آلو بہت سے خاندانوں کی روزانہ غذا کا ایک لازمی حصہ ہیں. آج آپ بہت سارے ترکیبیں تلاش کرسکتے ہیں جو اس سبزی کا استعمال کرتے ہیں. اس کے علاوہ، بہت سے لوگوں کے لئے، یہ محصول موسم سرما میں ضروری ہوتی ہے. اس کو سمجھا جاتا ہے، آلو کو سردی کی مدت بھر میں خریدا اور ذخیرہ کیا جاتا ہے.
سبزیاں ہمیشہ خاص علاج کی ضرورت ہوتی ہیں اور، جب آلو آتی ہے تو انہیں ٹنکر کرنا پڑتا ہے. آلو کی خریداری موسم خزاں میں بنائی جاتی ہے اور یہ تمام موسم سرما میں رکھی جاتی ہے - پوری سائنس.
لیکن اگر آپ اپارٹمنٹ کی عمارت میں رہتے ہیں اور آپ کے پاس سیلر، ایک شیڈ، اور پسند نہیں ہے تو کیا ہوگا؟ اس صورت میں، بالکنی پر آلو ذخیرہ کرنے کا ایک حقیقی حل موجود ہے. صحیح آلو کو کس طرح منتخب کرنے کے لئے، سبزیوں کے موسم سرما کے لئے ایک جگہ تیار کریں، اس مضمون کو سمجھنے کی کوشش کریں.
جنرل سفارشات
موسم سرما کے ذخیرہ میں آلو کے ذائقہ کے تحفظ کے لئے سب سے اہم معیار سبزیوں کا صحیح انتخاب ہے:
- ابتدائی آلو کے منتخب مقاصد کی قسموں کے لئے مناسب نہیں.
- آلو خشک ہونا چاہئے. آداب آلو تیز رفتار کٹ اور وقت سے پہلے انکرن کے تابع ہیں.
- اگر آلو کی خرید خراب ہوئی یا کچلنے والے، سڑے ہوئے tubers، تو آپ کو اس طرح کے ایک بیچ نہیں لے جانا چاہئے. حقیقت یہ ہے کہ ایک باکس میں ایک آلو بھی پورے اسٹاک کو متاثر کر سکتا ہے.
- چھت موٹائی اہم ہے. موٹی یہ ہے، اب اس بیچ کی شیلف زندگی، اور مصنوعات کی تمام ذائقہ کی خصوصیات بہتر رہے گی.
اسٹوریج ضروری ہے:
- tubers ہلا زمین سے دور.
- خشک فصل. یہ تیاری کا سب سے اہم مرحلہ ہے. گیلے سبزیوں کو گھومنے کے لئے سب سے زیادہ حساس ہے. براہ راست سورج کی روشنی میں بستر پل پر ایک گرم دن پر خشک کرنا پڑتا ہے. آپ یہ گھر میں کر سکتے ہیں، منطق یا بالکنی پر خشک جڑ. زیادہ نمی کو جڑ کی جڑ کی پوری سطح کو چھوڑ دینا چاہئے.
- ٹوٹے ہوئے اور غیر معتبر آلو کو مکمل کریں. صحت مند tubers اسٹوریج کے تابع ہیں، اور جو نقصان پہنچے ہیں، ریفریجریٹر میں پوشیدہ ہوسکتی ہیں اور جلد ہی کھایا جاتا ہے.
- ایک مناسب اسٹوریج مقام میں خانوں اور بیگوں اور جگہوں کا بندوبست کریں.
ہم اسٹوریج کی جگہ منتخب کریں
منطقیا یا بالکنی کو ترجیح دیتی ہے. کم سے کم، وہاں کی دیواریں ہونا چاہئے. بالکنی پر آلو ذخیرہ کرنے کے لئے مندرجہ ذیل اہم معیار ہیں:
- موسم سرما میں سبزیوں کی حفاظت کا درجہ حرارت 5-12 ڈگری سے زیادہ نہیں ہے اور 3 سیلسیس سے کم نہیں ہوتا ہے.
