آج کل، آلو کو ذخیرہ کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. ایک فائدہ مند پوزیشن میں ایسے لوگ ہیں جن کے پاس اپنی زمین یا نجی مکانات ہیں، جہاں آلو رکھنے کے لئے بہت آسان ہے.
موسم بہار تک تک tubers کے لئے آخری وقت تک برقرار رہنے کے لئے، ضروری ہے کہ صرف کچھ قواعد و ضوابط کی پیروی کریں اور سب سے اہم اسٹوریج کا درجہ ہے. اس درجہ پر غور کریں اور سبزیاں ذخیرہ کریں.
زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کے حالات
مثالی طور پر، درجہ حرارت جس میں آپ آلو کی فصل ذخیرہ کرسکتے ہیں + 2 ہونا چاہئے + 4 ڈگری. صرف اس فریم ورک کے اندر، tubers ایک طویل وقت کے لئے کھڑے ہو جائیں گے اور ان کے وٹامن سے محروم نہیں ہوجائیں گے اور عناصر کو دور نہیں کریں گے.
آلو گندگی کے بعد، انہیں قابل قبول درجہ حرارت کے لئے تیار ہونا ضروری ہے. یہ عمل کولنگ مدت کا نام دیا جاتا ہے. آلو ذخیرہ کی جگہ پر آہستہ آہستہ درجہ حرارت کو کم کرنا ضروری ہے. روزانہ 0.5 ڈگری کے اخراجات کو کم کرتے ہیں. یہ ٹھنڈا کرنے والی طریقہ کار تقریبا 12-15 دن لگتی ہے.
بڑے آلو سٹور ہاؤس کے حالات میں، درجہ حرارت کا نظام ایک ڈگری کی درستگی کے ساتھ برقرار رکھا جا سکتا ہے، لیکن ڈچا قدرتی حالات میں مدد ملے گی: 2 ہفتوں میں درجہ حرارت عملی طور پر خود سے نیچے آ جائے گا - خزاں باہر ہے. جب ضروری + 2 ... +4 ڈگری تک پہنچ جاتی ہے، جسمانی اور حیاتیاتی عمل آلو کے اندر اندر بند ہوجائے گی. اس کے بعد، طویل عرصے سے اسٹوریج کے لئے tubers تیار ہیں.
جڑ فصل منجمد کیسے ہوتی ہے
سبزیوں کے معدنیات سے متعلق درجہ حرارت کو بہت نقصان دہ ہے.. 0 ڈگری میں، نشست چینی میں بدل جاتا ہے. لہذا، آلو میٹھی اور سست ہو جاتا ہے.
یہ ضروری ہے! اگر درجہ حرارت کم ہوتا ہے تو، مثال کے طور پر، 1 سے، تو tubers اسے کھڑے نہیں کرتے اور آسانی سے منجمد ہوتے ہیں. اس طرح کی ایک مصنوعات کو اب مزید ذخیرہ نہیں کیا جاسکتا ہے اور اس سے نمٹنے کی ضرورت ہوگی.
سبزیوں کی شیلف زندگی درجہ حرارت پر منحصر ہے؟
درجہ حرارت tubers کے شیلف زندگی پر براہ راست اثر ہے. اگر آپ سفارشات کی پیروی کرتے ہیں اور آلو کو ان کے لئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت میں رکھیں تو پھر سبزیوں کو موسم بہار تک آسانی سے جھوٹ بول سکتا ہے.
کم از کم سفارش کردہ درجہ حرارت کی حد میں اضافے سے متاثرہ طور پر متاثر ہوتا ہے: مریضوں اور آلووں کو دھندلایا جاتا ہے (آلو اسٹوریج کے دوران ممکنہ مسائل اور ایک علیحدہ مضمون میں انہیں حل کرنے کے بارے میں). اس کی منجمد کرنے میں کم لگتی ہے. خاص طور سے محتاط محتاط آپ موسم بہار میں ہونے کی ضرورت ہے، کیونکہ tubers کلیوں کو بڑھانے اور ترقی کو برقرار رکھنے کے لئے شروع کرتے ہیں، بنیادی اسٹوریج کی مدت کے دوران سے درجہ حرارت کم از کم 2-3 ڈگری کم ہے. آلو پر اس طرح کے اثرات کی مدد سے، مئی کے آغاز تک اسے بچایا جا سکتا ہے.
