موسم بہار تک تازہ سبزیوں: موسم سرما کے لئے گوبھی کو گودام میں ذخیرہ کرنے، کسسن اور تہھانے میں ذخیرہ کرنے کا طریقہ؟

گوبھی - پسندیدہ سبزی بہت سے روسی. یہ گوبھی، بورچ اور سلاد کا حصہ ہے، لہذا باغیوں کو اس موسم سرما کے لئے بچانے کے لئے چاہتے ہیں.

بہترین جگہ موسم سرما کے لئے گوبھی اسٹوریج کے لئے - ایک تہھانے (تہھانے). موسم سرما کے لئے سیلاب میں گوبھی کیسے ذخیرہ کرے؟ تہھانے تہھانے کا جھگڑا ہر کوئی گوبھی کے طویل مدتی اسٹوریج کے لئے مناسب نہیں ہے.

تہھانے میں گرام نہیں ہونا چاہئے سڑنادوسری صورت میں گوبھی تیزی سے خراب ہو جائے گی. فنگی کمرے کی دیواروں سے فوری طور پر گوبھی قبضہ کر کے گوبھی کی پوری فصل خراب.

سیلر ہینڈل کیا جانا چاہئے. اس قسم کے سیلاروں کے بارے میں اور یہ مضمون اپنے آپ کو اس مضمون میں کیا کرنا ہے.

گوبھی +0 سے +5 ° С سے درجہ حرارت کی ایک انتہائی چھوٹی سی حد میں ایک طویل وقت کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے. مثالی درجہ حرارت +0 سے +2 ° С.

گوبھی اسٹوریج کے حالات میں انتہائی حساس ہے. کم درجہ حرارت پر، یہ تیزی سے آزاد اور اس کے ذائقہ اور فوائد کو ضائع کرتا ہے. جب بہت زیادہ - تیزی سے خراب ہو جاتا ہے. زیادہ سے زیادہ نمی کی حد 80 سے 90٪ تک ہوتی ہے.

شرائط و ضوابط

موسم سرما میں تہھانے میں گوبھی کو ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح؟ کے باوجود سخت حالات، گوبھی سیلر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. اہم بات صحیح گریڈ، صحیح تہھانے اور تمام حالات کا مشاہدہ کرنا ہے.

ابتدائی گوبھیموسم گرما کے وسط میں جلدی میں پکانا، موسم سرما کے لئے ذخیرہ کرنے کے لئے موزوں نہیں.

گوبھی کے لئے ایک طویل عرصے سے سیلر میں جھوٹ بولنا اور کامیابی سے منتخب کریں دیر سے پکانا قسمیں. وہ موسم گرما کے اختتام تک صرف موسم خزاں کی شروعات کرتے ہیں.

بہترین گوبھی قسموں کو ذخیرہ کرنے کے لئے:

• ماسکو دیر سے؛
• موسم سرما؛
• امیر؛
• ویلنٹائن؛
• مدار؛
• پاک؛
• ترکی

یہ دیر سے پکانا اور درمیانی موسم گوبھی قسمیں ہیں. طویل مدتی سٹوریج کی صلاحیت بہت سے باغوں کی طرف سے تجربہ کیا جاتا ہے. سیلار میں موسم سرما میں گوبھی کیسے ذخیرہ کرے؟

سبزیوں کی تیاری

جب گوبھی آتا ہے تو گوبھی کی فصل شروع ہوتی ہے، اور رات کے درجہ حرارت صفر سے کم ہوتا ہے. ملوث ہونے کے لئے اضافی کامخشک موسم میں گوبھی لینے کے لئے بہتر ہے. اگر یہ اکثر بارش ہو تو، آپ کو گوبھی خشک کرنے کی ضرورت ہے.

وقت پر حاصل کرنے اور تمام معیاروں اور حالات کے مطابق تعمیل کامیاب اسٹوریج کی بنیاد ہے. گوبھی گوبھی، کوہلیابی، گوبھی اور برسلز کے چکنوں کو کیسے صاف کرنے کے بارے میں پڑھیں.

ہم آپ کو عام طور پر گوبھی کی فصل کے بارے میں ایک جائزہ آرٹیکل بھی پیش کرتے ہیں.

