گھر میں موسم سرما کے لئے گاجر کو کس طرح بچانے کے حوصلہ افزائی کے مالکان کی تجاویز. اگر کوئی سیلر نہیں ہے تو کیا ہوگا؟

گاجر سب سے زیادہ صحت مند اور سوادج جڑ سبزیوں میں سے ایک ہیں جو لوگوں کے غذا میں آسانی سے ضروری ہیں. لہذا، بہت سے مالکان جو گاجر بڑھتے ہیں ان کی بہتری پر اسٹوریج کی مسئلہ کا سامنا ہے.

اس آرٹیکل میں، ہم گاجروں کو تمام موسم سرما میں طویل عرصے سے ذخیرہ کرنے کے بارے میں بات کریں گے، تاکہ یہ سوادج، کرکرا اور مفید طور پر رہیں اور آپ کو بڑی غلطیوں کے خلاف خبردار کیا جائے. اور ہم بھی آپ کو بتائیں گے کہ دونوں قسم کے جھاڑو میں اور اس کے بغیر دونوں میں لمبی مدتی اسٹوریج بہتر ہے.

جڑ کی ساخت کی خصوصیات

گاجر ایک دو سال کی عمر میں ڈیکوٹیلیڈونس پلانٹ ہے. اس کی بڑی مقدار میں تمام غذائی اجزاء جڑ میں جمع ہوتے ہیں. زیادہ سے زیادہ جڑ بنیادی جڑ کی طرف سے تشکیل دیا جاتا ہے. جڑ خود اپنی شکل میں، رابطے کے لئے تیار ہے، اور جب یہ ٹوٹ جاتا ہے تو ایک خاص بحران سنا جاتا ہے.

اگر گاجر ٹھیک طریقے سے تازہ ذخیرہ نہیں کر رہے ہیں تو، اس کی ساخت میں تبدیلی ہوسکتی ہے، یہ نرم ہوسکتا ہے، بہاؤ، اس کی شکل اور ذائقہ کھو سکتے ہیں. لہذا، گاجر کے طویل مدتی سٹوریج کے لئے، دیر کی قسمیں بڑھنے کے لئے ضروری ہے کہ مندرجہ ذیل ضروریات کو پورا کریں:

• وہ پہلے سے ہی اسٹوریج کے لئے اپنی مرضی کے مطابق ہیں.
• ان میں نسبتا زیادہ پیداوار ہے.
• درست فارم ہے.

موسم سرما کی اسٹوریج کے لئے کس طرح کی گاجر بہترین ہے؟

نسل پرستوں نے اس مقبول جڑ کی بہت سی اقسام لانے میں مدد کی، ٹھنڈے کے مزاحم، اعلی پیداوار اور معیار کو برقرار رکھنا. غیر ملکی نسل پرستوں، نئی قسموں کی واپسی کے ساتھ، ایک موجودہ پیش نظر پر توجہ مرکوز، اور گھریلو ماہرین کو ٹھنڈک مزاحمت اور تمام موسم سرما کو ذخیرہ کرنے کی صلاحیت کا سامنا کرنا پڑتا ہے.

موسم سرما میں ذخیرہ کی جا سکتی ہے

1. F1 جھگڑا. یہ قسم اچھی بیماری مزاحم خصوصیات ہے، ساتھ ساتھ طویل مدتی اسٹوریج کی صلاحیت ہے. پھل ایک مختصر شکل ہے، نیچے دیے گئے، سنتری کا رنگ.
2. موسم خزاں کی ملکہ. یہ قسم دیر سے پکانا قسمیں ہیں. پھل صحیح، برابر اور خوبصورت شکل، بڑے سائز اور بہت رسیلی اور میٹھا ذائقہ ہے.
3. نانتیں. اس قسم کے ذائقہ میں سب سے بہتر سمجھا جاتا ہے. پھل خود ہموار ہے، ایک روشن اورنج رنگ ہے.
4. میٹھی موسم سرما. اعلی پیداوار کے ساتھ یونیورسل کی مختلف قسم. پھل کی لمبائی 20 سینٹی میٹر سے زائد ہوسکتی ہے، ذائقہ سیروریٹ ہے.
5. شہنشاہ. یہ لیٹر طویل مدتی اسٹوریج اور نقل و حمل کے لئے اعلی صلاحیت رکھتا ہے، اور اس میں اچھی بیماری کی مزاحمت بھی ہے. اور ایک اچھی فصل اور پھل، بڑے سائز اور خوبصورت شکل بھی دیتا ہے.
6. Flakke. مختلف قسم کے، غیر ملکی نسل پرستوں کی طرف سے، جس میں روسی علاقوں میں اچھی طرح سے اضافہ ہوا ہے. پھل بہت سوادج، بڑے اور خوبصورت شکل سے باہر نکل جاتے ہیں. یہ گاجر ایک طویل عرصہ سے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، اور ابھی تک یہ ٹوٹ نہیں سکتا.
7. چنینے 2461. یہ قسم بھی پھل، خوبصورت شکل ہے، جس میں سائز میں ایک دوسرے سے بہت مختلف نہیں ہیں. یہ بہت میٹھا ذائقہ ہے. توڑنے کے لئے مزاحم. بھاری مٹی کے ساتھ علاقوں میں بڑھتی ہوئی کے لئے مناسب.

