روزانہ خاتون خانہ سوال سے پریشان ہیں - دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے کھانا پکانا. وقت کی غیر معمولی کمی کے ساتھ، مخصوص معیار شامل ہیں، کیونکہ یہ ضروری ہے کہ کھانا جلدی پکایا جائے، لیکن اسی وقت یہ سوادج، اطمینان بخش اور صحت مند ہے.
ایک حقیقی تلاش مختلف تیاریوں کا حامل ہے، جس سے آپ پورے خاندان کے لئے اچھی طرح سے عمدہ کھانا پکانا کرسکتے ہیں. یہ جادو لاٹھیوں میں سے ایک موسم سرما کے لئے اٹھایا ہے.
تفصیل
تازہ کھیرے کے ساتھ اٹھاو ایک بہت آسان سے تیار ڈش ہے جو موسم سرما کے لئے تیار ہوسکتا ہے. اس کے ناقابل اعتماد فوائد میں یہ حقیقت یہ ہے کہ سوپ کے اجزاء ہر گھر میں بہت قابل رسائی اور دستیاب ہیں. اگر آپ موسم گرما میں تھوڑا سا وقت خرچ کرتے ہیں اور اس طرح کی نرسوں کی چند جاریں کرتے ہیں تو یہ موسم سرما میں آپ کو بہت زیادہ وقت بچائے گا، کیونکہ مزیدار سوپ کھانا پکانے کے لئے، آپ کو اس نیم نیم تیار کردہ مصنوعات کی ایک ورزش اور ایک جار کی ضرورت ہوتی ہے.
ٹماٹر، پیاز، گوبھی، سبز مٹر، گوبھی، بروکولی، مرچ، زچینی، اسپرگوس پھلیاں، فزلیس، سبز لہسن، موسم سرما کے لئے اسکواش کے لئے بہترین ترکیبیں کے ساتھ اپنے آپ کو واقف.
اگر آپ تلاش کرتے ہیں تو، آپ بہت سے ترکیبیں تلاش کرسکتے ہیں جو ساخت میں بنیادی اختلافات نہیں رکھتے ہیں اور کھانا پکانے والے طریقوں میں صرف مختلف ہیں. ہم موسم سرما کے لئے ہدایت اچار کے اپنے ورژن پیش کرتے ہیں.
کیا تم جانتے ہو جیلی بہت مفید ہے. اس میں بہت سے وٹامن مشتمل ہیں، بشمول گروپ بی، اور امینو ایسڈ میں اناج اناج بھی شامل ہیں. اس میں lysine پر مشتمل ہے، جس میں باریوں میں اینٹی ویرل خصوصیات ہیں اور کولن پروڈکشن کے عمل میں ملوث ہے.
اجزاء
10 نصف لیٹر جار میں موسم سرما کے لئے اچار اچار تیار کرنے کے لئے، ہمیں ضرورت ہے:
- ککڑی - 3 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 1.5 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 کلوگرام؛
- گاجر - 1 کلوگرام؛
- موتی جلی - 0.5 کلوگرام؛
- سبزیوں کا تیل - 400 ملی میٹر؛
- پانی - 1 L؛
- نمک - 2 چمچ. l؛
- چینی - 2 چمچ. l؛
- زمین کا کالی مرچ - 1 چمچ. l؛
- سرکہ 9٪ -100 ملی میٹر.
باورچی خانے کے برتن:
- گہری چٹنی یا چٹنی؛
- بورڈ کاٹنے
- چاقو
- blender؛
- grater؛
- 0.5 ایل کی 10 کین
- 10 ٹوپیاں؛
- سیلر کلیدی.
کیا تم جانتے ہو چنانچہ سوپ 15 صدی میں تیار کیا گیا تھا، صرف اس کے بعد اسے کالیا کہا جاتا تھا. ایک اچار کو چکن، بٹواٹ، ابھرے ہوئے انڈے اور اچار کے ساتھ بھرے پائی کہا جاتا تھا.
قدم بہ قدم ہدایت
سب سے پہلے، بہت سے پانی اور موتی جڑی کے درمیان اچھی طرح سے کللا. جلی نرم اور رازواراروئی ہونا چاہئے. ایک پونڈ جوئی ہم 1 لیٹر پانی بھرتے ہیں اور تیار ہونے تک کھانا پکاتے ہیں. 
