مزیدار گوبھی کی طرف ڈش: کس طرح کھانا پکانا اور خدمت؟ مرحلے کی ترکیبیں کھانے اور قدم کے فوائد

قافلہ ایک سالانہ سبزیوں کا فصل ہے جسے روس میں شائع ہونے والی کیتھرین II کا شکریہ. ایک طویل عرصے سے، ایسے سبزیوں کی ذائقہ کی خصوصیات صرف امیر grandees کی طرف سے تعریف کی جا سکتی ہے.

آج، سب کے پاس ان کے پس منظر میں بڑھنے کا موقع ہے، قریبی اسٹورز میں خریدنے اور گہرا کھاتے ہیں.

گوشت سے کیا گوشت بن سکتا ہے؟ اور کیا سبزیوں کو سبزیوں کے ساتھ مل کر بہتر کیا جاتا ہے؟ اگلا، ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح ایک طرف کے ڈش کے لئے بھوک لگی کھانا پکانا اور اس کو سوادج بنانے میں کیا اضافہ ہوگا.

فائدہ اور نقصان

اس کے علاوہ، اگر ہم اس بات کے بارے میں بات کرتے ہیں کہ چربی، پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ کی اس مصنوعات میں، وہ گوبھی کے گرمی کے علاج کے دوران بھی نیچے یا نیچے تبدیل کرتے ہیں. آپ مندرجہ ذیل میز میں ان پیرامیٹرز کا صحیح تناسب دیکھ سکتے ہیں.

مفید بنفشی کیا ہے؟ اس پر مشتمل ہے:

• وٹامن ایچ؛
• وٹامن پی پی؛
• وٹامن K؛
• وٹامن ای؛
• وٹامن اے؛
• وٹامن ڈی؛
• مختلف میکروترینٹینٹس (میگنیشیم، سوڈیم، فاسفورس، وغیرہ)؛
• مختلف ٹریس عناصر (زنک، آئرن، تانبے).

گوبھی سفید گوبھی سے 2 گنا زیادہ وٹامن سی پر مشتمل ہے.

اس کے علاوہ، ایک پتلی چیکر ڈھانچہ کا شکریہ، گدھے کو ہضم کرنا آسان ہے، اور، اس وجہ سے انسانی جسم کو زیادہ غذائی اجزاء میں لاتا ہے.

اس وجہ سے یہ ہے کہ اس کی مصنوعات کے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے بچوں کے ساتھ ساتھ بالغ افراد جو مندرجہ ذیل بیماری ہیں.

• ایک السر؛
• گیسٹرائٹس؛
• جگر کی بیماری؛
• گلی بلڈڈر بیماری.

ہم بستر کے فوائد کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھنے کے لئے پیش کرتے ہیں:

قدم بہ قدم کی ترکیبیں

سب کچھ پسند نہیں باورچی خانے میں بہت وقت خرچ کرتے ہیں. اس وجہ سے یہ ہے کہ سوادج اور صحت مند آمدورفت کے لئے بہت سے ترکیبیں پیدا کی جاتی ہیں، جو کھانا پکانے کے لئے بہت کم وقت لگتی ہے (مختلف گوبھی کی ترکیبیں کے بارے میں مزید معلومات کیلئے آپ یہاں تلاش کرسکتے ہیں). ان میں سے ایک چیمپئن شپ کے ساتھ بھرا ہوا ہے.

لے لو

• گوبھی فورکس - 400 جی؛
• مشروم - شیمپین - 200 جی؛
• گاجر - 1 پی سی.
• ریچ پیاز - 1 پی سی.
• ھٹا کریم - 3 چمچ. l.
• ذائقہ اور نمکین ذائقہ.

مرحلہ وار مرحلہ ہدایت:

1. گوبھی کو اچھی طرح سے کھونا.
2. پتیوں کو کاٹ، کلیوں میں فورکس کو الگ.
3. پانی کے ایک برتن میں ڈال دو، آگ لگائیں.
4. ابلتے ہوئے پانی میں بہاؤ کوپھلیں، 3 منٹ تک کھانا پکانا.
5. ایک colander کے ذریعے ڈرین پانی، گوبھی کو ٹھنڈے پانی کے ساتھ دھویں.
6. گاجر اور پیاز دھونا، ان کو چھڑائیں.
7. گجرات کو ایک موٹے grater پر گراؤنڈ، چھوٹے کیوب میں پیاز کاٹ.
8. آگ پر پین رکھو، اس پر سبزیوں کا تیل ڈال دو.
9. پیاز بھوری تک پیاز اور گجرات کو بھری کریں.
10. شیمپین کو اچھی طرح سے کھو دیں.
11. انہیں درمیانے موٹائی میں پھینک دیں.
12. خشک ہوئے گاجر اور پیاز، نمک اور مرچ ذائقہ کرنے کے لئے مشروم شامل کریں.
13. مرکب کو سمبھال لیں جب تک کہ پانی تمام مشروم سے باہر نہ ہو.
14. پین میں ابلا ہوا گوبھی شامل کریں.
15. تمام اجزاء کو ہلانا، اگر ضروری ہو تو مسالیں شامل کریں.
16. ھٹا کریم شامل کریں اور سبزیاں کم گرمی سے زیادہ 2-3 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں.
17. پکا ہوا کھانا گرم کرو.

