
بیر کی خوبصورتی ، ایک خوشگوار عجیب ذائقہ ، ایک اعلی پیداوار ، کاشت کے دوران بے مثال۔ یہ سب ، یقینا ، بلیک کرینٹ میں ہے ، لیکن رسبری یا باغ کے اسٹرابیری سے زیادہ حد تک نہیں۔ لیکن بلیک کرینٹ کی ترکیب آپ کو اس کے لئے ایک مستحق مقام دینے اور اسے "وٹامن کی پینٹری" کہتی ہے۔
Currant بلیک موتی: مختلف قسم کی وضاحت ، تصویر
اس وقت ، حالیہ برسوں میں پرانی اور منتخب دونوں ، مختلف پکنے والی تاریخوں ، اور صارفین کی مختلف خصوصیات ، کی انگلی کی قسمیں سرکاری طور پر اسٹیٹ رجسٹر میں شامل ہیں۔ غور کریں کہ ان میں بلیک پرل کی مختلف قسم کی کیا جگہ ہے۔

کرینٹ بلیک پرل
روشن موسم گرما زوروں پر ہے
(گھاس ، کٹائی ، پوٹ)
یہ وکر دیتا ہے
کالی موتی۔
مصنف اے وڈوچھیوا
اصل
یہ اقسام ان کو VNIIS پر ملا ہے۔ I.V. مچورین بریڈرس کے ڈی سرجیوا اور ٹی وی زیویگینا۔ ابتدائی قسموں کے لئے منتخب کیا گیا تھا:
- منائی شمیریف - گردے کے ذرات کے خلاف اس کی مزاحمت کے لئے ابتدائی اقسام ، بہت زیادہ خود ارادیت
- بریڈتھورپ (کارییلین) - پاؤڈر پھپھوندی کے خلاف مزاحمت کے ل medium درمیانی دیر میں مختلف قسم کی
نئی اقسام وسط کے موسم کی تھی ، گردوں کے ذائقہ کے خلاف پوری طرح سے مزاحمت ملی تھی ، لیکن اس میں پاؤڈر پھپھوندی کے خلاف مزاحمت نہیں ملی تھی۔ شاید ، اسی وجہ سے ، شمالی پودوں میں مختلف قسم کا خطرہ نہیں لگایا جاتا ہے جو زیادہ تر پاؤڈر پھپھوندی کا شکار ہیں۔
1992 میں ، مختلف قسم کے ریاستی رجسٹر میں اس قسم کو شامل کیا گیا تھا جو خطے کے لحاظ سے استعمال کے ل approved منظور کیا گیا تھا:
- وسطی سیاہ زمین
- شمالی قفقاز ،
- مڈل وولگا
- یورال
- ویسٹ سائبرین ،
- ایسٹ سائبیرین
تفصیل
سیاہ موتی میں سیاہ مچھلی کی خصوصیت کے تمام مادے شامل ہوتے ہیں۔
ٹیبل: کیمیائی ساخت
اہم عناصر | اس کی تقرری | currant میں اوسطا | مشمولات گریڈ بلیک پرل میں |
وٹامن سی | جسم کے کام کرنے کے لئے ایک اہم وٹامن۔ | 80-300 ملی گرام٪ | اوسطا 133.3 ملی گرام |
سہارا | 6,7-16,8% | اوسطا 9 9.3٪ | |
پی ایکٹو مادہ bioflavonoids | کیشکا مضبوط کریں وٹامن سی کے جذب میں اضافہ | 780 - 1780 ملی گرام / 100 | 1226 ملی گرام / 100 - زیادہ |
نامیاتی تیزاب (ٹائٹریٹ ایبلٹی) | 2,5-4,0% | 3.6٪ زیادہ | |
