غیر معمولی سرخ گوبھی بورش سوادج اور صحت مند ہے! باورچی خانے سے متعلق ترکیبیں

وہاں چند ایسے افراد ہیں جو بورکٹ پسند نہیں کرتے ہیں. یہ خوبصورت، رنگا رنگ اور قلعہ دار ڈش وسیع پیمانے پر کھانے کی اشیاء کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جا سکتا ہے.

لیکن کسی بھی بورچ کا اہم حصہ، گوبھی ہے. اس ڈش کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں، یہ پھلیاں، چپس اور مشروم کے ساتھ ابلاغ ہے.

لیکن کیا تم نے وٹامن سرخ گوبھی سے بنا برتن تیار کرنے کی کوشش کی؟ ہم آپ کو یہ بتائیں گے کہ یہ کس طرح کرنا ہے، توڑنے والی دائرہ کاروں کو توڑنا ہے کہ "نیلے سوپ" خوفناک ہے. آپ اس موضوع پر مفید ویڈیو بھی دیکھ سکتے ہیں.

کیا یہ سرخ سبزیوں کی یہ ڈش کھانا پکانا ممکن ہے؟

کیا سوپ میں معمولی سفید گوبھی کی بجائے سرخ گوبھی کو شامل کرنا ممکن ہے؟ سرخ گوبھی اچھا ذائقہ ہے، اور اس سے پکایا سوپ ایک خوبصورت گہری جامنی رنگ ہے.اگر آپ کو کھلی کریم میں اضافہ اور ہلانا ہوتا ہے تو، لالچ میں تبدیل ہوجاتا ہے. اس ڈشنیوں کے لئے حقیقی خوشی ہے.

فائدہ اور نقصان

اس ڈش کی ساخت میں نامیاتی ایسڈ، گروپ بی کے وٹامن، وٹامنز سی، ک، معدنی نمک، کارٹینوائڈز، فولک اور پینٹوتینک ایسڈ، اور امینو ایسڈ بھی شامل ہیں تاکہ عموما بورچ مفید ہو. لیکن سوپ میں آکسیڈک ایسڈ بھی ہے، جس میں گردے کی بیماری، دیکھ بھال، اور آسٹیوپروزس کی ترقی میں مدد ملتی ہے. گوشت وٹھٹ جوڑوں اور خون کی برتنوں کی بیماریوں کی طرف جاتا ہے.

کھانا پکانے اور پکوان کی تصویر کی طرف سے مرحلہ وار ترکیبیں

ریڈ گوبھی تیار کرنے کے لئے، سب سے اوپر اور "لپ" پتیوں کو ہٹا دیں اور اچھی طرح سے کھینچیں.. گوبھی کے سر میں گندگی یا کیڑے ہوسکتے ہیں، لہذا اچھی طرح سے دھویں.

چند قدم بہ قدم کی ترکیبیں ان پر منسلک تصاویر کے ساتھ، بیٹ، پھلیاں یا دیگر اجزاء کے علاوہ مفید ریڈ گوبھی سے کس طرح پکانا کیسے کریں.

گوشت اور آلو کے ساتھ

یہ ایک کلاسک سوپ ہے، لیکن لال گوبھی کے علاوہ.

اجزاء:

• پانی - 1.5 - 2 لیٹر.
• ہڈی پر سور یا گائے کا گوشت - 400 گرام.
• بیٹیاں - 2 ٹکڑے ٹکڑے (چھوٹے).
• گاجر - 1 ٹکڑا.
• پیاز - 3 درمیانے سائز پیاز.
• ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ.
• سورج فلو کا تیل - 4-5 چمچ.
• سائٹرک ایسڈ
• تازہ سرخ گوبھی - 300 گرام.
• آلو - 4 ٹکڑے ٹکڑے (درمیانے سائز).
• نمکین، بیل پتی اور جڑی بوٹیوں کا ذائقہ.

باورچی خانے سے متعلق:

1. تین لیٹر برتن میں پانی ڈالتا ہے اور گوشت ڈالتا ہے. درمیانی گرمی پر رکھو. یہ ضروری ہے کہ شوروت کی نگرانی کی جانی چاہئے اور ابلنگ سے پہلے جھاگ کو ہٹا دیں. جب برش کا بوجھ اٹھاتا ہے، تو آپ کو اسے ڑککن کے ساتھ ڈھانپنا اور کم گرمی سے زیادہ ایک گھنٹے کے لئے کھانا پکانا ہوگا. ٹپ: اگر آپ ہڈی پر گوشت استعمال کرتے ہیں تو، شوروت ذائقہ مل جائے گا.
2. سبزیوں کو دھونا. بیٹیاں ایک بڑے grater، گاجر - ایک درمیانے درجے پر، اور پیاز کٹ میں کٹائیں.

   سورج کے تیل کو تیل میں شامل کریں اور درمیانے گرمی پر پیاز اور گاجر (تقریبا پانچ منٹ) کو بھری کریں اور پھر ان میں بیٹیاں شامل کریں. ایک اور پانچ منٹ کے لئے بھاری سبزیاں، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں، منتقل کریں اور آگ کو تین سے پانچ منٹ تک چھوڑ دیں.