ہم آپ کو پیشکش کرتے ہیں کہ آپ کو کالی مرچ کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے ویڈیو ہدایت دیکھیں.

ماراکونی کے ساتھ: بچوں کو بھی محبت ہے

کیا سبزیوں کو اس طرح سے چھپانا ممکن ہے کہ بچوں کو بھی کھانے سے مزہ ملے گا؟ ضرور، آپ کر سکتے ہیں، اگر یہ پنیر کے ساتھ اور ایک چھوٹا سا "تعجب" کے ساتھ ہے.

تیار کریں:

• پاستا، جو بچہ سے پیار کرتا ہے - 200 - 300 جی؛
• گوبھی - 200 - 300 جی؛
• آٹے - 2 - 3 چمچ. l.
• کسی بھی مشکل پنیر - 200 جی؛
• دودھ - 400 - 500 ملی میٹر؛
• مکھن 70 - 100 جی؛
• نمک اور مصالحے (جیسا کہ ضرورت ہے).

کھانا پکانا کیسے

1. گوبھی تیار، جیسے پچھلے ہدایت میں.
2. اسے 7 سے 10 منٹ تک پھینک دیں اور اسے ایک رنگنے میں پھینک دیں.
3. پاستا کھانا پکانا.
4. ایک چھوٹا سا چٹان یا للی میں پگھلا مکھن اور آٹے ملائیں.
5. آگ پر پکوان رکھو اور آہستہ آہستہ، مسلسل ہلچل، اجزاء میں دودھ شامل کریں.
6. ایک فوڑا لے لو.
7. گرمی کو کم کرنا اور 5-7 منٹ کے لئے چٹنی موٹائی تک پھینکنا.
8. اگر ضروری ہو تو نمک اور مصالحے شامل کریں.
9. پنیر کو ٹھیک جھاڑی پر پھینک دیں اور اب بھی گرم چٹنی میں شامل کریں.
10. ایک ہی ڈش میں ابلا ہوا ماکونی اور گدھے کا جوڑا جمع، مرکب پر چٹنی ڈال دیں.
11. اچھی طرح مکس کریں اور خدمت کریں.

ہم پادری کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے ایک ویڈیو ہدایت دیکھنا پیش کرتے ہیں:

سستے کے لئے غذا: بٹواھٹ شامل کریں

بالکمل کے ساتھ بھوٹھٹ کے لئے ہدایت، جو ذیل میں دکھایا گیا ہے، وہ ان لوگوں کے لئے بہت مفید ہے جو ان کی شخصیت کو دیکھتے ہیں. اپنی خوراک میں ایسی ڈش درج کریں اور اپنے آپ کو دیکھیں کہ صحت مند اجزاء وزن کم کرنے میں آپ کی مدد کرتی ہیں.

لے لو

• بٹواٹ - 200 جی؛
• گوبھی - 200 جی؛
• پالنا - 100 - 150 جی؛
• Rep.Luk - 1 پی سی.
• نیبو - 1 پی سی.
• زیتون کا تیل؛
• نمک اور مصالحے (اگر ممکن ہو تو، ان کے استعمال کو کم سے کم کیا جانا چاہئے).

کھانا پکانا:

1. گوبھی کو کھو دیں، پتیوں کو کاٹ لیں، سر کو پھولوں میں پھیلائیں.
2. پیاز دھونے، صاف، نصف بجتی ہے.
3. درمیانے گرمی میں پین کو گرم کریں، زیتون کا تیل ڈالیں.
4. پین میں پیاز اور گوبھی رکھو، مصالحے میں شامل کریں، پکایا غذا تک کھانا نہ کریں.
5. کسی بھی آسان ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے بکرواٹ بائیں.
6. پالش کے پتیوں کو دھو لیں، اسے چھوٹے سٹرپس میں کاٹ دیں.
7. پین پالئیےسٹر میں تیار سبزیوں کو شامل کریں، 5 منٹ کے لئے سب کچھ ڈالو.
8. نیبو دھوئے، اسے نصف میں کاٹ لیں، ایک نصف سے رس نکال لیں.
9. سبزیوں کے لئے نیبو کے رس شامل کریں.
10. بٹواٹ میں پین کے مواد رکھو، سب کچھ اچھی طرح مکس کریں.