- 30-45٪ کی حد میں نمی منظم کیا جانا چاہئے.
- سبزیوں کو براہ راست سورج کی روشنی سے بے نقاب نہیں ہونا چاہئے.
- لازمی وینٹیلیشن، یا چھوٹے ہوا گردش.
- پانی کی انگلی کے خلاف تحفظ
- tubers ذخیرہ کرنے کے لئے سب سے زیادہ قابل اعتماد طریقے سے ایک گرم گرم باکس ہے (موسم سرما میں آلو ذخیرہ کرنے کے قوانین کے بارے میں ایک باکس میں، یہاں پڑھیں). یہ سکریپ مواد اور پرانے بورڈوں سے آزادانہ طور پر بنایا گیا ہے. آپ تیار خرید سکتے ہیں. باکس کے لئے لازمی شرط ڈبل دیوار اور دیواروں کے ساتھ ہے، جو موصلیت سے بھرا ہوا ہے. آپ جھاگ یا کپاس کی اون استعمال کر سکتے ہیں.
- خاص طور پر مقبول استعمال کیا جاتا ہے اور غیر ضروری ریفریجریٹرز. وہ رکھے جاتے ہیں تاکہ دروازہ کھولا جا سکے. اس طرح کی اسٹوریج آلو کے پناہ گاہ کے ساتھ مل جاتی ہے، جس کے نتیجے میں کنڈینڈ نمی، باقاعدگی سے وینٹیلیشن جذب ہو جاتی ہے.
- پانی میں چھیل نہیں
- پاک
- خام، ابھر کر اور بھرا ہوا.
بغیر حرارتی حرارتی
موسم سرما میں بالکنی پر آلو ذخیرہ صرف درجہ حرارت پر 3 ° سیلسیس سے کم نہیں ہے. لیکن اگر یہ چمک نہیں ہوا تو کیا ہوگا؟ اس صورت میں، آپ کو اپنی منی منی سیلر بنانے اور اسے لانا چاہئے.
- کریٹس اور آلو. آلو پولپروپائلین یا کپڑا بیگ میں ڈالے جاتے ہیں اور لکڑی والے خانوں میں ڈال دیا جاتا ہے. ایک ہیٹر (ایک گدھے، ایک چوڑائی کمبل) کے ساتھ اوپر اوپر سے. جیسے ہی سردی آتی ہے، اور ہوا کا درجہ حرارت -14-17 ° تک گر جاتا ہے، سبزیاں گھر میں منتقل ہونے کی ضرورت ہے.
- تھرمل کابینہ. کابینہ کے تیار کردہ ماڈل فروخت پر ہیں جو مناسب اسٹوریج کا درجہ اور مسلسل وینٹیلیشن فراہم کرتے ہیں. اس طرح کے سیلز بجلی کی طرف سے طاقتور ہیں. اسٹاک محفوظ کرنے کے لئے مثالی
- لچکدار سیلار. یہ خاص کپڑے سے بنا ہے اور بلٹ میں درجہ حرارت ریگولیٹر کے ساتھ ایک بہت بڑا بیگ کی طرح لگ رہا ہے.
اس قسم کے سامان کے فوائد:
- نصب زپ کے ساتھ کھولتا ہے اور بند کر دیتا ہے.
- بلٹ میں درجہ حرارت کی بحالی کا نظام منتخب ہوا گرمی موڈ کو برقرار رکھنے میں کامیاب ہے + + ° ° -35 ° سیلسیس سے موسم کے بغیر.
- یہاں تک کہ اگر بجلی غائب ہوجائے گی، تو ہوشیار میکانزم کو حرارتی موڈ کو کئی گھنٹوں تک رکھنے کے قابل ہو جائے گا.
- استعمال کرنے کے لئے معیشت. الیکٹرک کی کھپت فی گھنٹہ 30-45 واٹ سے زیادہ نہیں ہے.