موسم بہار میں بہار تک فصل کو بچانے کے طریقے

یہ ضروری ہے! گاجر میں ذخیرہ کرنے کے لئے گاجر ڈالنے سے پہلے، آپ کو نقصان پہنچا پھل یا کسی دوسرے خامیوں کے ساتھ ضروری ہے.

نقصان دہ گاجر جلد ہی استعمال کیا جانا چاہئے.. تمام دیگر پھل، جو بے عیب ہیں، تمام موسم سرما کو ذخیرہ کر سکتے ہیں.

اسے کئی طریقوں سے سیلر میں ذخیرہ کریں:

• ریت میں. گاجر گیلے ریت کی تہوں کے ساتھ متبادل، ایک باکس میں رکھی جاتی ہے.
• مخروطی چھڑی میں. بچھڑے مختلف بیماریوں اور گاجروں کی تناسب کی ترقی سے بچنے، گاجر کے ساتھ متبادل، ایک ہی تہوں میں اسٹیکرز سے بچ سکتے ہیں.
• مالک میں. سورج خشک گاجر خشک مال کے ساتھ متبادل، تہوں میں خانوں میں رکھے جاتے ہیں.
• پیاز یا لہسن کی چھڑی میں. پیاز اور لہسن کے مکھن پر مشتمل ضروری تیل موجود ہیں جو جڑ فصلوں کی خرابی کو روکنے کے لئے ہیں.
• فرنٹ میں. گاجر خشک فرن کے ساتھ متبادل بکس میں رکھتی ہیں.
• پلاسٹک بیگ میں. پیکجوں میں صاف خشک گاجر صاف اور ان کو باندھ کر آکسیجن تک رسائی حاصل ہے.

اگر کوئی سیلر نہیں ہے تو کیا ہوگا؟

گاجر کو ذخیرہ کرنے کے بہت سے دوسرے طریقے ہیں، جو سیلز نہیں رکھتے ہیں ان کے لئے کامل ہیں.

اسٹوریج کے لئے، آپ کو بالکنی، تہھانے، ریفریجریٹر، پینٹیری روم یا منزل استعمال کر سکتے ہیں. اسٹوریج کے لئے بہترین شرائط تقریبا 90٪ ہوا نمی اور صفر سے 1-2 ڈگری ہیں.

یہ سب سے بہتر ہے کہ یہ جڑ سبزیوں کو ایک ہی تاریک، ٹھنڈی جگہ میں، حرارتی نظام سے دور رکھیں. کچھ موسم گرما کے رہائشیوں گاجر بستر پر چھوڑتے ہیں یا زمینی سوراخ کرتے ہیں.

سوراخ کے بغیر گھر میں سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ

اگر آپ سیلر یا گڑھے کا استعمال نہیں کرسکتے ہیں تو، آپ گاجروں کی شیلف زندگی کو دوسرے طریقے سے بڑھا سکتے ہیں:

اپارٹمنٹ میں

گاجر کو اپارٹمنٹ میں رکھنے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ "مٹی". اس کے لئے آپ کو ضرورت ہے:

1. گاجر کو زمین سے دور کرنا.
2. مٹی پانی سے پانی کھاو جب تک کہ کریمی استحکام قائم نہ ہو.
3. مٹی میں صاف گاجر ڈپ.
4. مٹی کی ڈھیر تک، ایک حفاظتی کرسٹ بنانا، اور ایک ٹھنڈی جگہ میں صاف کرو.

توجہ مٹی نہ صرف طویل مدتی اسٹوریج فراہم کرے گا بلکہ گاجروں کو بھی بیماریوں سے بچاتا ہے.