ہم بٹواھٹ کے ساتھ گوبھی کھانا پکانے کے لئے ایک ویڈیو ہدایت دیکھتے ہیں:

چاول کے ساتھ - تیز، سوادج اور صحت مند.

ایک اور سادہ، فوری اور صحت مند ہدایت کا ایک چشمہ ہے جسے پھولوں سے بھرا ہوا ہے. ایسی ڈش تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہوگی:

• طویل اناج چاول - 250 جی؛
• گوبھی - 250 جی؛
• ٹماٹر - 2 - 3 پی سیز.
• لہسن - 2-3 لونگ؛
• نمک اور مصالحے.

مرحلہ ہدایات کی طرف سے قدم کے ساتھ کھانا پکانا:

1. چاول کو اچھی طرح سے کھینچیں، اسے پین میں ڈال دیں.
2. ٹھنڈے پانی کی 500 ملیگرام اناج ڈالو، برتن کو آگ لگائیں.
3. گدھے کی کھدائی کو اچھی طرح سے کھینچیں اور پچھلے ترکیبیں میں تیار کریں.
4. جلد ہی پانی کی سطح پر چاول لے لو.
5. 15 سے 20 منٹ تک پین کے مواد کو سمبھالیں.
6. ٹماٹروں کو اچھی طرح کھونا اور ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں.
7. جلد سے گوشت کاٹ دو، ان سے جلد نکال دیں.
8. چاقو یا لہسن پریس کے ساتھ لہسن کے 2-3 لونگ کاٹنا.
9. چائے اور گوبھی کو پھینک دیا جاتا ہے جہاں پین میں سب کچھ شامل کریں.
10. ہلچل، ضروری مقدار میں نمک اور مسالیں شامل کریں.
11. ایک اور 10 منٹ کے لئے ڈش سٹو اور خدمت کی جا سکتی ہے.

آلو کے ساتھ پکانا

اس طرح کے مزیدار سبزیوں کی لاشیں بے وقوف بچوں یا بالغوں کو نہیں چھوڑیں گے. اس کے علاوہ، اس طرح کے ایک ڈش کی تیاری 15-20 منٹ لگتی ہے، باقی وقت، مصنوعات تندور میں تیاری تک پہنچتی ہیں.

لے لو

• آلو - 5 - 6 پی سیز.
• گوبھی - 200 - 300 جی؛
• ریچ پیاز - 1 پی سی.
• گاجر - 1 پی سی.
• میٹھی سرخ مرچ - 1 پی سی.
• چکن انڈے - 3 پی سیز.
• ھٹا کریم - 3 چمچ. l.
• نمک اور مصالحے.

کھانا پکانا کیسے

1. آلو کو دھونا، نمکین پانی میں نصف پکایا تک اڑا دیں.
2. گدھے کو تیار کریں، نمک پانی میں 5 منٹ کے لئے ابالیں (ابالنے کے عمل کے بارے میں مزید معلومات کے لئے یہاں پایا جا سکتا ہے).
3. مرچ، پیاز اور گاجر دھوائیں.
4. چھالا گاجر، ٹھیک جھاڑی پر رگڑیں.
5. پیاز کھوائیں، چھوٹے کیوب میں کاٹ.
6. مرچ سے بیج کو ہٹا دیں، پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں.
7. آگ پر پیشگی پین، سبزیوں کا تیل شامل کریں.
8. بھوری پیاز، گاجر اور مرچ ٹینڈر تک، مسالہ شامل کریں.
9. آلو کھو، کیوب میں کاٹ.
10. بیکنگ ڈش لے لو، سبزیوں کے تیل سے چکنائیں.
11. آلو اور گدھے نیچے دیئے گئے، تیار تلی ہوئی مرکب اوپر اوپر پھیلاتے ہیں.
12. علیحدہ ڈش میں 3 انڈے، ھٹا کریم اور نمک ملائیں.
13. انہیں بیکنگ ڈش کے ساتھ بھریں.
14. Preheat تندور 200 ڈگری تک اور 20-25 منٹ کے لئے ڈش پکانا.

آپ اور کیا کر سکتے ہیں؟

بروکولی کے ساتھ

1. 10 منٹ کے لئے نمکتی پانی میں اچھی طرح سے دھویا ہوا کاشفور پھول (300 گرام) اور بروکولی (300 جی) ابالیں.
2. پگھلا ہوا مکھن (100 گرام)، آٹا (1 چمچ) اور موٹی کریم (400 ملی) ایک ڈش میں مکس کریں.
   ایک چربی کے لئے چٹنی لاو، سخت پنیر کو ٹھیک grater (100g) اور ضروری مصالحے پر grated.
3. سبزیوں کے تیل کے ساتھ بیکنگ ڈش کو بڑھو، اس میں ابھر کر سبزیاں ڈالیں، انہیں 20-25 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر ٹھنڈے اور چکن میں پکانا.

