میں ہوتا ہے، میش، تورس اور میکٹری. چندر کیلنڈر کے مطابق، اکتوبر میں، زمین کی سیٹلائٹ مندرجہ ذیل تاریخوں میں اشارہ شدہ اشارے میں ہے: 5، 6، 12، 13.. اس طرح سے، یہ بھی اس دن بھی گوبھی کے ساتھ کنٹینرز کھولنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے جب چاند مندرجہ بالا نکات میں ہے.
یہ خیال کیا جاتا ہے کہ سب سے بہترین کھیتی سبزیوں نے نام نہاد "مرد" دن پر چلتا ہے - پیر، منگل اور جمعرات. اگر آپ سب سے اوپر کی سفارشات کی پیروی کرتے ہیں تو، اکتوبر میں موسم سرما کی کٹائی کے لئے سب سے زیادہ کامیاب دن، مہینے میں 1، 3، 7، 8، 2، 2، 31، 31.
پورے چاند کے دنوں میں، یہ کھجور بنانے کے لئے ناگزیر ہے ان کا ذائقہ کافی کم ہوتا ہے، اور گوبھی کے پتے سست ہو جائیں گے. اکتوبر میں، پورے چاند کا 14 ویں دن منعقد کیا گیا ہے. اس کے علاوہ، جب چاند نادانوں میں ہے تو، ویرگو، کینسر، مائن لہروں کے لئے ناگزیر سمجھا جاتا ہے. سبزیاں زیادہ تیزی سے سڑنا کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور مزید ذخیرہ اور کھپت کے تابع نہیں ہوتے ہیں. اکتوبر میں، غیر معمولی دن 10، 11، 20، 21، 24، 25 ہیں.
یہ ضروری ہے! سوکرراٹ غذا میں شامل کیا جا سکتا ہے، نہ ہی سب لوگ. یہ مریضوں میں معدنیات سے متعلق معدنی بیماریوں کی بیماریوں، پنکریٹائٹس، ہائپر ٹھنڈنشن، دل اور گردے کی بیماری، پیٹ کے عدم توازن، urolithiasis میں اضافہ ہوا ہے.لہذا، گوبھی کے لئے خمیر کے بعد سوادج اور crispy کے لئے، یہ چند دنوں پر اسے کھانا پکانا، چاند کیلنڈر کے ساتھ پاک ہاتھیوں کی تاریخوں کو منظم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. سٹارٹر کے طریقہ کار کے لئے، آپ کو بڑھتی ہوئی چاند کے دن کا انتخاب کرنا چاہئے جو پیر، منگل یا جمعرات کو ہوتا ہے.
