ابلی ہوئی لہسن کے بارے میں پوری حقیقت: اچھا یا برا؟

قدیم زمانوں سے، لہسن مختلف ممالک میں بیماریوں کے خلاف روایتی دوا کا بنیادی ذریعہ سمجھا جاتا تھا. فرجینٹ مسالا ایک مخصوص مسالیدار ذائقہ کے ساتھ تمام ممکنہ آمدورفتوں میں شامل کیا جاتا ہے، لیکن کچھ کھانا معلوم ہوتا ہے کہ یہ سبزی قدرتی اینٹی بائیوٹک ہے اور کسی دوسرے کی طرح کیک، بیکٹیریا اور وائرس کو خارج کر دیتا ہے.

اس طرح میں مصالحے اور ابھر کر کھانے کے طور پر مصنوعات کو بھی کھانے میں استعمال کیا جاتا ہے، اس معاملے میں مصالحے کے مفید خصوصیات خود کو مختلف طریقے سے ظاہر کرتی ہیں.

لہذا، آتے ہیں کہ ابھر کر لہسن لہسن اچھا ہے اور کونسا معاملات صحت میں نقصان پہنچ سکتی ہیں؟

سو گرام میں کیا ہے؟

149 کلوگرام کی توانائی کی قیمت، 623 کلو گرام.

• پروٹین 6.4 ± 0.2 جی.
• فیٹ 0.5G
• کاربوہائیڈریٹ 33.1 جی.
• کارٹین 5 ایم سی جی.
• ڈس آرڈرز 1 سال
• پانی 58-59 جی.

وٹامن:

• سی 31 ± 2 ملی میٹر.
• B1 0.2 ملی گرام.
• B2 0.1 ملی گرام.
• B3 0.7 ملی میٹر.
• B5 0.6 ملی میٹر.
• B6 1.2 ملی گرام.
• B9 3 ایم سی جی.

معدنیات:

• سوڈیم 17 ملی گرام.
• پوٹاشیم 401 ± 26 ملی میٹر.
• فاسفورس 153 ± 8 مگرا.
• زنک 1.2 ملی میٹر.
• آئرن 1.7 ملی گرام.
• کیلشیم 181 ± 25 ملی گرام.
• مینگنیج 1.7 ملی گرام.
• سلنیم 14 ± 3 μg.

سبزیوں کے گرمی کے علاج کے بعد، مفید خصوصیات کی مقدار کم ہوتی ہے. لہذا مسالہ کا ایک خاص مقدار قدرتی وٹامن اور معدنیات، جیسے وٹامن سی، اینٹی بائیوٹک آلسیسن کھو دیتا ہے. آخری مادہ مصنوعات کے برقرار سر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. اس طرح کے نقصانات کے باوجود، ابلی ہوئی مسالہ دار سبزیوں کو پوٹاشیم، مینگنیج، آئرن، کیلشیم، زنک، اور گروپ بی کے وٹامن کی نمونوں کو برقرار رکھا جاتا ہے.

فوائد

نہیں ہر شخص جانتا ہے کہ سبزیوں میں اعلی درجہ حرارت کے اثرات کے تحت مفید خصوصیات کی تعداد میں اضافہ ہوتا ہے. جب اجنینین کی بڑے خوراکیں پکایا جاتا ہے، جس میں انسانی جسم کی خون کی کوکلیشن کے نظام کی سرگرمی کو روکنے میں مدد ملتی ہے، جس میں فببین کی تشکیل کم ہوتی ہے اور خون کی برتنوں میں خون کی پٹھوں کی تشکیل کی روک تھام ہوتی ہے.

کھانے کے لئے ابلی ہوئی لہسن کا مسلسل اضافی جسم مندرجہ ذیل پر اثر انداز کرتا ہے:

• خون معمول
• خون کی روک تھام کو روکتا ہے؛
• ہائی بلڈ پریشر مریضوں کے لئے مفید ہے، بلڈ پریشر کو کم کر دیتا ہے؛
• برتن صاف
• خون سے کم کثافت لیپپوٹوتین کو ہٹا دیتا ہے؛
• اندرونی مریضوں سے آنتوں کو صاف کرتا ہے.
• پرجیویٹ ختم
• جگر کی تقریب کو معمول دیتا ہے.

ہار

مثبت خصوصیات کے علاوہ اس کی مصنوعات میں منفی خصوصیات ہیں.. یہاں مسئلہ منہ سے خوفناک بو نہیں ہے.

1. لہسن میں جستجوؤں کے پٹھوں اور پیٹ کے اعضاء، اور ساتھ ساتھ گردے کی بیماریوں میں بہت زیادہ استعمال نہیں کیا جا سکتا.
2. جو لوگ مرگی سے متاثر ہوتے ہیں، وہ مشورہ دیتے ہیں کہ خوشبودار مساج کو خوراک میں شامل نہ کریں، کیونکہ یہ ایک حملے ثابت کرتی ہے.
3. حملوں اور بازی کے دوران ڈاکٹروں کو لہسن سے بچنے کے لئے خواتین کو مشورہ دیتے ہیں.

