ہر میزبان، تہوار کی میز کی تیاری، حیران ہونے کی کوشش کرتا ہے اور اپنے مہمانوں کو نئے اور سوادج برتن کے ساتھ خوش آمدید. سلادوں کے لئے، یہ یاد رکھنا اہم ہے کہ یہ تہوار کی میز پر اہم ڈش نہیں ہے اور اسے بڑی مقدار میں پکایا جاسکتا ہے. بہتر ہر ذائقہ کے لئے کچھ مختلف سلاد بناتے ہیں.
ہدایت میں بیجنگ گوبھی کا استعمال سلاد کے کل کیلوری مواد کو کم کرنے، وٹامن کی سنتریپشن میں اضافہ اور ڈش کے تمام اجزاء کی ہجوم کو بہتر بنانے کے لئے ممکن بناتا ہے. اس کی مصنوعات میں ایک نرم، نازک ذائقہ ہے اور دوسرے اجزاء کے ساتھ ناپسند کرتا ہے. چینی گوبھی کے ساتھ سلیڈس دونوں روزانہ مینو میں اور تہوار میں استعمال ہوتے ہیں. ڈش اور اس کے ڈیزائن کی خدمت میں فرق دیکھا جاتا ہے.
سلاد کے پف ورژن چھٹی کی میز کے لئے تیار ہیں یا ہر مہمانوں کو حصے میں پیش کیا جاتا ہے. یہ آرام دہ اور پرسکون ہے. چھٹیوں کے ورژن میں سلاد کی تشکیل مختلف حالتوں کی بھی اجازت دیتا ہے.
مثال کے طور پر، برتن، زیتون یا چیری کو کھانا پکانے کے لئے شامل کریں. چینی گوبھی کے ساتھ سلیڈس چھٹی کی میز کی اصل سجاوٹ ہو گی اور مہمانوں کو خوشی اور نازک ذائقہ سے خوشی ملے گی.
تصاویر کے ساتھ کی ترکیبیں
ذیل میں آپ کو ضیافت کی میز پر خدمت کرنے سے قبل مزیدار اور خوبصورت چینی گوبھی سلاد کی خدمت کرنے کے لئے تصویر کے اختیارات دیکھ سکتے ہیں.
"کامدیو کے تیر"
اجزاء:
- پکی پتیوں؛
- کیکڑے - 300 گرام؛
- کیکڑے چھڑکیں - 200 گرام؛
- ڈبہ بند اناسب - 1 کر سکتے ہیں؛
- انار - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز، نمک
تیاری کا طریقہ:
- پکینگ کا ٹکڑا
- جھلک ابلتے ہوئے پانی میں (3 منٹ کے لئے کافی)، ٹھنڈا اور چھیلے.
- مکمل طور پر کیکڑے چھڑکیں اور انگوروں کو کاٹنا.
- تمام ترکاریاں کٹوری میں مخلوط اور انار کے بیجوں کا احاطہ کرتا ہے.
- میئونیز اور نمک شامل کریں. سب کچھ ٹھیک کرو.
خدمت کرنے سے پہلے، گرین کے ساتھ سجاوٹ.
چکن مختلف
اجزاء:
- چکن کے فلٹ - 200 گرام؛
- پکی پتیوں؛
- پنیر - 100 گرام؛
- پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- کیو - 1 ٹکڑا؛
- ایپل - 1 ٹکڑا؛
- سٹرابیری (تازہ) - 8-10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو 0.5 0.5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز اور ھٹا کریم (ڈریسنگ کے لئے).
تیاری کا طریقہ:
- پتلی چکن کا پھیلاؤ، ٹھنڈا اور پتلی لاٹھی میں کٹائیں.
- چھوٹے کیوب میں سٹرابیری، کیو اور سیب کٹائیں.
- پیسنا پیسٹ اور پنیر کی گہرائی.
- ایک الگ کپ میں نیبو رس کا دباؤ.
- بیجنگ گوبھی کی پتیوں کو ایک پلیٹ، اوپر چکن کے پھول پر رکھو.سب کچھ ہلکا پھلکا جوس کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے اور ھٹا کریم اور میئونیز کے مرکب سے ڈالا جاتا ہے.
- ایپل کیوب، سٹرابیری، کیو، پستسٹ اور پنیر سب سے اوپر پھینک دیا جاتا ہے. ڈش بہت روشن اور شاندار لگ رہا ہے.
ہم ویڈیو کو دیکھنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں کہ کس طرح "تیر کامل" ترکاریاں تیار کریں:
"خوبصورت عورت"
اجزاء (5 سرورز):
- تمباکو نوشی چکن - 300 گرام؛
- پکی پتیوں؛
- ناشپاتیاں - 1 ٹکڑا؛
- گری دار میوے - 50 گرام؛
- زیتون کا تیل 4 چمچ. چمچ؛
- فرانسیسی سرس - 2 اسپیس؛
- زمین کا کالی مرچ - 1 اسپیس؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری کا طریقہ:
- سٹرپس یا کیوب میں تمباکو نوشی چکن کٹ.