بالکنی پر

ٹھنڈے کے آغاز سے پہلے، آپ کو سبزیوں کو بالکنی، تھیلے یا احاطہ شدہ لکڑی کے خانے میں ذخیرہ کر سکتے ہیں. گاجر کا احاطہ کرنے کے لئے بھی ضروری ہے تاکہ بالکنی اور دھول نہیں ملتی، اگر بالکنی چمک نہیں ہوتی ہے. اگر ایک چمک لگیج ہے، تو آپ گیجر کو فرش پر ذخیرہ کرسکتے ہیں. یہ ضروری ہوگا:

1. ایک بیکنگ ڈالنے کے لئے؛
2. اس پر گاجر ڈھیر
3. پھول کے دوسرے ٹکڑے کے ساتھ سب سے اوپر کا احاطہ کریں تاکہ گاجر کو دن کی روشنی سے معتبر طریقے سے محفوظ کیا جاسکتا ہے.

بینکوں میں

اگر پھل کا سائز بہت بڑا نہیں ہے، تو آپ ان کو بینک میں ذخیرہ کرسکتے ہیں.. اس کے لئے آپ کو ضرورت ہے:

1. ڈٹرجنٹ یا فوق کے ساتھ جار کو اچھی طرح سے کھو دیں.
2. اس کے بعد، انہیں خشک کرو، انہیں گاجر کے ساتھ بھریں تاکہ پھل کے درمیان ایک چھوٹا سا فاصلہ ہو.
3. پاؤڈر کو ڈھال کے ساتھ، یا گھوڑے کا ایک چھوٹا سا پھل شامل کریں.

فرج میں

ریفریجریٹر میں سبزیاں ذخیرہ کرنے کے لئے ایک خصوصی ٹوکری ہے. جتنا ممکن ہو اس میں گاجر کو بچانے کے لئے، یہ اچھی طرح سے دھونے اور خشک کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد، پلاسٹک کے تھیلے کو ختم کرنا اور ہٹا دیں.

بدقسمتی سے، ریفریجریٹر میں، گاجر جلدی نمی کو کھو دیتا ہے اور آخر میں جھرنا ہو جاتا ہے. عام طور پر، اس طرح کے سبزیوں کو فوری طور پر پھینک دیا جاتا ہے، تاہم، انہیں تازہ کرنے کا ایک طریقہ ہے. ایسا کرنے کے لئے، گاجر کے نچلے اختتام کو کم کرنے اور اسے گلاس میں رکھنا، پانی سے بھرا ہوا ایک تہائی اور بہترین اثر کے لۓ آپ کو ایک چھوٹی سی برف کیوب شامل کرنا ہوگا. چند گھنٹوں کے بعد گیجر تبدیل ہوجائے گی، پھر یہ تازہ اور رسیلی بن جائے گی.

دینے کے طریقے

اگر ڈاٹا میں کوئی سیلار نہیں ہے تو، آپ گاجر ایک مخصوص گڑھے، بستر پر یا ذیلی فیلڈ میں ذخیرہ کرسکتے ہیں.

ذیلی فیلڈ / تہھانے میں

اگر گھر ایک ذیلی فلور سے لیس ہے، تو اس طرح اس طرح کے سبزیوں کو ذخیرہ کیا جاسکتا ہے جو سیلر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. بنیادی چیز زیر زمین اسٹوریج میں زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت اور نمی رکھنے کے لئے ہے..

گڑھے میں

گاجر میں جب تک ممکن ہو گا گاجر کو برقرار رکھنے کے لئے، اسے تیار کرنا ضروری ہے. اس کے لئے آپ کو ضرورت ہے:

1. پانی کی روک تھام کو روکنے کے دو ہفتوں سے پہلے.
2. گاجروں کو احتیاط سے کھودنے کے لئے کھینچ کر تاکہ اس پر کوئی نقصان نہ ہو، اضافی مٹی صاف کریں اور خشک کریں.
3. سب سے اوپر تک سب سے اوپر کٹ.