دماغ میں لہسن کے خطرات کا ذکر کرنا ضروری ہے. اس ساخت میں ایک زہریلا مادہ ہے جس میں دماغ کے کام کو روکتا ہے. ڈاکٹر رابرٹ بیک نے اس مسئلہ کو 70s میں سٹینفورڈ میں خطاب کیا اور پتہ چلا کہ سبزیوں کو دماغ کے ذہنی فنکشن میں نمایاں طور پر متاثر ہوتا ہے. وہ لوگ جنہوں نے اپنی تعلیمات کو ناقابل اعتماد اور مذمت کے ساتھ علاج کیا، ڈاکٹر نے ردعمل کی روک تھام کو محسوس کیا اور کھانے کے ساتھ لہسن ڈریسنگ کے بھاری استعمال کے بعد اپنے آپ پر سوچنے کی پیشکش کی.

Contraindications

مسالیدار مصنوعات کو احتیاط سے خوراک میں شامل کیا جاتا ہے. یہ سبزی جسم کے لئے اچھا ہے، تاہم، یہ ہر دن مصالحے کے استعمال میں ملوث ہونے کے لۓ خطرناک ہے، کیونکہ یہ ضمنی اثرات کی طرف جاتا ہے:

• سر درد
• سست ردعمل
• توجہ کی حراستی کم ہوتی ہے.
• غیر جانبدار

آنتوں، تنفس کے اعضاء اور مریضوں کے نظام میں اس کے فوائد کے باوجود، لہسن میں بہت سے امراض موجود ہیں جن میں مصالحے کا استعمال مضر ہے.

ان بیماریوں میں شامل ہیں:

• گیسٹرائٹس؛
• پیپٹیک السر کی بیماری؛
• گالسٹون
• بیدورائڈز؛
• مرگی؛
• الرجک رد عمل؛
• گردے کی بیماری

ہائپر ٹھنڈنشن اور کارڈیواسول نظام کے دیگر بیماریوں کے لئے، لہسن احتیاط سے استعمال کیا جانا چاہئے.لہذا جیسے ضمنی اثرات نہ بنیں. لہسن میں بھوک بڑھتی ہے، لہذا یہ موٹاپا سے متاثر ہونے والے لوگوں کے لئے خطرہ ہے، لہذا اس سے زیادہ زیادہ نقصان نہیں ہوتا.

توجہ رات کو اس کی مصنوعات کو استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ یہ اعصابی نظام کو ناکام بناتا ہے اور اس کے علاوہ دل کی ہڈیوں کی بوندوں کی وجہ سے ہوتا ہے.

لوک دوا

روایتی ادویات کی ترکیبیں لہسن کھانا پکانے کے بہت سے طریقے سے ظاہر کرتی ہیں، یہاں ان میں سے ایک ہے:

1. لہسن کے سر دانتوں میں تقسیم کریں، ہر موٹی چھلائیں.
2. لیس ایک درمیانے درجے کے ساسپین میں رکھو، 5-7 دانت لہسن کی 125 ملی میٹر مائع کی شرح پر پانی یا دودھ ڈالیں.
3. لہسن کنٹینر درمیانے گرمی پر رکھیں، ابلتے رہیں.
4. دانتوں کو نرمی تک دس منٹ کے لئے ڑککن کے تحت ابالیں.
5. تیار شدہ مصنوعات کو فرش سے سنوکر کے ساتھ ہٹا دیں یا اسے چھٹکارا کے ذریعے کشیدگی سے نکالیں، ورنہ شور نہ کریں.

دودھ میں ایک مسالہ دار سبزیوں کو کھانا پکانے کے لئے غیر معتبر پیٹ یا اندرونی افراد کی سفارش کی جاتی ہےچونکہ اس طرح کے ڈش اعضاء کی سطح کے اندر اندر لچکدار سطح لفافے اور لہسن کے فائیٹسیڈس کی وجہ سے جلدی کو روکتا ہے.

ریڈی ایٹر میں تیار شدہ مادہ، بیماری اور دیگر خوراک کے فارم پانی میں دو دن سے زائد عرصہ تک رکھے جاتے ہیں، اور یہ ہر بار تازہ ترین بیچ تیار کرنے کے لئے بہتر ہے. ڈاکٹروں کو پانچ یا چھ گھنٹے سے نصف ایک کپ لہسن لینے کی تجویز ہے. اگر آپ اسے لینے کے بعد تکلیف کا تجربہ کرتے ہیں تو، منشیات کم کثرت سے لے جاتے ہیں. لہسن کے علاج کا ایک طریقہ تین ہفتوں کا ہوتا ہے - ایک ماہ، پھر دو ہفتے کے وقفے لے لیا جاتا ہے، اور کورس کو بار بار کیا جا سکتا ہے.

مسابقتی سبزیوں میں لہسن کا ایک چشمہ ہے، اس میں وٹامن مشتمل ہے، لیکن آپ کو یہ نہیں بھولنا چاہئے کہ ہر حیض انفرادی ہے، اور مسالے دار سبزیوں سے پیدا ہونے والا ادویات انفرادی طور پر کام کرے گا، اور آپ کو یاد رکھنا چاہئے کہ مصنوعات کے استعمال میں کون سی کمی ہے. ایک منشیات کے طور پر اس کا استعمال صرف ڈاکٹر کے منظوری کے بعد ہی کیا جاتا ہے.