جب گوبھی کو ذخیرہ کرنا ہوگا لمو میںآپ کو ٹانگ کے ساتھ فصل کھودنے کی ضرورت ہے. سب سے اوپر کی چادروں کی کئی تہوں کو دور کرنے کی کوئی ضرورت نہیں. اس میں تیزی سے خرابی پیدا ہوسکتی ہے، کیونکہ پتیوں کی سطح کی سطح حفاظتی پرت کی حیثیت سے کام کرتی ہے. موسم سرما کے لئے اسٹوریج کے لئے فٹ نہیں ہے:

• بھاری کھوکھلی، پسماندہ سروں؛
• گوبھی کے ٹھنڈا یا گھٹتے ہوئے سر؛
• ٹھنڈا برتن، کیڑوں یا بیماریوں سے خرابی.

مقامات اور طریقوں

گوبھی بہترین ہے

• تہھانے میں
• تہھانے میں؛
• گھر کے ذیلی میدان میں
• کیسی گیراج میں.

ان مقامات کے درمیان بہت فرق نہیں ہے. اہم بات یہ ہے کہ اسٹوریج کے حالات مناسب ہیں.

درجہ حرارت اور نمی کے علاوہ، یہ ضروری ہے rodents کی غیر موجودگی. چوہوں اور چوہوں اکثر مہمان ہیں، خاص طور پر ایک نجی گھر یا تہھانے کے تہھانے میں. گوبھی ان کی پسندیدہ نگہداشت ہے.

تہھانے میں گوبھی کو ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح؟ آپ اس ویڈیو سے بیگ میں گوبھی کو ذخیرہ کرنے کے طریقے کے بارے میں سیکھ سکتے ہیں:

موسم بہار میں گوبھی کس طرح ذخیرہ کرنے کے لئے موسم بہار تک؟ موسم سرما میں سیلاب میں گوبھی کو ذخیرہ کرنے کے طریقوں کا اندازہ لگایا جاتا ہے جیسے کسی بھی سبزیوں کے لئے نہیں. گوبھی محفوظ ہے:

کھانے کی فلم میں

جھنڈا میں موسم سرما میں گوبھی رکھنے کے لئے کس طرح فلم لگانا ہے؟ گوبھی کو فلم میں رکھنے کے لئے، آپ کو ہر سر لینا چاہئے کئی تہوں. یہ مضبوطی گوبھی لاتا ہے، ایک قسم کی تخلیق کرتا ہے خلاپنروک نمی سرخی پر گر نہیں ہے، اور یہ زیادہ ذخیرہ کیا جاتا ہے.

موسم سرما میں گوبھی کو کس طرح رکھنے کے لئے؟ کلنگ فلم میں گوبھی کو ذخیرہ کرنے پر تجاویز اس ویڈیو میں تجربہ کار باغبان کے ذریعہ آپ کے ساتھ شریک ہوں گے:

کاغذ میں

سیلاب میں گوبھی کیسے کاغذ میں موسم بہار تک رکھنا ہے؟ ہر سر کو سادہ کاغذ کی کئی پرتوں میں لپیٹ دیا جاتا ہے. یہ انہیں ایک دوسرے کو چھونے کی اجازت دیتا ہے. اگرچہ کاغذ گیلے ہو جاتا ہے، گوبھی تیزی سے خراب ہو جائے گا. گوبھی لپیٹ بکس یا سمتل پر ذیلی فیلڈ میں ڈالے جاتے ہیں.

مٹی کی پرت میں

موسم سرما میں مٹی میں تازہ گوبھی کس طرح رکھنے کے لئے؟ حقیقی اور وقت سازی اسٹوریج کا طریقہ. ہر سر مٹی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے (پانی سے پھنسا ہوا) اور خشک ہوجائے جب تک کہ وہ سخت نہ ہو. گوبھی "مٹی بال" میں گر جاتا ہے، جو اسے بیرونی اثرات سے بچاتا ہے. گوبھی کے سربراہ بکس میں یا تہھانے میں رکھے جاتے ہیں.

