وٹامن میں ذخیرہ: گھر میں خشک سیب

بہت سے موسم سرما کے لئے خشک پھل بنانے کا امکان باندھ کر، باغ میں پھل گھومنے کے لۓ چھوڑ کر.

اگرچہ خشک سیب سب سے اہم کے مجموعے ہیں وٹامن اور ٹریس عناصرانسانی جسم کے عام کام کے لئے ضروری ہے، جس میں، خاص طور پر موسم سرما کے موسم میں کافی نہیں ہے.

گھر میں خشک سیب کی تیاری کے لئے بہت سے طریقوں اور ترکیبیں موجود ہیں. لیکن آپ کو اس تک محدود نہیں ہونا چاہئے، سب کو اصل میں حقیقت کا ذکر کرنے کا موقع ملے گا، تیاری میں حصہ لیا اور رشتہ داروں اور دوستوں کو تعجب کرنا.

عام معلومات

سیب خشک کیا ہے؟ خشک کرنے والی سیب - خشک کرنے والی پھل کا عمل قدرتی طور پر سورج میں. بے شک، یہ ٹیکنالوجی صرف گھروں کے گھروں اور گھروں کے مالکان کے مالکان کے لئے موزوں ہے، لیکن خشک کرنے کے لئے اوون، مائکروویو اوون، خصوصی الیکٹرک خشک اور دیگر باورچی خانے کے سامان کا استعمال کرتے ہوئے موسم سرما کے لئے خشک پھلوں کے بغیر رہائشی عمارتوں کے رہائشی باقی نہیں ہیں.

آج علاج کرنے والے سیب کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں. چینی، دار چینی اور دیگر اجزاء.

فوائد کے بارے میں

کس طرح مفید خشک سیب؟

خشک پھل - عالمی مصنوعات، جس میں کوئی ضد نہیں ہے: وہ بزرگ اور حاملہ دونوں کی طرف سے دونوں کھانے کے لئے سفارش کی جاتی ہیں.

اور ٹریس عناصر کی ایک پیچیدہ موجودگی سیب اصلی بنا دیتا ہے وٹامن کے ایک ذخیرے.

فاسفورس، پوٹاشیم، میگنیشیم، آئرن، سوڈیم، سوڈیم، تانبے کا معدنی راستے کے اجزاء کے کام میں بہتری، جسم میں میٹابولک عملوں کو معمول، ساتھ ساتھ ساتھ خون کی کیفیت کو بہتر بنائیں.

پیٹرینخشک پھلوں میں مشتمل، کولیسٹرول اور خون کی شکر کم ہوتی ہے. اندرونی فعالیت کو مستحکم کرنے کی اجازت نہیں دیتا خطرناک مرکبات جسم میں انگوٹھے.

آئیڈین خشک پھل کا ایک اہم حصہ دنیا کی نصف آبادی سے زائد سے زیادہ جسم میں معدنی معدنیات کی کمی ہے، جس میں میٹابولک عملوں کو روکنے اور سیل کی ترقی کی سطح میں کمی کی وجہ سے ہوتا ہے. موجودگی کی وجہ سے phytoncides نقصان دہ بیکٹیریا اور فنگ کی ترقی کو روک دیا جاتا ہے.

اس قسم کی کونسی قسمیں مناسب ہیں؟

علاج کے لئے، ایک گھنے ڈھانچہ کے ساتھ مختلف قسم کے، رسیلی گوشت اور میٹھی ذائقہ ذائقہ بہتر ہیں:

1. انتونوکوکا. پکانا کے بعد درمیانے سائز سے زیادہ پھل ایک پیلے رنگ سبز رنگ ہے. مختلف اصل ھٹا ذائقہ. ستمبر کے آخر میں فصل کا فصل. تین ماہ تک قدرتی شکل میں شیلف کی زندگی.
2. گولڈن ڈیلشس. مختلف قسم کی امریکی جڑیں ہیں. گھیر گھنے اور کافی مقدار کا رس. اوسط سائز کے پھل 200 گرام سے زیادہ نہیں. اپریل تک قائم
3. زعفران پیپین. اس کی خوشبودار، رسیلی گودا کی وجہ سے یہ مقبولیت حاصل ہوئی. گودا کی ساخت گھنے ہے. چھوٹے سائز کے پھل سرخ پہاڑوں کے ساتھ ایک پیلا رنگ ہے. مارچ تک شیلف زندگی.
4. Mackintosh. امریکہ کی ایک اور قسم.

   اس کے گھنے ڈھانچہ اور رسیلی گودا کی وجہ سے خشک کرنے کے لئے کامل.

   بالغ پھل ایک گلابی رنگ، خوشگوار خوشبو اور میٹھا ذائقہ ہے.

خشک کرنے کے لئے بھی مناسب ہے سیمینکو، گرنی سمتھ، گرینڈ، رینیٹ اور دیگر. مختلف قسم کا انتخاب شیف کی ذائقہ ترجیحات پر منحصر ہے.