- پکننگ کی پتیوں کو ٹھیک طور پر کاٹنے اور چکن میں اضافہ.
- ناشپاتیاں، کور کو ہٹانے کے بعد، پتلی سٹرپس میں کاٹ.
- ایک ترکاریاں کٹورا، چکن گری دار میوے میں اور سب سے بڑے بڑے پیمانے پر شامل کریں.
- مرکب مچھلی، مرچ اور تیل ڈریسنگ کے لئے. 6. ترکاریاں ڈریسنگ پر ڈالو اور پھر اچھی طرح مکس کریں.
بون اپیٹیٹ!
آسان
اجزاء (4 سرورز کے لئے):
- پکی پتیوں؛
- پنیر - 150 گرام؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ایپل - 1 ٹکڑا؛
- پیاز ٹریپ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز - چند پنکھوں؛
- اجماع (سجاوٹ کے لئے)؛
- ریفئلنگ کے لئے میئونیز.
تیاری کا طریقہ:
- سخت ابلا ہوا چکن انڈے، چھیل اور لالچ کک.
- پیاز نصف بجتی ہے، ایک کٹورا میں ڈالتے ہیں اور سرد پانی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
بھاری پانی بہتر ہے. پیاز کا ذائقہ نرم ہو جائے گا، اور ٹکڑے ٹکڑے کر خطرناک ہو جائے گا.
- پنیر اور سیب گرے. آپ کٹ اور دستی طور پر کاٹ سکتے ہیں، لیکن چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی کوشش کریں.
- تمام مکس، میئونیز اور کٹ سبزیاں شامل کریں.
- پکیوں گوبھی پتیوں کے پتے پر پھیلانا چاہئے اور فوری طور پر مہمانوں کی خدمت کریں.
کیسر
سیسر ترکاریاں کے بہت سے مختلف قسم ہیں. ان میں سے دو ایسے ہیں جو مستحکم طور پر میزبانوں کے ساتھ مقبول ہیں.
کلاسیکی
اجزاء:
- چکن چھاتی
- چینی گوبھی؛
- چیری ٹماٹر - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر - 200 گرام؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ڈھیلا - 150 گرام؛
- زیتون کا تیل؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نیبو؛
- سرسبز - 1 اسپیس؛
- نمک
تیاری کا طریقہ:
- چکن سین مرغ اور چھوٹے کیوب میں کاٹ.
- چیری ٹماٹر دھونے اور حل میں کمی.
- تیل میں کچلنے لہسن کو بھری کریں، پھر اسے پین سے نکال دیں.
- ڈھیلا کٹ یا چھڑیوں میں کٹائیں اور تیار لہسن کے تیل میں شامل کریں.
جب ٹکڑوں کو تیل سے کھلایا جاتا ہے - انہیں لے لو، 180-200ºС درجہ حرارت پر سنہری بھوری تک تندور میں بیکنگ شیٹ اور خشک میں خشک کریں.
- پکننگ پتیوں کو پتلی کاٹنے اور پلیٹ کے نچلے حصے پر ڈال دیا جاتا ہے. سب سے اوپر چکن اور کٹ ٹماٹر.
- ڈریسنگ بنانا بہت آسان ہے: کٹا لہسن، سرواں، نیبو کا رس اور زرد ملانا. سب کچھ اچھی طرح ملا ہے اور زیتون کے تیل کا چمچ شامل ہے. چٹنی اچھی طرح سے ہلایں اور ترکاریاں لگائیں.
- پٹھوں اور grated پنیر کے ساتھ ڈش چھڑکیں.
اصل
اجزاء:
- پکی پتیوں؛
- کیچڑ - 400 گرام؛
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر - 180 گرام؛
- لمبائی - 200 گرام؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- تیار سلاد ڈریسنگ "کیسر"؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ
تیاری کا طریقہ:
- کیوب میں کٹ کٹ، کچا یا کٹ لہسن، ہلکے نمک شامل کریں، ٹکڑوں کو بیکنگ شیٹ پر ڈالیں اور تندور میں سونے کی بھوری تک خشک کریں.
- سبزیوں کے تیل میں پھول کی چائے، پگھل اور بھری.
- پنیر کو ٹھیک جھاڑی پر پھینک دیں.
- گوبھی پتلی چپکے اور ایک پلیٹ میں ڈال دیتا ہے. کچھ چٹنی ڈالیں اور گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں.
- مندرجہ بالا سے، ٹماٹر اور تیار شدہ جھگڑے کی سلائسیں خوبصورت طور پر رکھی جاتی ہیں.
- آخری مرحلے میں، چٹنی کے ساتھ سلاد چھڑکا جاتا ہے، پٹھوں اور پنیر کے ساتھ چھڑکایا.
اس کے علاوہ، کلاسک کیسر ترکاریاں ہدایت کے ساتھ ویڈیو دیکھیں:
"یونانی"
روایتی
اجزاء (4 سرورز کے لئے):
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 1.5 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- ٹماٹر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پکی پتیوں؛
- پیاز - 0.5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- فیٹا پنیر - 120 جی؛
- زیتون - 10-15 ٹکڑے ٹکڑے.