Pectins | pectins کی ایک اہم ملکیت ان کی صلاحیت ہے بیکٹیریل ٹاکسن ، ہیوی میٹل آئنوں کو جذب کریں ، Radionuclides سمیت ، ان میں صلاحیت ہے جسم سے کولیسٹرول خارج کریں ، کھانا پکانے میں ، یہ مادہ مصنوعات کی گلنگ مہیا کرتے ہیں۔ | 0,5-1,6% | 1.6٪ - بہت اونچا |
اس کے علاوہ ، اس میں B ، A وٹامن (کیروٹین) ، مائکرویلیمنٹ (فاسفورس ، پوٹاشیم ، میگنیشیم ، آئرن اور دیگر) ، ٹیننز شامل ہیں۔
تازہ بیر میں ذائقہ زیادہ ہوتا ہے اور کھپت کے ل most سب سے زیادہ مفید ہے۔ لیکن پروسیسڈ شکل میں (خشک اور منجمد بیر ، محفوظ ، جیلی ، جوس ، اور اسی طرح) وہ زیادہ تر مفید عناصر کو برقرار رکھتے ہیں ، کیونکہ ان میں ایسے خامر موجود ہوتے ہیں جو وٹامن سی کی تباہی کو روکتے ہیں ، سالن کی پتیوں میں P- فعال مادوں کی ایک اعلی مواد کی خصوصیات ہوتی ہے ، دسیوں بیر میں ان کے مواد سے زیادہ اوقات
دوا میں ، دونوں بیر اور پتے استعمال ہوتے ہیں۔ ایٹروسکلروسیس کو روکنے کے لئے وٹامن کی کمی ، خون کی کمی ، رمیٹی ، گاؤٹ ، میٹابولک عمل کو معمول پر لانے کے علاج میں استعمال ہوتا ہے۔ سخت کھانسی کے ساتھ ، وہ شہد کے ساتھ رس پیتے ہیں۔ بچوں کے امراض میں ، غسل کے لئے پتیوں کا ایک ادخال ریکٹکس اور ایٹوپک ڈرمیٹیٹائٹس کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
نمکین اور ڈبے والے ٹماٹر ، کھیرے ، مشروم ، اس پودے کے پتے ایک عجیب و غریب ذائقہ اور مہک دیتے ہیں۔ ان میں موجود مادے محفوظ مصنوع کو خراب ہونے سے بچاتے ہیں۔
ٹیبل: گریڈ کی خصوصیت
عنوان | خصوصیت | تبصرہ 1 | تبصرہ 2 |
بش | اوسط اونچائی (1-1.3 میٹر) کے "currant" معیارات کے ذریعہ ، وسیع ہوتے ہیں۔ لچکدار سبز رنگ کی ٹہنیاں ، مضبوط پیلے رنگ کی لکڑی والی شاخیں۔ پودوں کو گاڑھا نہیں کیا جاتا ہے ، پتے کے کونے کونے ہمیشہ نیچے نظر آتے ہیں۔ پلانٹ مضبوط پیٹولس کے ساتھ 5-8 پھول (پھل) کے ساتھ برش بناتا ہے۔ پھل باقاعدہ ہے۔ ایک جگہ پر 12-15 سال کاشت کی جاسکتی ہے۔ | زیادہ پودوں کی تعداد نہیں ہے ، جو روشنی اور ہوا کا عمل بہتر کرتی ہے۔ | |
بیری |
|
| مزید میٹھی اقسام ہیں۔ |
دور کی مدت | مختلف قسم کے وسط کے موسم ہیں ، مئی میں کھلتے ہیں ، جولائی کے وسط میں بیر پک جاتی ہے ، | ||
پیداواری صلاحیت | اچھ stableا ، مستحکم ، طرح طرح کی زرخیزی اور ابتدائی نشوونما ہوتی ہے - اس کا اثر years- 2-3 سال تک ہوتا ہے ، زیادہ سے زیادہ پیداوار 6- for سال تک ہوتی ہے ، جس میں kg کلو / فی بش ہوتی ہے | مختلف قسم کی خود ارورتا پھولوں کی مدت کے دوران اسے مکھیوں کی موجودگی سے آزاد بناتی ہے۔ | زیادہ پیداواری قسمیں ہیں |