- آپ نہ صرف آلو ذخیرہ کرسکتے ہیں بلکہ دیگر سبزیوں کو بھی ذخیرہ کرسکتے ہیں.
- کومپیکٹ اور زیادہ جگہ نہیں لیتا ہے. ضرورت کی صورت میں، یہ آسانی سے جوڑ دیا جاتا ہے اور ایک مخصوص چھوٹے سائز کے بیگ میں رکھا جاتا ہے.
غلطیاں
آلو پریمیوں کو اسٹوریج میں سب سے زیادہ عام غلطیوں میں سے ایک بناتا ہے، اور آلودہ بالکنی پر آلو چھوڑ نہیں سکتا.
باکس کی ڑککن کو ہمیشہ بند کرنا چاہئے، اور اس کی غیر موجودگی کی صورت میں، آپ آلودہ (کمبل یا گدی) کے ذریعے آلو کو ڈھک سکتے ہیں.
گلیجنگ کے ساتھ
جب بالکنی مرکزی حرارتی حرارتی طرف گرمی نہیں ہوتی تو پھر سرد موسم کے دوران tubers مناسب طریقے سے محفوظ کریں اسٹوریج چیمبر کی اضافی حرارتی دیکھ بھال کرنے کی سفارش کرتے ہیں. اس طرح کے اسٹوریج بہت آسان ہے:
- آپ کو مختلف سائز کے دو لکڑی کے خانے کی ضرورت ہو گی.
- ایک دوسرے میں داخل کیا جاتا ہے، ان کے درمیان فرق موصلیت کا مواد بھرا ہوا ہے - جھاگ، جھاگ، آپ صوتیوں کو جھاگ سے بھر سکتے ہیں.
- نچلے حصے پر چھڑی یا رگڑ ڈالیں. آپ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹا ہوا پٹا استعمال کر سکتے ہیں. یہ گرمی کو اچھی طرح رکھتا ہے اور چیمبر میں مناسب ہوا گردش کو یقینی بناتا ہے.
بالکل اندرونی کئی کم واٹ لیمپ کے اندر چیمبر کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لئے یہ اقتصادی ہے. ایک دن کے دو گھنٹے کے لئے کام کرنا، وہ اسٹوریج کے لئے ضروری درجہ فراہم کرے گا، اور یہاں تک کہ سب سے زیادہ شدید طوفان میں آپ کو بالکنی پر آلو کی حفاظت کے بارے میں فکر نہیں کرنا پڑے گی.
پرانے فرج کو گرم کرنے کے بغیر بالکل بالکنی میں فٹ. اس کو گرم کرنا ضروری نہیں ہے، اور اس کا احاطہ ایک بولڈ اسٹول میں بیٹھے جا سکتا ہے.
ضروریات
بالکنی کے بغیر بالکنی پر آلو کی ذخیرہ کرنے میں اہم غلطی باکس کو غصہ کرنے کے لئے غیر معمولی اقدامات کی نشاندہی کی جا سکتی ہے. اس کے بارے میں سوچنے کے لئے، ایک اصول کے طور پر، وہ صرف اس وقت شروع کرتے ہیں جب ونڈو کے باہر کا درجہ حرارت پہلے ہی بہت زیادہ ہو گیا ہے، اور آلو نے پہلی ٹھنڈیبائٹ حاصل کی ہے.
کنٹینر کی موصلیت کرتے وقت زیادہ ضرورت سے زیادہ پریشان مت کرو. کسی بھی صورت میں، درجہ حرارت میں تیزی سے اضافہ اور فصل کو نقصان پہنچا نہیں سکے گا. موصلیت گرمی کے لئے نہیں بنایا گیا ہے، لیکن گرمی کو برقرار رکھنے کے لئے.