اگلا، آپ گاجر کو ذخیرہ کرنے کے لئے ایک گڑھے تیار کرنے کی ضرورت ہے:

1. ایک سوراخ کھو، جس کی گہرائی رہائش گاہ کے علاقے پر منحصر ہے.
   مدد! جہاں شطرنج کافی شدید ہیں، گڑھے کی گہرائی کم از کم ایک میٹر ہونا چاہئے، اور جہاں زمین کی طرف سے منجمد نہیں ہوتی ہے - تقریبا 30-40 سینٹی میٹر.
2. ریت کے ساتھ گڑھے کی نچلے حصے کو بھرنے کے لئے، جس کی پرت 3 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے، پھر ریت کے ساتھ گاجر کے تہوں کو متبادل طور پر، جب تک سطح تک تقریبا 25 سینٹی میٹر باقی نہیں رہیں.
3. اس کے بعد، ریت کے ساتھ آخری پرت کا احاطہ کرنے کے لئے ضروری ہو گا، اور زمین پر سب سے اوپر ڈالیں، تاکہ یہ سطح سے اوپر بڑھ جائے.
4. فائنل مرحلے خشک پتیوں، پیٹ یا چھڑی کے ساتھ گڑھے کی گرمی ہوگی.

باغ پر

گاجر باغ میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اگر مٹی میں کوئی بیماری نہیں ہوتی ہے تو کوئی wireworms، بیر اور دیگر کیڑوں نہیں ہیں.

باغ پر اسٹوریج تنظیم مندرجہ ذیل اقدامات بھی شامل ہے.:

1. سٹوریج کی تیاری کے آغاز سے پہلے مہینے بستر کو بند کرو.
2. ایک ایسے وقت کا انتخاب کریں جب کم از کم ایک ہفتے کے لئے بارش نہیں ہوگی اور زمین خشک ہوجائے گی.
3. تمام گھاسوں سے بستر گھاس.
4. ریت کی ایک پرت کے ساتھ بستر خود اور ایک میٹر کے اندر دونوں علاقے کو ڈھونڈیں، جس کی موٹائی 3 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. 5. پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھکنا، خشک پتیوں، پٹھوں، پیٹ، اور فلم کی ایک دوسری پرت کے ساتھ بستر کا احاطہ کریں.

اہم قواعد

1. چھانٹنا نظر انداز نہ کریں: پوری، بالغ اور صحت مند جڑیں سب سے طویل وقت کے لئے جمع کیے جاتے ہیں.
2. طویل مدتی سٹوریج کے لئے استعمال کرنے کے لئے، آپ کو خاص گاجر کی قسم کی ضرورت ہے.
3. کمرے میں درجہ حرارت اور ضروری سطح کی نمی کو دیکھنے کے لئے ضروری ہے.
4. سب سے طویل گاجر زیر زمین یا پینٹیری روم میں محفوظ کیا جاتا ہے. اگر ایک چمکدار بالکنی یا منطق ہے، تو اس سبزیوں کو وہاں ذخیرہ کیا جاسکتا ہے جب تک ترمامیٹر 0 تک پہنچ جائے.
5. اگر یہ باغ یا گڑھے میں ذخیرہ گاجر چھوڑنے کا فیصلہ کیا جاتا ہے تو، یہ ضروری ہے کہ اس علاقے اور چھڑیوں کے مٹی سے قبل پہلے سے علاج کریں.

انتباہات

• اگر گاجر خراب طور پر ترتیب دے دیا گیا ہے تو نقصان پہنچا پھل رٹ کے عمل کو شروع کرے گا جس کے نتیجے میں پوری فصل خراب ہوسکتی ہے.
• اگر گاجر کا ذخیرہ کیا جاتا ہے جس میں درجہ حرارت 5 ڈگری سے زیادہ ہے، تو اس میں اضافہ کرنا شروع ہوگا.
• اگر اسٹوریج کا درجہ 0 سے کم ہے تو، جڑ کو منجمد کر کے فلای بن سکتی ہے.
• ریفریجریٹر میں جتنا ممکن ہو گا گاجر کو برقرار رکھنے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ پانی کے ساتھ اسے اچھی طرح سے کھینچیں، خشک کریں اور ہر پھل کھانے کی فلم کے ساتھ لینا.

اس طرح، اگر کوئی شخص جو گاجر بڑھاتا سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے سیلر نہیں ہے، تو آپ کو نا امید نہیں ہونا چاہئے: بہت سے دوسرے طریقے ہیں. وہ آپ کو صرف موسم گرما کی کاٹیج میں بلکہ اپارٹمنٹ میں بھی سبزیاں ذخیرہ کرنے کی اجازت نہیں دیتے ہیں. تاہم، اس کے لئے جب تک ممکن ہو سکے اس کی خصوصیات کو برقرار رکھنے کے لئے، ضروری ہے کہ قواعد پر عمل کریں.