باکس میں

موسم سرما میں سیلاب میں تازہ گوبھی کیسے ذخیرہ کرنے کے لئے؟ سب سے آسان طریقہ. گوبھی کے سربراہ لکڑی والے خانوں میں ڈالے جاتے ہیں اور تہھانے میں محفوظ ہیں. باکس ہونا لازمی ہے لکڑی، سوراخ کے ساتھ اور کھلی. یہ سب سے زیادہ قابل اعتماد طریقہ نہیں ہے، کیونکہ کیببز ایک دوسرے سے رابطے میں ہیں اور آسانی سے خراب ہوسکتی ہے.

پرامڈ

کناروں کے سربراہ ایک دوسرے کے ساتھ ایک سخت انداز میں اسٹاک کر رہے ہیں "پرامڈ".

طریقہ کار کا مطلب یہ ہے کہ گوبھی کو ایک ڈھیر میں ڈالنا، لیکن اس طرح کے طور پر کم سے کم رابطے اور زیادہ سے زیادہ ہوا کے بہاؤ کو یقینی بنانے کے لئے.

مائنس کا راستہ - اگر سب سے نیچے قطار میں سرخی خراب ہوجائے تو، آپ کو پوری "پرامڈ" کو الگ کرنا ہوگا.

ریت میں

گوبھی بکس میں جوڑتی ہے، لیکن کیوبب کے سروں کے درمیان کی جگہ ریت سے چھڑکایا. ریت کے ساتھ تہھانے میں گوبھی ذخیرہ کرنے کا طریقہ مؤثر ہے لیکن مشکل. سب سے پہلے، ریت کی آمد کے ساتھ، تہھانے میں گندگی کی ضمانت دی گئی ہے. دوسرا، ایک امیر کٹ کے ساتھ بہت سارے کی ضرورت ہے ایک سیلر میں ڈالیں، جو ہمیشہ کرنا آسان نہیں ہے.

رسی پر

سردوں کو سروں میں سروں کو رسوں پر کیسے رکھتا ہے؟

اس طرح اسٹوریج کے لئے گوبھی جڑ کے ساتھ گھیرا ہوا ہے. یہ بہت جڑ اسٹال کے لئے یہ تہھانے چھت پر رکاوٹ چھت پر لٹکا ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو کافی کافی چھتوں اور خاص طور پر تیار کردہ فکسنگ (ہکس، بیم، وغیرہ) کی ضرورت ہے.

اس ویڈیو میں معطل ریاست میں گوبھی کا اختیار سٹوریج:

سمتل پر

سادہ اور آسان طریقہ. گوبھی نے تہھانے میں سمتل پر سر کو سرفراز کیا چھو نہیں.

سیلار میں گوبھی کو ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح بہتر - آپ کو منتخب کریں.

موسم سرما کے لئے گوبھی کو بچانے کے لۓ اختیارات میں سے ایک اس کا انتخاب ہے. ہماری سائٹ پر آپ کو اس کی مصنوعات کی تیاری کے لئے بہت سارے ثابت شدہ ترکیبیں ملے گی. مثال کے طور پر، سیب اور کرینبیریوں کے ساتھ، ایک کلاسک ہدایت، ساتھ ساتھ گوبھی کے ساتھ گوبھی.

دیگر مصنوعات کے ساتھ پڑوس

سبزیوں کی ذخیرہ کرنے کا مقصد سیلر نہ صرف گوبھی پر مشتمل ہوتا ہے. جو سب سیزن کے لئے ترقی پذیر ہے، ایک جگہ میں محفوظ کیا جاتا ہے. کیا آلو اور گوبھی ایک ساتھ جمع کرنا ممکن ہے؟

سب سے زیادہ عام گوبھی کے پڑوسی ہے:

• آلو کے ساتھ؛
• گاجر کے ساتھ؛
• بیٹروٹ کے ساتھ؛
• دوسرے سبزیوں کے ساتھ.

مثالی گوبھی کو ذخیرہ کرنا چاہئے دوسرے سبزیوں سے جدالیکن عملی طور پر یہ کرنا مشکل ہے.

مشترک اسٹوریج کے قوانین دیگر سبزیوں کے ساتھ گوبھی:

• گوبھی ان سے الگ الگ ہے؛
• ان کے درمیان زیادہ سے زیادہ فاصلے کو برقرار رکھنے کے لئے یہ ضروری ہے کہ؛
• آپ مختلف سبزیوں کے ساتھ مل کر نہیں ڈال سکتے ہیں؛
• اسی کمرے میں صحت مند اور بیماری سے متاثرہ سبزیوں کو ذخیرہ نہ کرو.

