نئے سال کی تعطیلات - وقت آگیا ہے کہ اپنے پیاروں کو خوش کن اور غیرمعمولی چیزوں سے خوش کرو۔ معمول کے مطابق نئے سال کے پکوان کے علاوہ ، مچھلی کے سلاد کے ل new نئی ترکیبیں تہوار کی میز کو متنوع بنانے میں معاون ثابت ہوں گی۔
فلیمنگو ایک اصل پف سلاد ہے جس میں بڑے اخراجات کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔
اجزاء
- 4 انڈے
- 100 جی مکھن؛
- 1 اس کے اپنے جوس میں گلابی سامن کا رنگ سکتا ہے۔
- سبز پیاز کا ایک گچھا؛
- 1 ابلی ہوئی گاجر؛
- 1 ابلی ہوئی بیٹ؛
- 2 پروسیسر پنیر؛
- 1 درمیانی پیاز؛
- میئونیز کا 1 پیک۔
باورچی خانے سے متعلق
- انڈے ابالیں ، کدویں ، سلاد کے کٹورا کے نیچے رکھیں اور اوپر میئونیز کے ساتھ چکنائی ڈالیں۔
- سبز پیاز کو دھو لیں ، باریک کاٹ لیں ، انڈوں کی چوٹی پر رکھیں۔
- ریفریجریٹر سے مکھن کو ہٹا دیں ، گھسائیں اور تیسری پرت میں رکھیں۔
- ایک کٹوری میں گلابی سامن رکھیں ، کانٹے سے گوندیں۔ اگر مطلوب ہو تو ، آپ کین یا سبزیوں کے تیل سے تھوڑا سا جوس ڈال سکتے ہیں۔ مچھلی کو تیل کے اوپر رکھیں ، احتیاط سے تقسیم کریں اور میئونیز ڈالیں۔
- کریم پنیر کو فرج میں رکھیں۔ گھسنا ، پانچویں پرت ڈالیں اور ڈریسنگ سے ڈھکیں۔
- گاجر کا چھلکا ، موٹے کٹکے پر رگڑیں ، میئونیز کے ساتھ پنیر اور چکنائی کے ساتھ سخاوت کے ساتھ پھیل جائیں۔
- پیاز کو باریک کاٹ لیں ، نمک ڈالیں ، مکھن میں سنہری بھوری ہونے تک بھونیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔ اس کے بعد ایک حتمی پرت کے ساتھ ترکاریاں ڈالیں۔
تیار ترکاریاں ریفریجریٹر میں 5-7 گھنٹوں کے لئے رکھنا چاہئے ، تاکہ وہ بھگو سکے۔
خوردنی مچھلی کا ترکاریاں
کرکرا ٹارٹلیٹ پلیٹ پر ترکاریاں نہ صرف خوبصورت ہیں بلکہ انتہائی لذیذ بھی ہیں۔
اجزاء
- پف پیسٹری - 150-200 جی؛
- 1/3 کپ چاول ، ترجیحا باسمتی ٹی ایم "مسٹرال"؛
- 1 درمیانے سائز کا میٹھا سیب
- 1 تیل میں ٹراؤٹ کر سکتے ہیں؛
- آدھی میٹھی گھنٹی مرچ؛
- لیکس - 50 جی؛
- نمک ، کالی مرچ - ذائقہ
- پھسلن کے لئے 1 انڈے کی زردی۔
- ڈریسنگ کے لئے میئونیز یا ھٹا کریم۔
باورچی خانے سے متعلق
- آٹا کو پہلے سے ہی فریج سے نکالنے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ یہ ڈیفروسٹ کر سکے۔
- اچھی طرح سے کللا کریں اور نمکین پانی میں ابالیں۔
- سلیکون کپ کیک مولڈ لیں۔ پتلی باریک پف پیسٹری ، حلقوں کو کاٹ کر اس کو سانچوں میں ڈالیں تاکہ آپ کو "ٹوکریاں" ملیں۔ سب سے اوپر چکنائی کوڑے دار یخنی کے ساتھ اور تندور میں 210 ° C کے درجہ حرارت پر 15 منٹ کے لئے ڈال دیں۔
- کالی مرچ اور ٹہلیاں پیسیں ، سیب کو درمیانے درجے کے grater پر کدو ، اور کانٹے سے ٹراؤٹ کو میش کریں۔ میونیز یا ھٹا کریم کے ساتھ ایک کٹوری ، سیزن میں تمام اجزاء کو اکٹھا کریں اور تیار ترٹلیٹس میں سلاد ڈال دیں۔
ڈش کو ساگوں سے سجایا جاسکتا ہے۔
اجزاء کا ایک ہم آہنگ مجموعہ آپ کے ذائقہ کو خوش کرے گا۔
اجزاء
- 1 ڈبے میں بند مٹر؛
- ڈبے میں بند میکریل یا ٹونا - 230 جی؛
- 2 مرغی کے انڈے؛