موسم سرما میں سختی | زیادہ ، جھاڑیوں میں درجہ حرارت پر -35 ڈگری تک نہیں جم جاتا ہے | ||
بیماری کی مزاحمت | مختلف قسم کے انتھکرنوز ، گردے کا ٹک ، اور اس کے نتیجے میں ٹیری کے خلاف مزاحم ہے ، جو ٹک کے ذریعہ پھیلتا ہے۔ پاؤڈر پھپھوندی کا شکار ہو سکتے ہیں۔ | پاؤڈر پھپھوندی کے خلاف مزاحم قسمیں ہیں۔ |
فوٹو گیلری: بلیک پرل اور بلیک پرل کے بارے میں
- یہاں آپ ، سیاہ موتی
- اور یہ currant ، سیاہ موتی ہے
- صرف گھنے میٹھے اور کھٹے ، پینٹین سے بھرپور بیر سے ہی ہمیں ایسی جیم - جیلی مل جائے گی
کچھ دوسری اقسام کے بارے میں
صرف بلیک پرل پر غور کرنا غلط ہوگا۔ کالی مرچ کی کچھ اقسام پر غور کریں ، کم سے کم کچھ خطوں کے لئے کالے پرل کی فہرست سے زون کیا گیا ہے ، جن میں دلچسپ خصوصیات ہیں۔
ٹیبل: کچھ دلچسپ قسمیں
عنوان | اصطلاح پک رہا ہے | علاقہ | ذائقہ | پاؤڈر پھپھوندی مزاحمت |
بیلاروس میٹھا | وسط کے موسم | ایک ہی سوائے مغربی سائبرین | بیر بڑے ہیں (1.1-1.6)، میٹھا اور ھٹا وٹامن سی 200-300 ، pectin کی ایک بہت | مستحکم |
سیلیکنسکایا | جلد پکنا | سوائے اسی کے شمالی کاکیشین ، اورال | بیر بہت بڑے (1.7-3.3) ہیں ، میٹھا ، 5 کلو تک پیداوار 4.7-5 پوائنٹس | مستحکم لیکن کر سکتے ہیں ٹک لگائیں |
سبز دوبد | وسط کے موسم | ایک ہی سوائے مڈل وولگا | بیری بڑے ہیں (1.2-2.5) ، میٹھا | مستحکم |
منکس | بہت جلد | وسطی سیاہ زمین | بڑی میٹھی اور کھٹی بیری 1،5 4.8 پوائنٹس | کافی مستحکم |
بومر | دیر سے | مڈل وولگا ، یورال | بڑی بیری (2.5-3) ، میٹھا ، 4،5-5 پوائنٹس | مستحکم |
ویڈیو: currant کی کچھ اقسام کے بارے میں
زراعت سیاہ پرل
کسی بھی currant کے لئے ، ایک اچھی طرح سے روشنی والے علاقے ، اچھے ہوابازی کے ساتھ ، کافی moistened ، لیکن پانی کی جمود کے بغیر ، موزوں ہے۔ اگر زمینی پانی قریب ہے تو ، پودے لگانے کے ل high اونچے راستے تیار کیے جاتے ہیں۔ اچھی طرح سے تیار کی جانے والی مٹی ایسی مٹی ہے جو ماتمی لباس سے پاک ہوچکی ہے ، اگر تیزابیت زیادہ ہو تو پیدا ہوتی ہے ، اور کھودنے یا لگانے کے وقت اچھی کھاد ڈال دی جاتی ہے۔ کھاد کے نرخ ایک خاص خطے میں مٹی کی حالت کے ذریعہ طے کیے جاتے ہیں۔ کرینٹس کے ل The سب سے اہم نکات مناسب پودے لگانے اور جھاڑی کی صحیح تشکیل ہیں۔ یہ سب کچھ کچھ خصوصیات کے ساتھ بلیک پرل کے لئے سچ ہے۔