پھل کی تیاری

خشک کرنے کے لئے سیب کیسے تیار کریں:

• ترتیب دیا صرف پکا ہوا، پیٹا نہیں اور چمک سیب نہیں؛
• پھل کاٹ رہے ہیں اور کور ہٹا دیا گیا. جب سیب سلائسس میں کاٹ رہے ہیں تو اس سے زیادہ 1 سینٹی میٹر موٹی نہیں؛
• خشک کرنے والی عمل میں قدرتی رنگ کو بچانے کے لئے، پھل میں رکھا جاتا ہے پتلی 1-2 منٹ کے لئے. 1 لیٹر پانی میں 20 جی نمک تیار کرنے کے لئے. یہ ساخت خشک پھل کے ذائقہ کو متاثر نہیں کرتا. اگر خشک سیب کا سیاہ رنگ سوٹ رکھتا ہے تو بہکانا طریقہ کار اختیاری؛
• پھر فوری طور پر آتا ہے خشک کرنے والا مرحلہ پھل

گھر میں خشک کرنے والی

سورج میں

سورج میں خشک سیب کیسے بنانا ہے؟ عمل میں مندرجہ ذیل اقدامات شامل ہیں:

• پھل کی تیاری اور کاٹنے کے بعد، بیکنگ شیٹ، گرڈ یا تار ریک پر سیب کے سلائسس کو مستقل طور پر رکھی جاتی ہے. مستقبل کے خشک پھل کے ساتھ برتن کے بعد برتن رکھا جاتا ہے سورج کی روشنی تک براہ راست رسائی کے ساتھ تازہ ہوا میں;
• تاکہ پھل گھٹنا، لیکن خشک نہیں ہوتا، ہوا کا درجہ زیادہ ہونا ضروری ہے؛
• ایک اختیار ہے ایک تار پر محاصرہ مٹا ہوا پھل. یہ طریقہ کم مزدور ہے، اور سیب کم جگہ لے لیتے ہیں؛
• کھلے ہوا میں قدرتی طور پر خشک کرنے لگے چند دنلہذا، رات اور بارش میں سیب کا کٹایا جانا چاہئے.

تندور میں

اگر آپ طویل عرصے سے انتظار نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، آپ خشک کرنے کے لئے تندور استعمال کر سکتے ہیں:

• پکا ہوا سلائسس اسی طرح دھن بیکنگ شیٹ پر اور تندور میں رکھا؛
• ظہور سے پہلے مخصوص چھیل پھل خشک کرنے والی سطح پر 50 ° C. درجہ حرارت پر ہوتا ہے. درجہ حرارت 70 ° C تک بڑھ جاتا ہے کے بعد؛
• حتمی مرحلے میں، درجہ حرارت ایک بار پھر کم ہے اور تھوڑا سا دروازے کھولیں، تاکہ بھاپ آزادانہ طور پر تندور چھوڑ دیا؛
• پوری عمل لیتا ہے 6 گھنٹے سے زیادہ نہیں.

کی ترکیبیں

پہلی ہدایت تندور میں سیب کیسے خشک کھانا پکانے کے لئے ضروری اجزاء:

• تازہ سیب - 1 کلوگرام؛
• چینی 200 گرام.

ذبح شدہ پھل ایک چٹنی میں رکھتا ہے اور چینی سے ڈھک جاتا ہے. برتن سیٹ رات کے وقت فرج میں. صبح میں، نتیجے میں رس ڈال، اور ایک بیکنگ شیٹ پر سلائسز کو ختم کر دیں. خشک کرنے والی پیداوار 65 ° C پر اور تندور کے دروازے کے ساتھ تھوڑا سا کھلا ہوا. بعد میں 3 گھنٹے خشک پھل کھانے کے لئے تیار ہیں.

دوسرا ہدایت سیب کے کئی قسم کے استعمال میں شامل ہے:

• پھلوں کی تیاری اور پھل کاٹنے کے بعد مختلف قسم کے مکس ملائیںمثال کے طور پر، ھٹا یا ھٹا کے ساتھ میٹھا میٹھا؛
• پھل سوتے ہیں چینی اور 18-20 ° C کے درجہ حرارت پر برقرار رکھا؛
• ختم ہونے پر 16 گھنٹے ڈرین کا رس؛
• چینی میں مزید سیب کے ساتھ چینی میں سیب عمر بڑھنے کا طریقہ کار کیا جاتا ہے دو بار;
• مزید خشک کرنے والی ہے تندور میں یا کھلی ہوا میں.

اکثر سیب میں سونے کی چینی گرنے کے وقت اکثر نیبو کا رس. ایسا کرنے کے لئے، صرف ایک لیتر لے لو.

ایپل علاج کرنے کا طریقہ کار مشکل نہیں اور سردی کے موسم میں ایک مزیدار خوشبو سے لطف اندوز کرنے کا موقع دیں.

تندور میں چینی کے ساتھ خشک سیب کیسے کھانا پکانا، آپ اس ویڈیو کو دیکھ کر سیکھیں گے:

//youtu.be/mlyjOZ_Rtng