سبزیاں، پھل اور بیر کی مناسب اسٹوریج - آپ کے صحتمند کھانے کی کلید ہے. ہماری ویب سائٹ پر زچچینی، پیاز، گاجر، مرچ، چوٹی، قددو، لہسن کی فصل کو محفوظ کرنے کے بارے میں پڑھیں.

اور یہ بھی ذخیرہ کرنے کا طریقہ ہے جو ہموار، چیری، ناشپاتیاں، جنگلی گلاب اور سیب کے لئے منتخب کریں.

قدم ہدایات کی طرف سے مرحلہ

گیراج گڑھے میں گوبھی اسٹوریج:

1. گوبھی کٹائیں.
2. ٹانگیں کٹ، صرف گوبھی چھوڑ دو
3. ڈرین، اگر ضروری ہو تو، اور غیر مناسب پتیوں سے عمل.
4. ہر ایک سر کو گھومنے والی فلم میں لپیٹ دیں.
5. گیراج گڑھے میں ڈراو.

کوسن میں گوبھی اسٹوریج:

1. گوبھی کٹائیں.
2. ٹانگیں کٹ، صرف گوبھی چھوڑ دو
3. سب سے اوپر پتی کی پرت صاف کریں.
4. لکڑی کے مقدمات میں گنا
5. اگر ممکن ہو تو، ریت ڈالیں.
6. باکسز کی سمندری فرش پر رکھو.

کلنگ فلم میں گوبھی ذخیرہ کرنے کے لئے ضروری ہے:

1. ڈرین، اگر ضروری ہو تو، گوبھی جمع.
2. سب سے اوپر کی پتیوں میں سے ایک چھلائیں.
3. فلم کے کئی تہوں کے ساتھ ہر سر کو لپیٹ دیں.
4. کسی بھی آسان کنٹینر یا سمتل پر پھینکیں.

گوبھی اسٹوریج:

1. گوبھی کے ساتھ گوبھی کھو.
2. ایک ٹانگ کے لئے ہر سر پر رس باندھائیں.
3. اس کا سر تہھانے کی چھت پر رکھو.

تصویر کے ساتھ گوبھی کیسے پھانسی؟

گوبھی کے سروں کو ذخیرہ کرنا:

1. گوبھی کٹائیں.
2. ٹانگوں کو ہٹا دیں، صرف گوبھی چھوڑ دیں.
3. پتیوں کی سب سے اوپر پرت کو ہٹا دیں.
4. درازوں میں گوبھیوں کو فولانا، شیلف یا پرامڈ پر، چاہے، فلم لپیٹیں.

ویکیوم کلینر کے ساتھ اسٹوریج کے لئے سیلار میں گوبھی کیسے لگانا، آپ کو ویڈیو دیکھ کر سیکھ جائے گی:

انفرادی اقسام کے لئے خصوصیات

وائٹ گوبھی اکثر موسم سرما میں اسٹوریج میں رکھے جاتے ہیں. تاہم، گوبھی کے بہت سے دیگر قسم ہیں جو موسم سرما کے لئے ذخیرہ کیے جا سکتے ہیں. ہر ایک ہے اپنے راز سیلاروں میں اسٹوریج (زیر زمین فرش، سیلاروں).

وائٹ گوبھی

گوبھی کی سب سے عام قسم. دوسرے پرجاتیوں پر بڑے پیمانے پر فائدہ اٹھایا. اسٹوریج کی خصوصیات تہھانے میں:

• اسٹوریج صرف دیر سے پکنے والی اقسام کے لئے موزوں ہے؛
• +0 سے +2 ° C سے اسٹوریج درجہ حرارت؛
• اسٹوریج کے حالات کا مطالبہ؛
• یہ مختلف طریقوں میں ذخیرہ کیا جاتا ہے: مٹیوں میں تعیناتی سے مٹی کی کوٹنگ اور خشک کرنے سے.

ایک اپارٹمنٹ کے حالات میں گوبھی کو ذخیرہ کرنے کے لئے، اس سبزیوں کے لئے سٹوریج کی جدید ترین چیزیں موجود ہیں اور کیا یہ موسم سرما کے لئے منجمد ہونے کے قابل ہے، ہماری ویب سائٹ کے مضامین میں پڑھتے ہیں.