پودے لگانے اور پنروتپادن
نرسری سے ایک انکر جس کی نشوونما شدہ جڑوں کے ساتھ ، بغیر کسی نقصان کے ، کم سے کم دو ٹہنیاں 25-35 سینٹی میٹر لمبی ہے ، اڈے سے بڑھتی ہے ، کئی زندہ کلیوں کے ساتھ - یہ وہی چیز ہے جس کی آپ کو ضرورت ہے۔ پودے لگانے سے پہلے ، بہتر ہے کہ انار کو نم کپڑے میں لپیٹ کر رکھیں۔

بہت اچھا انکر
پودا کے نیچے ، آپ کو 40 * 50 * 50 سائز کے گڑھے کی ضرورت ہوتی ہے ، اس میں معدنی کھاد ڈال دی جاتی ہے ، اگر انھیں کھودنے یا زرخیز مٹی کے نیچے نہ لایا گیا ہو تو ، آپ ریت ڈال سکتے ہیں۔ ہر چیز کو ملا اور نم کر کے ، انہوں نے انکر کو ترچھا لگایا ، جڑیں پھیلائیں ، زمین سے ڈھانپ دیں ، انکر کو ہلکا سا ہلاتے ہیں تاکہ جڑوں کے قریب کوئی voids نہ ہو ، مٹی کو کمپیکٹ کریں ، اس (تقریبا 1 بالٹی) کو پانی دیں ، ایک سوراخ بنائیں۔ جڑ کی گردن مٹی کی سطح سے 6-8 سینٹی میٹر نیچے ہونی چاہئے ۔اس گہرا ہونے کے ساتھ ہی نئی جڑیں جلدی بنتی ہیں اور گہرے حص partے کے گردوں سے زیادہ ٹہنیاں نمودار ہوتی ہیں۔ کسی پرت کی تشکیل سے بچنے کے ل They ، وہ پیٹ یا ہمس ، یا گھاس ، یا کم از کم خشک زمین کی ایک پرت کے ساتھ سو جاتے ہیں۔ پودے لگانے کے لئے زیادہ سے زیادہ ہوا کا درجہ حرارت ستمبر کے آخر سے اکتوبر کے وسط اکتوبر تک 8-10 ڈگری درجہ حرارت ہوتا ہے۔ ٹھنڈ سے بچنے کے لئے ، frosts سے پہلے ، جھاڑی کو 10-15 سینٹی میٹر کی طرف سے مٹی سے ڈھک لیا جاتا ہے اور دوبارہ ملچ جاتا ہے۔ اس طرح ، لگائے ہوئے پودے کو جڑ پکڑنے کے لئے وقت ملے گا اور موسم بہار کے شروع میں فعال طور پر نشوونما پانے لگے گا۔

مناسب طریقے سے جھاڑی لگائی گئی
کالی موتیوں کی جھاڑیوں کو ایک دوسرے سے کم سے کم 1.5 میٹر کے فاصلے پر لگایا گیا ہے ، چونکہ پودا پھیل رہا ہے ، لہذا وہ لمبے پودوں کے سایہ میں نہیں لگائے جاتے ہیں ، کیونکہ جھاڑی زیادہ لمبی نہیں ہوتی ہے۔
سیاہ پرل بش تشکیل
مناسب جھاڑی کی تشکیل مستقبل کی فصل کی کلید ہے ، دونوں ہی مقدار میں مقداری اور گتاتمک اور لمبی پیداواری زندگی ہے۔ یہ غیر ضروری شاخوں اور ٹہنیاں کو ختم کرنا اور پودوں کے امید افزا حصوں میں غذائی اجزاء کی ری ڈائریکٹ ہے