ضروری حالتوں کو کیسے بنائیں؟
سیلر میں
مناسب درجہ حرارت کو یقینی بنانے کے لئے سیلر میں سبزیوں کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کے لئے، آپ کو تھرمل موصلیت کا خیال رکھنا ہوگا.
- تہھانے کے دروازے کو سرد اور گرمی سے تحفظ فراہم کرنا چاہئے.
- ڈریگوں سے بچنے کے لئے تمام درختوں اور درختوں کو، اس کا احاطہ کرنا ضروری ہے.
- جھاڑوں کے ساتھ دیواروں اور چھتوں کو موڑ جانا چاہئے.
بالکنی پر
ایک رہائشی ماحول میں، اس کے لئے بہترین جگہ ایک چمکدار بالکنی یا منطقہ ہوگی. لوجیا میں آلو کا ذخیرہ کرنے کے لئے، یہ موصل بکسوں میں tubers ڈالنے کے لئے کافی ہو جائے گا. وہاں، درجہ حرارت مطلوبہ سطح پر رہیں گے.
بالکنی کو تھوڑا سا لیس ہونا پڑے گا تاکہ سبزیوں کو سردی میں منجمد نہ ہو، کیونکہ اس سے بھی ایک چمکدار نسخے میں، سردی اندر داخل ہوجائے گی.
- بس تہھانے میں کی طرح آپ کو تمام درختوں کو بند کرنے کی ضرورت ہے.
- ونڈوز کو سیل کر دیا جاسکتا ہے تاکہ سرد ہوا سے باہر نکلے.
- موصل بکسوں کو اکثر تیار کیا جاتا ہے.
- اگر ان تمام طریقہ کار کے بعد بالکنی اب بھی سرد ہے تو، ہیٹر کا استعمال کریں.
گیراج میں
آلو اکثر موسم سرما میں گیراج میں جاتا ہے.. تاہم، کچھ خرابیاں ہیں اور سب سے اہم درجہ حرارت کو منظم کرنے میں ناکام ہے، گیراج حرارتی نظام سے لیس نہیں ہے. سبزیوں کے لئے پورے موسم سرما کی مدت کے لئے کھڑا ہونے کے لئے، یہ کمرے کو گرم کرنے کے لئے ضروری ہو گا.
- گیراج پر گیٹس کو سردی کے ذریعہ نہیں جانے دینا چاہئے.
- والوں جھاگ کے ساتھ موصلیت کی جا سکتی ہے.
- گیراج میں آلو ذخیرہ کرنے کا بہترین حل اس کے تحت مخصوص موصل خانوں کی تخلیق ہو گی. اس طرح کے باکس لکڑی، دھات، پلائیووڈ اور فلور حرارتی نظام کے استعمال سے بنا رہے ہیں.
آلو کو ایک طویل عرصے سے بچانے کے لئے اور کیا کرنا ضروری ہے؟
آلو کے لئے تمام موسم سرما میں جھوٹ بولنا اور کھانے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ اسٹوریج کے کچھ قوانین پر عمل کریں.
- بچھانے سے پہلے اسے تھوڑا سا خشک اور ذہنی طور پر ہونا چاہئے. نقصان دہ tubers یا سبز داغ tubers مجموعی طور پر داخل نہیں ہونا چاہئے.
- کمرے میں جہاں سبزی واقع ہے، زیادہ سے زیادہ نمی 80-85٪، درجہ حرارت + 2 ... +4 ڈگری ہونا چاہئے. کوئی سوراخ اور تخلیق نہیں ہونا چاہئے. وینٹیلیشن کی ضرورت کو یقینی بنائیں.
موسم سرما میں آلو ذخیرہ کرنے کے لئے ضروری حالات کے بارے میں مزید تفصیل سے، ہم نے یہاں لکھا.
اس سبزیوں کی ذخیرہ میں کچھ پیچیدہ نہیں ہے. ایک کو صرف کچھ سفارشات کی ضرورت ہوتی ہے اور زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت پر عمل کرتی ہے..