کوہلیبی گوبھی

اس کی خوشگوار ذائقہ اور افادیت کی وجہ سے یہ مقبول ہو گیا ہے.

کامل جگہ اسٹوریج - تہھانے (سیلار، سیلر).

کوہرابی گوبھی اسٹوریج کی خصوصیات:

• + 0 ° C کے بارے میں محفوظ
• 90٪ کے مثالی نمی؛
• لکڑی کے ٹکڑوں میں سب سے بہترین ذخیرہ گیلے ریت کے ساتھ چھڑکایا؛
• زیادہ سے زیادہ 4-5 ماہ محفوظ کیا.

طول و عرض

تمام موسم سرما، بدقسمتی سے، سیلر میں جمع کالی مرچ بچانے کے لئے امکان نہیں. اس طرح کے طویل مدتی سٹوریج کا مقصد نہیں ہے.

تاہم، تہھانے (زیر زمین) - اس گوبھی کی زندگی کو بڑھانے کا ایک اچھا اختیار ہے.

قلاف اسٹوریج کی خصوصیات:

• لکڑی والے خانوں میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، پالئیےھیلین (2 ہفتوں تک)؛
• طویل مدتی سٹوریج کے لئے، یہ خاص طور پر تیار کنٹینرز میں سیلر میں اضافہ ہوتا ہے؛
• مثالی اسٹوریج درجہ حرارت +0 سے +2 ° C. سے

بیجنگ گوبھی

اس قسم کے گوبھی کو ذخیرہ کرنے سے یہ حقیقت یہ ہے کہ فوری طور پر fades. اس میں بہت زیادہ نمی ہے، جو صرف ہوا کی بڑھتی ہوئی نمی سے ہوتی ہے.

پیکنگ گوبھی پلاسٹک کے تھیلے میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، باکس میں بھرا ہوا ہے، جس کو تہھانے میں کم کرنے کی ضرورت ہے. درجہ حرارت پر +0 سے +2 ° С سے پیکنگ گوبھی تقریبا 3 ماہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

ریڈ گوبھی

موسم سرما کے لئے سرخ گوبھی کی دکانوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح؟

اس قسم کی گوبھی اسی طرح کے سفید گوبھی کے طور پر محفوظ کیا جاتا ہے. تہھانے میں اسے ذخیرہ کرنے کا بہترین طریقہ - چھت سے چھت پر پھانسی.

اس طرح، گوبھی کی تقریبا تمام اقسام تہھانے (سیلار) میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. یہ طریقہ سمجھا جاتا ہے سب سے بہتر میں سے ایک. اگر آپ اسٹوریج کے تمام قوانین کی پیروی کرتے ہیں تو، گوبھی پورے موسم سرما میں جھوٹ بولے گی اور میز تازہ اور سوادج میں لے جائے گا.

مختلف قسموں اور پرجاتیوں کے گوبھی کو ذخیرہ کرنے کے لئے، ہماری سائٹ کی تفصیلی مواد پڑھیں. ہم نے بروکلولی، گوبھی، برسلز، پیکنگ، کوہلیبی، سوویو گوبھی کو کیسے بچانے کے لئے آپ کے لئے مضامین تیار کی ہیں.

اس کے ساتھ ساتھ برسلز منجمد کرنے کی ترکیبیں اور طریقوں، گھر پر رنگ اور بروکولی.

عام قوانین گوبھی کے تمام قسم کے لئے تہھانے میں اسٹوریج:

• درجہ حرارت +0 سے +5 ° С سے موڈ؛
• نمی 80 سے 95 ° C سے رینج میں ہوا؛
• کی غیر موجودگی سڑنا، فنگی تہھانے میں؛
• اسٹوریج کے طریقوں کی ایک قسم؛
• تحفظ 2 ہفتوں سے 4 مہینے تک پرجاتیوں پر منحصر ہے.

گوبھی اسٹوریج کبھی کبھار ایک وقت کی پروسیسنگ اور تیاری کے عمل میں شامل ہوتا ہے.

نتیجہ کوشش کے قابلجیسا کہ گوبھی ایک سوادج اور صحت مند سبزیج ہے، موسم سرما کے موسم میں کھانے کے لئے ضروری ہے.