ہم بروکولی کے ساتھ گوبھی کھانا پکانے کے لئے ایک ویڈیو ہدایت دیکھتے ہیں:

پھلیاں کے ساتھ

1. پھلیاں اچھی طرح سے (200 گرام) کھینچیں اور رات بھر میں سرد پانی میں ان کو لینا. پھلیاں مکمل طور پر پکایا تقریبا 1.5 گھنٹوں کے لئے نمکین پانی میں.
2. تیار شدہ گوبھی (300 گرام) نمکتی پانی میں 7 سے 10 منٹ تک ابھرتے ہیں (پھولوں کی بتیوں کو کس طرح بڑھانے کے بارے میں زیادہ سے زیادہ نانسیس یہاں پایا جا سکتا ہے). گاجر اور پیاز چھڑی اور پیاز (ہر ایک 1 پی سی). گاجر، بڑے کیوب میں کٹ کاٹا.
3. ایک پین میں پکایا جب تک بھاری سبزیوں، ان میں پتلی کٹی میٹھی مرچ (1 پی سی) شامل کریں، 2 کلو لہسن اور گلاس کی للی.
4. مسالیں شامل کریں، 20 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں. پین میں تیار پھلیاں شامل کریں، ہر چیز کو مکس کریں، اگر ضروری ہو تو مسالیں شامل کریں. 5 سے 10 منٹ تک ڈش سٹو اور خدمت کی جا سکتی ہے.

گاجر کے ساتھ

1. 5-7 منٹ کے لئے تیار نمک پانی میں (1 لاک) تیار کشی. اسے ایک colander میں رکھو، لیکن پانی نالی نہ کرو.
2. 9 فیصد سرکہ (250 ملی)، چینی (200 جی)، نمک (1.5 چمچ) اور سبزیوں کے تیل (2 چمچ) پانی میں شامل کریں، 5 منٹ کے لئے ہر چیز کو ابلاغ کریں.

   ایک گہرا کٹورا میں مکمل گوبھی رکھو، اس کے نتیجے میں اچار کے ساتھ بھریں.

3. اچھی طرح دھویا اور کھدی ہوئی گاجر (2 پی سیز.)، ایک موٹے grater پر روب، اور کٹی لہسن (4 لونگ) کے ساتھ ملا. انتظار کرو جب تک کہ اچانک ٹھنڈی ہوئی ہو، لہسن گاجر مرکب اور مسالیں اس میں شامل کریں.
4. 5-8 گھنٹے کے لئے فرج میں ڈش رکھو.

ٹیبل فیڈ کے اختیارات

گلاب، ایک آزاد ڈش کے طور پر، اکثر کھانے کے لئے استعمال نہیں کیا جاتا ہے، اس کی پیشکش کے اختیارات براہ راست ان مصنوعات پر منحصر ہے جس کے ساتھ یہ سبزی تیار کی جاتی ہے.

• اگر گوبھی ترکاریاں کا حصہ ہے، تو اسے ایک فلیٹ ڈش پر ڈال دیا جا سکتا ہے، سبز لیٹش سے سجایا جاتا ہے.
• اگر سبزیوں کو پکایا جاتا ہے تو پھر پکا ہوا کٹ تازہ جڑی بوٹیوں سے ختم شدہ ڈش چھڑکایا جا سکتا ہے اور کسی بھی چٹنی میں ڈال دیا جاتا ہے.
• اگر گوبھی کسی بھی اناج کے ساتھ ملایا جاتا ہے تو، جب خدمت کرتے وقت، تازی تازہ سبزیوں کے ساتھ ضم کیا جاسکتا ہے، بڑے سلائسز میں کاٹ جاتا ہے.

اس کے علاوہ بلکہ کالی مرچ کے ساتھ اصل گوشت کا گوشت ڈشنام "میمن" اس کی تیاری کے لئے، کھنگائی کا گوشت استعمال کیا جاتا ہے، جس میں بھیڑ کی اون کی نمائش میں پھنسے ہوئے پھنس گئے ہیں.

لہذا، گوبھی ایک منفرد مصنوعات ہے. تاہم، اس طرح کے سبزیوں کے لئے ایک چھوٹا سا بچہ یا اس کی مقدار میں وٹامن، میکرو اور مائیکرویلیٹس کے ساتھ بالغ کی جسم کو مطابقت دینے کے لئے ضروری ہے کہ یہ کس طرح صحیح طریقے سے منتخب کریں. گھنے، گوبھی کے بھاری سر، سیاہ دھاتوں اور لچکدار پتیوں کی موجودگی - یہ تازہ گوبھی کا اہم نشان، جس میں کھایا جا سکتا ہے.