موسم سرما کے لئے کینوں میں سیب کیسے کھا لیں اور آپ ان کے ساتھ کھانا پکانا چاہیں؟

اٹھایا سیب ایک غیر معمولی مصنوعات ہیں. حال ہی میں، زیادہ سے زیادہ خاتون خانہ، خاص طور پر گاؤں اور گاؤں میں نمکین سیب بنانے کے لئے محبت کرتے تھے.

وقت کے ساتھ، اس ڈش کا نام کم ہو گیا. لیکن پھر بھی، بہت سے گھریلو خاتون اب بھی گھر میں یہ غیر معمولی ڈش کھانا پکاتے ہیں اور موسم سرما بھر میں ان کے گھر لوہے. کوشش کرنا چاہتے ہیں؟

اس کے بعد ہم اس کے بارے میں بات کریں گے کہ کس طرح، ممکنہ دشواریوں اور تیار شدہ مصنوعات کو ذخیرہ کرنے کے بارے میں کیا کریں. اور بھی، آمدورفت کی ترکیبیں سیکھتے ہیں.

یہ کیا ہے؟

اجزاء موسم سرما، بیر اور پھلوں کے لئے فصلوں کی فصلوں کے فصلوں میں سے ایک ہے، جس کے نتیجے میں، جسمانی کیمیاوی لمحات کے عمل میں، لییکٹک ایسڈ ظاہر ہوتا ہے، جو قدرتی محافظ ہے.

نوٹ پر کین میں کھانوں کی کھدائی ایک اور کنٹینر میں کھینچنے سے مختلف ہے، اس میں موسم سرما کے لئے کر سکتے ہیں یہ بہت آسان ہے.

لیکن تجربے پریمی کھانا پکانے والے طریقے تبدیل کرسکتے ہیں. مثال کے طور پر، آپ شکر کی بجائے شہد ڈال سکتے ہیں، روٹی سے ایک اچار کے ساتھ کفاس کو تبدیل کر سکتے ہیں. زیادہ تر چنبلا سیب کے لئے تین لیٹروں کے حجم کے ساتھ بینکوں کو فٹ ہوتا ہے.

گھر میں موسم سرما کے لئے کھالیں بنانے کے لئے کس طرح - قدم قدم ہدایت

ہدایت کے لئے اجزاء (3 لیٹر جار):

• پانچ لیٹر پانی؛
• 0.2 کلوگرام چینی؛
• ایک سلائڈ کے ساتھ نمکین کا چمچ؛
• تازہ سیب؛
• سیاہ currant اور چیری کے پتے.

تیاری کا طریقہ:

1. بینکوں کو نسبتا ہونا چاہئے.
2. اگلا، اچانک کھانا پکانا. ایسا کرنے کے لئے، چینی اور نمک پانی، اور پھر پانچ سے سات منٹ کے لئے ابال.
3. بینکوں کے نچلے حصے میں چیری اور سیاہ کوریج کے پتے پھیل گئے ہیں.
4. اس کے بعد، سب سے پہلے پرت ایک جار میں ڈال، اور پھر پھر پتیوں اور اسی طرح دھو.
5. انگور ڈالو اور گوج کے ساتھ گردن کا احاطہ کریں.
6. خمیر کے عمل سے پہلے 20 دن کے درجہ حرارت پر کچھ دن رکھنے کے لئے ضروری ہے.
7. 8 ہفتے کے بعد کھایا جا سکتا ہے.

برے ہوئے سیب کیسے پکانا پر ویڈیو دیکھیں:

مشکلات

اگرچہ یہ بینکوں میں سیب کھا اور ذخیرہ کرنے کے لئے بہت آسان ہے، کچھ مشکلات یہاں پیدا ہوسکتی ہیں:

1. نسبندی کین کی ضرورت کی موجودگی.
2. پھل ضروری سائز میں چھوٹے ہوتے ہیں تاکہ وہ جار کی گردن میں داخل ہوسکیں.

کہاں اور کیسے اسٹور ہے

نمکین سیب ہمیشہ ٹھنڈی کمروں میں رہیں.درجہ حرارت ایک ڈگری سے پانچ ڈگری سیلسیس یا 10 ڈگری سے 12 ڈگری سیلسیس تک ہونا چاہئے.

• اگر سیب غیر منحصر کمرے میں ہیں، تو خمیر کے عمل ایک ماہ تک رہتا ہے.
• ٹھنڈے کمروں میں 45 گھنٹے سے 50 دن تک کھانا کھاتے رہتا ہے.

اس کے بعد، پھل کھایا جا سکتا ہے.

