فصل بڑھانے کے لئے کافی نہیں ہے - آپ کو بھی اسے بچانے کی ضرورت ہے. پورے زلزلے کے مختلف زچگیوں کے ساتھ اپنے پیاروں کو پھیلانے کے لۓ، ایک اچھا خاتون خانہ اپنے اسٹوریج کے بارے میں کچھ معلومات جاننا چاہئے.
یہ یاد رکھنا چاہئے کہ زچگی بہت سے مفید وٹامن اور مادہ ہے جو انسانی جسم کے لئے بہت ضروری ہے. ہماری تجاویز آپ کو سیکھنے میں مدد ملے گی کہ موسم سرما میں موسم سرما کے لئے زچکی تازہ کیسے رہتی ہے.
ڈس انفیکشن سیلر
سیلر کی تیاری کے بارے میں موسم گرما میں ہونا چاہئے. آپ کی فصل کو سانچوں اور پیروجوں سے بچانے کے لئے، کمرے کو اچھی طرح سے صاف ہونا چاہئے. سب سے زیادہ سستی طریقہ چونا کے ساتھ دیواروں کو سفید کرنے کے لئے ہے.
چونے کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو چونے آٹا کی 1 بالٹی اور 5-6 بالٹی پانی کی ضرورت ہوگی. تانبے یا لوہا سلفیٹ کو اس مرکب میں شامل کیا جاسکتا ہے، جس میں مندرجہ ذیل تناسب میں لیا جا سکتا ہے: 1 کلو واٹوریول فی 1 وائٹ ویش بالٹ.
ایک اور مقبول ڈسفیکشن طریقہ ہے سلفر ڈائی آکسائیڈ سوزشکیڑوں کو نقصان پہنچا ہے. سلفر سلفر یا سلفر چیکرس کو نظر انداز کرنے کے بعد کمرے کو فوری طور پر چھوڑ دینا چاہئے. تہھانے کے دروازوں کو سختی سے بند کر دیا جاتا ہے، اور کئی دن تک وہاں داخل کرنے میں یہ ناممکن ہے. اس وقت کے بعد، تہھانے یا تہھانے وینٹیلیشن کے لئے کھولتا ہے.
لیکن یاد رکھیں کہ گرم دن کے وسط میں یہ بہتر نہیں ہوسکتا ہے، کیونکہ کمرے میں داخل ہونے والے گرم ہوا دیواروں اور چھت پر قید پذیر ہونے کا باعث بنتی ہے.
تمام دستیاب شیلفیں، ریک اور دراز الگ الگ طور پر صفائی سے متعلق ہیں. ایسا کرنے کے لئے، انہیں تانبے سلفیٹ یا formalin کے حل کے ساتھ علاج کیا جانا پڑتا ہے، اور پھر سڑک پر لے جایا جاتا ہے. لکڑی کی شیلیں پینٹ کرنے کے لئے یہ بہت اچھا نہیں ہو گا.
اسٹوریج درجہ حرارت
سیلر میں انگوٹھے کے اسٹوریج کے لئے سفارش کردہ درجہ حرارت +4 سے +10 ڈگری سیلسیس سے مختلف ہوتی ہے. سرد سیلار فٹ گیس سے بھرپور پولیمر مواد کے لئے ہیٹر کے طور پر، مثال کے طور پر، پولسٹریئر جھاگ.
زیادہ سے زیادہ نمی
ان سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ نمی تقریبا 85-90٪. اعلی نمی کے ساتھ اندرونی زچگی تیزی سے گھوم جائے گی. پرستار یا خاص جذباتی مادہ (مثال کے طور پر، چھلی ہوئی چونے، پوٹاشیم کلورائڈ، سلفریک ایسڈ) زیادہ ہوا نمی کے خلاف جنگ میں مدد کرسکتا ہے. لیکن مت بھولنا کہ ضرورت سے زیادہ خشک کرنے والا بھی نقصان دہ ہے. ایک خشک سیلر میں، زچینی خشک کر سکتے ہیں اور اس کے رسیلی ذائقہ کھو سکتے ہیں.
پسندیدہ اور ناپسندیدہ "پڑوسیوں"
جب تک ممکن ہو سکے فصل کو بچانے کے لئے، مصنوعات کی مطابقت کے معاملے پر توجہ دینا چاہئے. جیسا کہ آپ جانتے ہیں، سبھی پھلوں کو جمع نہیں کیا جاسکتا ہے، کیونکہ ان میں سے کچھ دوسروں پر نقصان پہنچا سکتے ہیں.
زچینی کدو، مرچ اور ککڑیوں کے آگے محفوظ طریقے سے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. لیکن آلو، پیاز اور لہسن کے ساتھ گزرنا چاہئے سے بچا جاسکتا ہے، کیونکہ ان پھلوں کو ان کی بو کے ساتھ زکوک لینا پڑتا ہے، اور وہ ذائقہ کھو سکتے ہیں.
اور اگر آپ نے سوال پوچھا: "گوبھی کے بعد موسم سرما میں زچینی کو بچانے کے لئے کس طرح بچاؤ؟ کیا یہ ہو سکتا ہے؟" چونکہ گوبھی نمی اور حرارت کی طرف اشارہ کرتا ہے، جو زچینی کی شیلف زندگی کو کم کرے گا. خراب پڑوسیوں سے سیب اور ٹماٹر ہو جائیں گے، ایک بڑی مقدار میں ethylene عاجز کریں، جو پھلوں کا پکانا تیز ہوجائے گا.