تیاری کا طریقہ:
- پتے پیکنگ کو توڑنے کے لئے ہاتھ.
- ٹماٹر حلقوں کے سلائسس اور ککڑی کے ٹکڑے میں کاٹتے ہیں.
- پیاز نصف بجتی ہے، پنیر - ایک مکعب میں، اور زیتون - سلائسوں میں. سب کچھ ملائیں اور پلیٹ پر ڈالیں.
- ڈریسنگ تیار کریں: مکس مکھن، نیبو کا رس، لہسن، نمک اور مصالحے. اچھی طرح سے مکس کریں.
- خدمت کرنے سے پہلے، سلاد ڈریسنگ ڈالیں.
مسالیدار
پہلا اختیار سے، یہ ریفئلنگ کرنے کے لئے ہدایت میں مختلف ہے اور اس میں ایک زیادہ ذائقہ ذائقہ ہے. یہاں اس کی ہدایت ہے. زیتون کا تیل (3 چمچ) بکسامک (0.5 ٹیس.) اور نیبو کا رس (0.5 ٹکڑے ٹکڑے) کے ساتھ ملائیں. نمک، اجنگو، توازن اور کچلنے لہسن (1 بازو) شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں اور ترکاریاں میں شامل کریں.
ویڈیو میں یونانی ترکاریاں کھانا پکانے کے لئے ایک ترکیبیں دیکھیں:
"کیکڑے"
مسالیدار
اجزاء:
- پکی پتیوں؛
- کیکڑے چھڑکیں - 200 گرام؛
- کارن - 1 بینک؛
- پنیر - 120 گرام؛
- کوریائی گاجر - 50 گرام؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- میئونیز، گرین.
تیاری کا طریقہ:
- پبنگ گوبھی سٹرپس میں کاٹ.
- مکمل طور پر کیکڑے چھڑکیں کاٹ دیں.
- پنیر گیٹ.
- کوریائی گاجر تھوڑا سا کاٹ.
- مکمل طور پر لہسن اور سبزیاں کاٹ دیں.
- سب کچھ ملائیں، مکئی شامل کریں، میئونیز اور اچھی طرح سے مکس کریں.
ترکاریاں تیار ہیں!
نرم
اجزاء:
- بیجنگ پتیوں - 250 گرام؛
- کیکڑے چھڑکیں - 200 گرام؛
- کارن - 1 بینک؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز، مصالحے - ذائقہ.
تیاری کا طریقہ:
- پکیوں کی پتیوں، کیکڑے چھٹیاں، پیاز اور انڈے کاٹنے کے.
- مادہ کی نالی اور سلاد کے دیگر اجزاء میں شامل کریں.
- میئونیز کے ساتھ تمام مرکب، موسم ذائقہ میں مصالحہ شامل کریں.
"نیا سال کا"
نئے سال کی شام پر آپ کو مہمانوں کو حیران کرنے کے لئے چینی گوبھی سے غیر معمولی کچھ کھانا پکانا ہے.
این جی پر ترکاریاں کے اجزاء:
- کیکڑے - 200 گرام؛
- سنتری - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پکننگ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ایندھن؛
- نمک، مرچ
تیاری کا طریقہ:
- گوبھی پتلی کٹی غسل.
- انڈے، چھڑی اور سلائسوں میں پھینک دیں.
- کھلی ہوئی گاجروں اور پتلی سٹرپس میں کاٹ.
- چھڑی اور چھیلے ہوئے انگلیوں، سلائسس پر تقسیم کرنے کو ہٹا دیں اور ترکاریاں ڈالیں.
- ذبح کرنے کے لئے کیڑے، ڈریسنگ اور مصالحے شامل کریں.
ترکاریاں تیار ہیں!
نتیجہ
عام ترکاریاں کٹورا اور حصوں میں میز پر چینی گوبھی کے ساتھ سلیمان خدمت کر رہے ہیں. چھٹی کی پیشکش میں، مثال کے طور پر، نئے سال، سجاوٹ اور آرائشی عناصر شامل ہیں. تہوار میزوں میں زیادہ تر سلاد میئونیز کے ساتھ پہنایا جاتا ہے. روزمرہ ورژن میں، ہدایت اکثر آسان ہوتا ہے اور میونیز غیر بخار شدہ دہی کی طرف سے بدل جاتا ہے. مندرجہ بالا برتن کی تیاری پر زیادہ وقت نہیں لگے گا. یہاں تک کہ اگر مہمان اچانک آتے ہیں تو، آپ کو فوری طور پر سادہ لیکن سوادج ترکاریاں کی تیاری کرکے آپ کو ہمیشہ اس صورت حال سے باہر نکلیں گے.
اپنے آپ اور آپ کے مہمانوں کو یہ سوادج اور آسان باورچی خانے سے متعلق برتن کے ساتھ براہ مہربانی. چھٹی کی میز پر، وہ ایک مناسب جگہ پر قبضہ کرے گا. اور آپ کے مہمان پورے اور مطمئن رہیں گے.