ایسی سیب کے ساتھ کیا پکایا جا سکتا ہے؟

بتھ سوپ

اجزاء:

• ایک کلو تک بتھ
• تین سے پانچ ٹکڑے ٹکڑے سے نمکین سیب؛
• دو یا تین پیاز؛
• دو گاجر
• دو یا تین آلو؛
• 50 گرام الکحل؛
• سبزیوں کا تیل؛
• 5 کالی مرچ
• نمک؛
• مرچ؛
• مصالحے؛
• Lavrushka.

کھانا پکانے کے عمل:

1. بتھ دھونا اور اسے خشک کرو.
2. اگلا، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ.
3. سنہری بھوری تک تقریبا 5 سے 7 منٹ تک تیل کے بغیر بھری ہوئی تیل اور بھری کھا دیں.
4. کھولنے کے پانی کے ایک برتن میں منتقل (پانی کی مقدار برتن کے سائز پر منحصر ہے) اور ڑککن بند کے ساتھ کم گرمی پر ابلنا.
5. تیل کے بغیر بھری ہوئی پین میں 6 منٹ کے لئے بیکڈ پیاز، آلو اور گاجر کم گرمی پر.
6. ایک گھنٹہ اور 30 ​​منٹ کے لئے بتھ اور ابال میں پین میں شامل کریں.
7. کھانا پکانے کے بعد، بتھ اور سبزیوں کو ہٹا دیں، شوروت کو دباؤ اور کم گرمی پر کھانا پکانا جاری رکھیں.
8. ایک گاجر اور پیاز کے سر پتلی سٹرپس میں کاٹتا ہے، اور پھر سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک پین میں بھلایا جب تک.
9. انہیں سوپ میں ڈپ، آلو کو کاٹ اور سوپ میں ڈال دیا.
10. بتھ چھلائیں اور سوپ میں شامل کریں.
11. پٹا ہوا سیب چھوٹے سلائسوں میں کاٹ، سوپ میں ڈالیں، مٹر، مصالحے، لاوروشکا، نمک، مرچ، 10-15 منٹ کے لئے کھانا پکانا. Lavrushka کو ہٹا دیں.

Borscht

اجزاء:

• 2 لیٹر پانی؛
• 0.4 کلو گرام سورج ریب؛
• 0.3 کلوگرام آلو؛
• 0.3 گوبھی؛
• 0.25 کلو اٹھا ہوا سیب؛
• 0.2 بیٹ؛
• 0.12 کلوگرام پیاز؛
• 4 چمچوں مکھن؛
• ٹماٹر پیسٹ کے 3 چمچوں؛
• لاورل کے 3 پتے؛
• نمک اور مرچ ذائقہ؛
• 2 چمچوں 9 فیصد سرکہ.

تیاری کا طریقہ:

1. خشک گوشت کی ریبوں کو دھونا، پانی میں اضافہ کریں، ایک فوڑا لے لو، جھاگ کو ہٹا دیں. 40 منٹ، چھت آلو اور کیوب میں کٹ کے لئے کم گرمی پر ابھرائیں.
2. پیسنے کی پیاز.
3. گوبھی گوبھی کاٹنا.
4. نمکین سیب سلائسوں میں کٹائیں.
5. بیٹوں، 10 منٹ کے لئے سٹو، 2 چمچ مکھن اور سرکہ شامل کریں.
6. زرد بھوری تک پیاز میں پیاز بھڑکیں.
7. ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں، ایک چمچ کا ایک چمچ، بیل لو، نمک اور مرچ. بند ڑککن کے تحت 5 منٹ کے لئے بجھانے کے لۓ.
8. تیار برش کشیدگی.
9. اس میں ڈپ بیٹ اور آلو، درمیانے گرمی سے زیادہ 10 منٹ تک کھانا پکانا.
10. گوبھی میں بانس رکھو، سیب سلائسیں اور پیاز ڈالیں. ڑککن 15 منٹ کے لئے بند کر دیا کے ساتھ کم گرمی کو کم.
11. اس کے بعد گرمی سے ہٹائیں اور اسے 20-30 منٹ کے لۓ لے جانے دیں. ھٹی کریم اور ڈیل کے ساتھ خدمت کریں.

نمکین سیب کا کیلوری مواد نسبتا چھوٹا ہے. اس مصنوعات کے ایک سو گرام اکاؤنٹس 40 سے 70 کیلوکریٹس کے لئے ہیں. یہ نمکین پھل ایک خوشگوار اور شاندار مزہ ہے. اگر آپ اکثر ان نمکین سیب کھاتے ہیں، تو یہ آپ کے جسم میں بہت اچھا فائدہ ہوگا. اس خمیر کی مصنوعات میں عملی طور پر کوئی چربی نہیں ہیں، اور اس پھل کی پروسیسنگ کے باوجود وٹامن محفوظ ہیں.