0 ° C کے اوپر مسلسل درجہ حرارت پر
سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے بہت سے مسائل فوری طور پر بالکنی یا منطقہ پر مسلسل درجہ حرارت پر غائب ہو جاتے ہیں. گرمی کے ساتھ پریشان کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے، وینٹیلیشن تھوڑی دیر کے لئے کھڑکی کھولنے کی طرف سے انتظام کی جا سکتی ہے. آلودہ گرمی پر آلو کو ذخیرہ کرنے کا سب سے عام طریقہ ہے.
- آلو کے ساتھ نیٹ آپ معمول تار میش سے ایک چھوٹا سا والٹ تعمیر کر سکتے ہیں، دیواروں کے درمیان ھیںچو اور اس کو محفوظ کرسکتے ہیں. اس طرح کی ایک دیوار کی دیواریں پولپروپلین کپڑے یا دفاتر کے ساتھ شامل ہیں. آپ اس ڈیزائن میں نیند آلو گر سکتے ہیں. اوپر سے، آپ کو ایک کور بنا سکتے ہیں، یا صرف کپڑے کے ساتھ اس کا احاطہ کرتا ہے.
- بیگنگ گرم کمرے میں سٹوریج کا سب سے عام طریقہ، ساختہ کی تعمیر کی ضرورت نہیں. بیگ کافی فضائی خصوصیات ہیں اور سورج کی روشنی میں نہ جانے دیتے ہیں. ہر بیگ 30 کلوگرام آلو تک رکھ سکتا ہے.
- لکڑی کے خانے آلو کو ذخیرہ کرنے کا پسندیدہ طریقہ ان کے پاس ایک بڑی صلاحیت ہے اور استعمال کرنے میں کمپیکٹ ہے. آپ ایک قطار میں دو قطاروں میں ڈال سکتے ہیں.
اہم فوائد
بالکنی پر درجہ حرارت 17 ڈگری سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے، ورنہ tubers خشک ہو جائے گا اور آلو ذائقہ کھو جائے گا.
پورے موسم سرما کے ذخیرہ کے دوران ایک مضبوط طور پر بند بالکنی کو ٹربر گھٹکا شروع کرنے میں کامیاب ہو جائے گا. آلو کے مناسب تحفظ کے لئے وینٹیلیشن ایک لازمی شرط ہے. گرم کمرے میں نمی 45-50٪ کی سطح پر ہونا چاہئے.
آلو کو بچانے کے لئے کس طرح ایک طویل وقت؟
- کامیاب اور طویل ذخیرہ آلو کے لئے اہم شرط اس کا انتخاب ہے جب اس کے بعد خریدنے اور چھانٹ. صحت مند tubers اچھی طرح سے رکھا جاتا ہے اور خشک کرنے یا گھومنے کے لئے حساس نہیں ہیں.
- مجموعہ میں دیگر سبزیوں کے ساتھ مل کر "دوسری روٹی" کو جمع نہ کرو. آلو کا واحد اتحادی بیٹا ہے. وہ ایک ساتھ ایک باکس میں سو سکتے ہیں. بیٹوں کو اضافی نمی جذب کرنے کی صلاحیت ہے.
- tubers کے ذریعے جا رہے ہیں، پھنسے ہوئے زمین کی حفاظت کو آلو کو نہیں دیتے. اس طرح کی معافی سڑنا کوکی کی ترقی کی راہنمائی دے سکتی ہے.
صرف اعلی معیار کے آلو کو ایک طویل عرصے سے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، لہذا آپ کو آلو کی خریداری اور تیاری کے سلسلے میں احتیاط سے احتیاط کرنے کی ضرورت ہے.
سیلر میں موسم سرما میں آلو ذخیرہ کرنے کے راز کے بارے میں تفصیل سے، ہم نے یہاں کہا تھا، اور اس آرٹیکل سے آپ کو حراست کے حالات کے بارے میں سیکھنا چاہئے سبزیوں کی دکان میں ہونا چاہئے سبزیوں کو روکنے اور نقصان سے بچنے کے لئے.