- پودوں کو لگانے کے بعد ، تمام ٹہنیاں کاٹ دیں ، سائیڈ ٹہنوں کی نشوونما کو تیز کرنے کے لئے 2-4 کلیوں کو چھوڑیں۔ اگلے 2-3 سالوں میں ، جھاڑی کے اڈے پر اضافی سالانہ جڑیں ختم کردی جاتی ہیں۔
ابتدائی تشکیل
- ابتدائی کٹائی 4-5 سال کے لئے مکمل ہے۔
تشکیل جاری رکھنا
- پھل جھاڑی میں مختلف عمر کی شاخیں ہونی چاہ.۔ زیرو صفر آرڈر کے سالانہ جڑوں کی نشاندہی کرتا ہے۔ تعداد برانچ کی عمر کے مطابق ہے۔ داڑے کٹ شاخوں کو نشان زد کرتے ہیں۔
مناسب طرح کی جھاڑی
اس کے بعد ، بیمار ، ٹوٹی ہوئی اور بیمار شاخیں ختم کردی گئیں۔ ایک پرانے اچھی برانچ شاخ ایک اور سال کے لئے چھوڑ دی گئی ہے ، جوان ، لیکن اچھی نشوونما نہ کرنے کی وجہ سے ، شاخ کاٹ دی گئی ہے۔
دوسری دیکھ بھال
چھوڑنا پانی پر مشتمل ہوتا ہے ، اگر مٹی کافی گیلی نہیں ہوتی ہے تو ، اسے احتیاط سے 6-8 سینٹی میٹر کی گہرائی تک ڈھیل دیتا ہے ، چونکہ سالن کی جڑیں سطح کے قریب واقع ہوتی ہیں ، ملچنگ ہوتی ہیں ، جھاڑیوں کا معائنہ کرتی ہیں ، خراب ٹہنیوں کو دور کرتی ہے ، پرانی خراب برانچوں کو ختم کرتی ہے ، بیماریوں کی روک تھام کرتی ہے ، کھانا کھلاتی ہے۔ ضرورت اور تعدد کا تعین کسی خاص خطے کی آب و ہوا اور مٹی کی خصوصیات سے ہوتا ہے۔
پاؤڈر پھپھوندی
اس حقیقت کی وجہ سے کہ پاؤڈر پھپھوندی کے لئے مختلف قسم کی ناکافی مزاحمت ہے ، ہم اس بیماری کو زیادہ تفصیل سے غور کرتے ہیں۔ پاؤڈر پھپھوندی ایک کوکیی بیماری ہے جو زیادہ تر نوجوان پودوں کو متاثر کرتی ہے۔ سبز رنگ کی ٹہنیاں ، پتے ، پھل کی ٹہنیوں اور ڈنٹھوں میں مبتلا ہوجاتے ہیں ، وہ ایک سفید کوٹ سے ڈھکے ہوئے ہوتے ہیں ، جو پھر بھوری ہوجاتا ہے۔ ٹہنیاں ٹیڑھی ہوجاتی ہیں ، پتے گر جاتے ہیں ، پودا مر سکتا ہے۔
غیر کیمیاوی طریقوں پر قابو پانے میں ، درج ذیل دلچسپ ہیں ، جو بیماری کو مکمل طور پر دبانے کی اجازت دیتے ہیں۔
عروج سے پہلے ، مولین یا گھاس کی دھول کے ایک حصے اور پانی کے تین حصوں کا ادخال تیار کریں۔ تین دن بعد ، انفیوژن دو بار پانی سے پتلا کیا جاتا ہے ، فلٹر کیا جاتا ہے۔ جھاڑیوں کو چھڑکیں۔ ادخال کی تیاری اور چھڑکنے کا عمل 2 ہفتوں بعد دہرائیں ، پھر جون کے وسط میں دوبارہ۔
جائزہ
پوچھ گچھ ، پلانٹ سیاہ موتی. یہ نہیں ٹوٹتا ، ایک بڑی ، سالن کی خوشبو ہے ، سوادج ہے۔ اس پر ہونے والے زخموں پر توجہ نہیں دی گئی ، ہمیں واقعی مختلف قسمیں پسند آئیں۔
کالیستا