- بالسامک سرکہ - 1 عدد۔
- 1 چھوٹا سا سرخ پیاز۔
- اجمود کا 1 گروپ
- نمک ، کالی مرچ ، میئونیز - ذائقہ
باورچی خانے سے متعلق
- کانٹے سے مچھلی کو پیالے میں ڈالیں۔
- پیاز کو باریک کاٹ لیں ، 15 منٹ تک ٹھنڈا پانی شامل کریں اور نچوڑ لیں۔
- مٹر کو سلاد کے پیالے میں ڈالیں ، اس میں مچھلی ، پیاز اور باریک کٹی ہوئی اجمود ڈالیں ، اچھی طرح مکس کریں۔
- انڈے ابالیں ، ٹھنڈا ، درمیانے کیوب میں کاٹ کر باقی اجزاء میں شامل کریں۔
- اگر مطلوبہ ہو تو بالسامک اور میئونیز ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ڈش کا سیزن رکھیں۔
اجمود کے اسپرگس کے ساتھ ترکاریاں گارنش کریں۔
چاول کے کوٹ میں مچھلی کا ترکاریاں
چاول کے کوٹ میں اصل ترکاریاں کھانا پکانے میں زیادہ محنت کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔
اجزاء
چاول کوٹ کے لئے:
- جیسمین چاول ٹی ایم "مسٹرال" - 1/3 کپ؛
- 1/4 عدد سرسوں
- دہی پنیر - 50 جی.
مچھلی کی ترکاریاں کے لئے:
- 1 درمیانے ابلا ہوا گاجر؛
- 1 ڈبہ بند ٹونا کے؛
- 1 چھوٹا پیاز۔
- 1 ابلا ہوا چکن انڈا؛
- 1 سیب
- کالی مرچ اور ذائقہ نمک۔
باورچی خانے سے متعلق
- فر کوٹ بنانے کے ل you ، آپ کو چاول کو ابالنے ، ٹھنڈا کرنے ، اس میں کریم پنیر اور سرسوں ڈالنے ، ہر چیز کو اچھی طرح مکس کرنے کی ضرورت ہے۔
- ایک چھوٹا سا گہرا کٹورا ، سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکنائی لیں اور کلنگ فلم کے ساتھ ڈھانپیں۔ ایک طرح کی "ٹوپی" بنانے کے لئے نتیجے میں بڑے پیمانے پر یکساں طور پر پھیلائیں اور اسے آدھے گھنٹے کے لئے فرج میں بھیجیں۔
- بھرنے کو تیار کرنے کے لئے ، گاجر اور انڈے کو درمیانے درجے کے چکوڑوں پر گھسائیں ، مچھلی کو کانٹے سے گوندیں اور سب کچھ ملائیں۔
- پیاز ، سیب کو باریک کاٹ لیں اور دیگر اجزاء میں شامل کریں۔
- وقت گزر جانے کے بعد ، فرج سے "فر کوٹ" ہٹا دیں ، اسے سلاد اور یہاں تک کہ کناروں سے بھریں۔ تالی کو پلیٹ پر موڑنے کے بعد اور آپ اسے میز پر پیش کرسکتے ہیں۔
ترکاریاں ابلی ہوئی گاجر اور جڑی بوٹیوں سے سجا سکتی ہیں۔
ترکاری "کیویار کے ساتھ مچھلی"
اصل ترکاریاں آپ کے تہوار کی میز کو مختلف کردیں گی۔
اجزاء
- 1 کپ طویل اناج چاول؛
- 1 چھوٹا سا گلابی سالمن؛
- لیٹش یا بیجنگ گوبھی ، آپ دونوں استعمال کرسکتے ہیں۔
- 1 بڑی پیاز؛
- سرخ کیویار کا 1 جار؛
- کم چربی میئونیز - ذائقہ.
باورچی خانے سے متعلق
- مچھلی کا چھلکا لگائیں اور فلیلے پر جدا جدا ہوں۔ اگر یہ بہت نمکین ہے تو ، آپ اسے پانی میں بھگو سکتے ہیں۔ فلیلے کو کیوب میں کاٹ کر سلاد کے پیالے میں بھیجیں۔
- چاولوں کو بغیر نمک ڈالنے ، ٹھنڈا کرکے گلابی سامون میں شامل کریں۔
- لیٹش ، گوبھی اور پیاز کو باریک کاٹ لیں ، اور باقی اجزاء کو بھیجیں۔
- میئونیز کے ساتھ موسم اور اچھی طرح مکس کریں. سبز اور سرخ کیویار کے ساتھ سلاد گارنش کریں۔
یہ ڈش تہوں میں تیار کی جاسکتی ہے۔ ترکاریاں بھرپور ذائقہ حاصل کرنے کے ل it ، اسے 30 منٹ تک انفلوژن کرنے کی ضرورت ہے۔