   بورڈاگر آپ نیبو کے رس کے ساتھ بیٹیاں چھڑکیں تو سرخ رنگ کا مالدار امیر ہو گا.

3. لال گوبھی کو کاٹ اور آلو کو کاٹ دو.
   جب برش پکایا جاتا ہے تو، آپ کو گوشت سے باہر نکالنا اور گوبھی کو بروتھ میں شامل کریں، اور پانچ سے دس منٹ تک آلو.
4. گوشت ہڈی سے الگ ہے اور کیوب میں کاٹ جاتا ہے. سوپ میں رکھو. نمک چکھو، ذائقہ (پیاز، گاجر، بیٹ + ٹماٹر پیسٹ) شامل کریں. خشک پتی اور پتلی کٹی سبز کے ساتھ سوپ، موسم ہلچل. ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور پانچ سے سات منٹ تک کھانا پکائیں.

ہم سرخ گوبھی کے ساتھ کلاسک بورک پکانے کے بارے میں ویڈیو دیکھتے ہیں.

پھلیاں کے ساتھ

عام طور پر، گوشت کے ساتھ بور کے لئے ہدایت ایک ہی ہے. 150 گرام پھلیاں لے لیتے ہیں. سب سے پہلے، پھلیاں تیار کرنے کے قابل ہے، کیونکہ یہ سب سے زیادہ وقت لگے گا..

1. پھلیاں ایک گھنٹے کے لئے ٹھنڈے پانی میں دھونا اور بائیں جانا چاہئے، پھر ایک گھنٹے یا مکمل تیاری تک نصف کے لئے ابلنا.
2. اس کے بعد، پانی نالی اور پھلیاں چھوڑ دیں.
3. برتن کے ساتھ ساتھ شامل کیا جاتا ہے، تھوڑی دیر سے بورچ تیار ہے.

چپس کے ساتھ

بیسس - پچھلا ترکیبیں. پھلیاں چپس کی طرف سے تبدیل کردی جا سکتی ہیں.

چپس 70-100 گرام لیتے ہیں. سب سے پہلے، پھر، چپس کی تیاری کے قابل ہے:

1. ٹھنڈے پانی میں دو گھنٹے تک اسے چھوڑ دو. اس وقت کے دوران، اسے سوگنا چاہئے.
2. کھالیں نکالنے کے بعد فوری طور پر کھانا پکانے کے شوربے میں چپس شامل کریں اور جب تک گوشت پکایا جائے.
3. جب گوشت پکایا جاتا ہے تو، چپس کو ہٹانے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ بور کے لئے باقی کھانا پکانا عمل زیادہ وقت نہیں لگتا ہے.

ملٹیوکر میں

اجزاء:

• پانی
• ہڈی پر سور یا گائے کا گوشت - 400 گرام.
• بیٹیاں - 2 ٹکڑے ٹکڑے (چھوٹے).
• گاجر - 1 ٹکڑا.
• پیاز - 3 درمیانے سائز پیاز.
• ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے.
• بلغاریہ مرچ - 1 ٹکڑا.
• ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ.
• سورج فلو کا تیل - 4-5 چمچ.
• سائٹرک ایسڈ
• تازہ سرخ گوبھی - 300 گرام.
• آلو - 4 ٹکڑے ٹکڑے (درمیانے سائز).
• لہسن - دو لونگیں.
• نمکین، بیل پتی اور جڑی بوٹیوں کا ذائقہ.

باورچی خانے سے متعلق:

1. گوشت کٹائیں (مثال کے طور پر، کیوب).
2. "بیکنگ" موڈ میں 20 منٹ کے لئے مکھن میں گوشت کو بھری کریں.
3. بڑی اور درمیانے گاجروں کی چادریاں ٹماٹروں میں ٹماٹر کٹ، کیوب میں پیاز.
4. گاجر کے ساتھ پیاز گوشت اور بھریوں میں تقریبا 15 منٹ کے لئے شامل ہیں.
5. بلغاریہ مرچ، diced، بھی ایک سست کوکر میں ڈال دیا.
6. وہی ٹماٹر اور ٹماٹر پیسٹ شامل کریں اور دس منٹ کے لئے گھومیں.
7. وہاں بیٹھو، 15 منٹ کے لئے سٹو.
8. لہسن کا پیچھا کریں اور موسم میں شامل کریں.
9. آلو اور گوبھی کو کاٹ دو اور سب کچھ ملائیں.
10. نمک، پانی ڈالنا اور "بظاہر" موڈ پر ایک گھنٹے تک کھانا پکانا.

دباؤ

کیلوری کے بغیر بورش کے لئے یہ ہدایت کیلوری میں کم ہے اور غذا کے لئے موزوں ہے. اور سفید مشروم ڈش ایک خاص پچی کاری اور ذائقہ دیتے ہیں.