اہم قواعد
سیلر میں موسم سرما کے لئے زچگی کیسے رکھنے کے سوال کے ساتھ کشتی شروع کرنے سے پہلے، اس کے بارے میں سوچنا قابل ہے کہ مختلف قسم کے اس کے لئے بہتر مناسب ہیں. سب سے طویل دوسرے لوگ اس طرح رکھ سکتے ہیں زچچی کے موٹی پتلی موسم سرما کی قسمیں، جیسے گولڈن کپ، فیسٹیول، Gribovsky.
اسٹوریج کے لئے ابتدائی پیدائشی اقسام سے مناسب ہے: ایروونٹ، ناشپاتیاں کے سائز، لنگر، پیلا پھل، آرککا، نگرو. اطالوی زچینی زچینی اچھی طرح سے محفوظ ہے، مثال کے طور پر، زولوٹینیکا، جپسی، سیاہ خوبصورت، زیبرا، نیرو ڈی میلانو. قریبی شکل کے علاوہ، یہ زچگی موٹی جلد اور چھوٹے بیجوں میں مختلف ہے.
زچگی تیار کرو
صرف بالغ پھلوں کو ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، جس کی جلد پہلے ہی سخت اور سخت ہے. اس طرح کے زچگی خصوصیت بہرے کی آواز کی طرف سے ممنوع کیا جا سکتا ہے، جسے پھل لگایا جاتا ہے. ہر ایک زچگی سے احتیاط سے معائنہ کریں. اسٹوریج کے لئے، چھٹیاں یا خیمے پر صرف ان افراد جو مناسب ہیں. تباہ شدہ جلد کے ساتھ پھل جلد ہی خراب ہو جائے گا اور پوری فصل اسی خطرے کا سامنا کرے گا. کٹ زچی صرف ایک تیز چاقو ہونا چاہئے.
پھل کی پودوں پر توجہ دیں. لمبے اسٹوریج کے لئے، گھنے کے ساتھ صرف سکواش لیکن رسیلی سٹیم مناسب ہو جائے گا. خشک سٹی کے ساتھ زیادہ پکا ہوا پھل پہلے سے ہی اپنے نازک ذائقہ کھو چکے ہیں اور طویل عرصہ تک نہیں رہے گی.
زچگی کا کاٹنا، 5-6 سینٹی میٹر کا ایک ٹانگ چھوڑنا ضروری ہےجنہوں نے پیروجنوں کی رسائی سے جنین کی حفاظت کی ہے. کٹائی کے بعد، زچ کو پاک کیا جانا چاہئے اور سورج میں خشک ہونا چاہئے. الٹراسیلیٹ کرنوں کی کارروائی کے تحت، ان کی جلد بھی زیادہ موٹائی گی اور رسیلی گوشت کو بہتر بنانے کے قابل ہو جائے گی. لیکن کسی بھی صورت میں ممنوعہ اسکواش کو دھو نہ لو!
کیا ذخیرہ کرنا بہتر ہے؟
اسٹوریج کیلئے ایک اچھا اختیار ہوگا چھڑی کی ایک پرت کے ساتھ لکڑی کے شہد کی مکھیوں کے اندر. اگر آپ کے پاس لکڑی کے باکس نہیں ہیں تو، آپ عام گتے بکس استعمال کرسکتے ہیں. کچھ موسم گرما کے رہائشیوں کو چھتوں پر مقرر کردہ گرڈ میں اسکواش رکھنے کی ترجیح دیتے ہیں.
گھاس کے ساتھ چھڑکاو اسٹوریج کے لئے مناسب بھی ہوگا. لیکن یاد رکھو ریک کے اوپری شیلفوں پر بہتر جگہ.
وقت
زچینی کے اسٹوریج کا وقت ان کی گریڈ کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے. ابتدائی پکا ہوا قسمیں عام طور پر چند مہینوں میں کوئی زیادہ ذخیرہ نہیں. سرمائی کے وسط تک موسم سرما کے مختلف قسم کے گولڈ کپ اور Gribovsky بالآخر جھوٹ بولتے ہیں. مختلف قسم کے فیسٹیول 10 ماہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. ایک زچینی نئی فصل تک تک آپ کو ذائقہ کے ساتھ خوش کر سکتا ہے.
مختلف طریقوں
یاد رکھو زچگی کو ایک دوسرے کو چھو نہیں دینا چاہئے. نیٹ میں پھل ذخیرہ کرنے کا صحیح طریقہ. ہر زچینی کو ایک علیحدہ گرڈ میں رکھا جاتا ہے، جسے چھت یا اعلی شیلف سے لٹکایا جاتا ہے.
اگر آپ کو زچگی کو پناہ گاہ کی پناہ گاہوں پر رکھنے کا فیصلہ کیا جائے تو، ان کو بھوک، سوئیاں یا موم کاغذ میں ڈالیں. Zucchini صرف ایک قطار میں رکھی جاتی ہے، ٹخ اپ. وینٹیلیشن کی افتتاحی سے ریک رکھو، کیونکہ اسکواش سرد ہوا میں بہت حساس ہے.
اس کے علاوہ، ہر پھل نرم کپڑے میں لپیٹ کر سکتے ہیں، یہ روشنی سے زچگی کو بچائے گا، جس میں بیج کی نطفہ اور ٹھنڈا پھیل سکتا ہے. آپ کو لکڑی کے خانوں یا گتے بکس میں پھل جمع کر سکتے ہیں.
روشنی کی قسمیں اور اسٹوریج کے لئے صحیح کنٹینر کا انتخاب، زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کو برقرار رکھنے اور کچھ دوسرے قواعد و ضوابط کو دیکھتے ہوئے، آپ اپنی فصلوں کو جتنی جلدی ممکن ہو سکتے ہیں. ہم امید کرتے ہیں کہ اس آرٹیکل کے تجاویز آپ کو سیکھنے میں مدد ملی ہے کہ موسم سرما میں زچگی کو ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح.