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php؟t=263&start=450
میرے پاس پرانے ثابت قسموں سے مختلف قسم کے سیاہ موتی ہیں۔ اب کچھ ہی لوگ اس میں اضافہ کرتے ہیں ، لیکن بیکار ہے۔ پکی ہوئی بیری ایک ماہ تک جھاڑی پر لٹک سکتی ہے ، علیحدگی خشک ہے ، بیر سب سے بڑا نہیں ، لیکن مضبوط اور ناقابل یقین حد تک میٹھا ہے۔ اور اگر فصل کی کٹائی نہیں کی گئی ہے ، تو وہ شاخوں پر گرجائے گی ، تقریبا کشمش کشمش میں بدل جائے گی۔ بیری ڈرائر میں بالکل خشک ہیں۔ ضوابط کو دھیان میں رکھنا چاہئے اور ہر چیز کو آزمانے کے قابل ہے۔ کیونکہ تفصیل ایک چیز ہے ، اور مخصوص فیلڈ بالکل مختلف ہے۔ میرے پاس سوکھا ہوا ڈھلان ہے ، بہت سی نئی اقسام اپنے آپ کو بالکل نہیں دکھاتی ہیں۔ اور پرانا بیلاروس میٹھا صرف حیرت انگیز سلوک کرتا ہے۔ ہوسکتا ہے کہ پانی دینے سے ، اور نئی مصنوعات بڑھ جائیں ، لیکن اب تک ایسا کوئی امکان موجود نہیں ہے۔
رناماس
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php؟p=8958
اس قسم میں ایک اہم خرابی ہے۔ یہ ایم آر کے خلاف مزاحم نہیں ہے اور اینتھریکنوز کے خلاف کمزور طور پر مزاحم نہیں ہے I میں اس طرح کی اقسام کے بارے میں واضح رویہ رکھتا ہوں ، اگرچہ بیری اچھی بھی ہو - جھاڑیوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں اس میں کافی وقت لگے گا ، اور ہمارے پاس صرف اتنی مقدار میں ہی کرینٹس نہیں ہوں گے۔ ، اپنی زندگی کو پیچیدہ نہ کرنے کی کوشش کریں (تاکہ آپ کی ٹانگیں جھاڑیوں کے درمیان نہ بڑھ جائیں) ، لہذا مختلف اقسام کا انتخاب بہت ضروری ہے۔
ارینا شبالینا ، اورینبرگ ریجن
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php؟p=8958
جب بلیک پرل کی مختلف قسم کی وضاحت کرتے ہیں تو ، لفظ "پائیدار" خود سے تجویز کرتا ہے - مضبوط stalks ، مضبوط بیر اور ، یقینا ، ایک مضبوط شہرت ، بصورت دیگر اس قسم کا مطالبہ 30 سال سے زیادہ نہیں ہوگا۔ لیکن وقت خاموش نہیں رہتا ہے ، اور اسی طرح کے دیگر علاقوں میں زونڈ کی جانے والی دوسری اقسام بلیک پرل کا اچھی طرح سے مقابلہ کرسکتی ہیں اور متعدد خصوصیات میں اس قسم کو پیچھے چھوڑ سکتی ہیں۔ ایک ہی سائٹ پر مختلف اقسام رکھنے کا مشورہ دیا جاتا ہے: جلدی اور دیر سے ، اور جھاڑی سے گرمیوں کی کھپت کے ل very بہت میٹھا ، اور میٹھا اور کھٹا ہے۔ انتخاب باغبان ہے ، کیا کرنا ہے اور کیا کرنا ہے۔