اجزاء:

• پانی
• خشک سفید مشروم - ایک ہنر مند.
• چپس - 120 گرام.
• بیٹ - 1 ٹکڑا.
• پیاز - 1 پیاز.
• ایپل سائڈر سرکہ - 1 اسپیس.
• سورج فلو کا تیل - 3 چمچ.
• تازہ سرخ گوبھی - 120 گرام.
• آلو - 3 ٹکڑے ٹکڑے (درمیانے سائز).
• اجملی - دو جوڑا.
• نمک اور زمین کا مرچ

باورچی خانے سے متعلق:

1. رات میں پانی میں چکنوں کو جلانا، صبح میں، پانی کو تازہ پانی سے تبدیل کریں اور چکن کو پھینک دیں. نمک کے آخر میں.
2. مشروم میں سرد پانی لینا سب سے پہلے، دس منٹ کے لئے چھوڑ دو، پھر پانی نکھو (اس طرح، غیر ضروری عدم مساوات، جیسے گندگی بھی خراب ہو جائے گی). ایک گھنٹے کے لئے پانی ڈالو اور چھوڑ دو دس منٹ کے لئے سبزیوں کے تیل میں مشروم کو روکنے، کاٹنے اور بھری ہوئی. مشروم کے نیچے سے پانی نہ ڈالو!
3. بیٹوں کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹائیں یا اسے بڑے گرے پر رگڑیں.
4. سبزیوں کے تیل میں پیاز اور بھٹکیں. ایک منٹ بعد میں بیٹیاں شامل ہیں. یہ دس منٹ کے لئے سب کو آزمائیں. ایک دوسرے دس منٹ کے لئے پانی ڈالو اور پانی میں پھینک دو. اختتام پر سیب سیڈر سرکہ شامل کریں.
5. ریڈ گوبھی ناشینکوٹ.
6. فلٹرڈ مشروم انفیوژن میں زیادہ پانی ڈالنے کے لئے. یہ ہمارے ورور ہو گا. diced آلو اور گوبھی شامل کریں. ایک ابل، نمک اور دس منٹ کے لئے کھانا پکانا.
7. بیٹیاں شامل کریں اور سوپ پکائیں جب تک سبزیوں کو پکایا جائے. پھر مرچ ذائقہ، ابلی چکن ڈالیں. خشک مشروم میں شامل کریں اور بیس سو منٹ کے لئے سوپ کی باری دیں.

جلدی میں

برش ایک طویل عرصے سے پکایا جاتا ہے. یہ بہت جلد ناممکن کھانا پکانا. لیکن اگر آپ نے پہلے سے ہی گوشت ورت پکایا تو، سب سے تیز اختیار سوپ کے بغیر چکن یا پھلیاں کھانا پکانا ہوگا، کیونکہ لال گوبھی اور دیگر اجزاء کی پروسیسنگ زیادہ وقت نہیں لگتی ہے.

برتن دوسرے ڈش کے لئے گوشت کھانا پکانے سے رہ سکتا ہے. (یاد رکھیں کہ ہر چیز، اور شورواں کے ساتھ ساتھ، اس کی اپنی شیلف زندگی ہے)، اور اگر کوئی گوشت باقی نہ ہو تو، آپ اسے کسی بھی چیز میں شامل نہیں کرسکتے ہیں یا تیار کرنے کی ضرورت نہیں ہے اور تیاری کی ضرورت نہیں ہے. مثال کے طور پر، شکار ساسیج - یہ یقینی طور پر سوادج ہو جائے گا، لیکن ہمارے معمول کے بورچ سے کہیں گے.

دائرہ اختیار کے اختیارات

بانس اجماع کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے (کٹ بہت ٹھیک نہیں) یا بے پتی کے ساتھ (کھا لیا ہے "کھا لیا" بیل کے پتے کے ساتھ آپ حاصل کر سکتے ہیں، وہ بہت اچھا نظر نہیں آتے). آپ سوپ کے لئے ایک چمکیلی کھیت کریم شامل کرسکتے ہیں اور اسے ہلکا نہیں لگاتے ہیں: پھر سوپ اپنی گہری جامنی رنگ کو برقرار رکھے گا. اگر آپ کھیت کریم ہلائیں تو رنگ لالچ میں تبدیل ہوجائے گا، کم خوبصورت نہیں. عام طور پر، سوپ اچھا لگے گا، لہذا اسے "سجاوٹ" کی ضرورت نہیں ہے.

آپ اصل سرخ گوبھی سوپ کی ترکیبیں تلاش کر سکتے ہیں اور ساتھ ساتھ یہاں آمدورفت کی تصاویر دیکھ سکتے ہیں.

نتیجہ

لہذا، ہم نے آپ کو وٹامن سرخ گوبھی سے ایک سوپ تیار کرنے کے بارے میں بتایا کہ، چکن وروت میں سوپ بورش کے لئے ایک بہت سی ترکیبیں شامل ہیں. اگر آپ ہماری مشورہ کی پیروی کرتے ہیں، تو آپ ضرور سوپ ضرور ملیں گے. آپ کی پاک کوششوں میں اچھی قسمت!