یہ ضروری ہے! وہاں کی ترکیبیں موجود ہیں جس میں وہ خام اناج کا استعمال کرتے ہیں، لیکن مجھ پر یقین رکھتے ہیں - اگر آپ کو پکنجی سے پہلے کھانا پکانا ہوتا ہے تو یہ بہت ذائقہ ہوگا.
- ہمارے موتی جلے بوجھ کے دوران، سبزیاں تیار کریں. چلنے والے پانی کے تحت اچھی طرح سے کھو دیں. پھر کاٹنے کے لئے آگے بڑھو. ککڑیوں کیوب میں کاٹ. پیاز صاف، پتلی چپس. ہم گاجر صاف کرتے ہیں اور بڑے پیمانے پر ان کو رگڑاتے ہیں. بلغاریہ مرچ سٹرپس میں کاٹنا ضروری ہے.
- ہم ٹماٹروں پر کراس کے سائز کا کٹ بناتے ہیں اور ان کو ایک منٹ کے لئے ابلتے پانی میں رکھیں گے. آسانی سے جلد کو ہٹانے کے لئے ضروری ہے، جو ہمیں بالکل ضرورت نہیں ہے. ہم ٹماٹر نکالتے ہیں اور انہیں ٹھنڈے پانی سے دھو لیں، جس کے بعد ہم ان کو صاف کریں گے. پھر ٹماٹر کو 4 حصوں اور ایک بلینڈر میں کٹائیں، ہموار تک پیسنا. اگر آپ کو ہاتھ پر بلینڈر نہیں ہے تو، آپ کو گوشت کی چکی کا استعمال کرتے ہوئے ٹماٹر خالص بنا سکتے ہیں.
- جب تمام اجزاء تیار ہوتے ہیں اور کٹائی کرتے ہیں تو کھانا پکانا شروع کریں گے. ایسا کرنے کے لئے، ایک ساسپین یا ایک بڑی چٹنی میں سبزیوں کا تیل گرم کریں اور پیاز شامل کریں. اسے آزمائیں، شفاف ہونے تک 5-7 منٹ کے لئے مسلسل ہلچل، اور اس کے بعد گرے ہوئے گاجر بھیجیں. چند منٹ کے لئے سبزیاں ہلائیں.
- اس کے بعد ذبح شدہ سبزیاں مرچھا سبزیوں میں مرچیں اور اچھی طرح سے مکس کریں. 5-7 منٹ کے لئے بجھانے کے لئے چھوڑ دو
- اگلی اچار کھرچری ککڑی، موتی جلی اور ٹماٹر ہیں. تمام اجزاء اچھی طرح سے مخلوط ہیں اور ایک گھنٹے کے لئے کم گرمی پر ڑککن کے نیچے سٹو کو چھوڑ دیں.
- ہماری اچھ کی تیاری کرتے وقت، ہم جراثیم کو ضائع کریں گے. تندور یا مائکروویو کا استعمال کرتے ہوئے آپ جلدی اور آسانی سے کر سکتے ہیں. پہلی صورت میں، میری جار اور گیلی سیٹ گردن پر نیچے بیکنگ ٹرے پر، پہلے سے تولیہ سے منسلک. تندور میں رکھیں، 120 ڈگری سے پہلے، اور 15 منٹ تک چھوڑ دیں. مائکروویو میں جار ڈسنا کرنے کے لئے، وہ ان میں تھوڑا سا پانی ڈالتا ہے تاکہ نیچے 1.5-2 سینٹی میٹر کا احاطہ کیا جاسکتا ہے، وہ 800-900 کلو گرام کلوگرام پر مشتمل ہوتے ہیں اور 3-4 منٹ تک شامل ہوتے ہیں. اس وقت بھاپ کی مدد سے بینکوں کو نسبتا بننا کافی ہے.
- تقریبا آدھی گھنٹے میں ہم نمک، مرچ اور چینی کو اپنی موتی بیری مرکب میں شامل کرتے ہیں. ہلچل، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور ابھرتے رہیں.
- تیار ہونے سے چند منٹ قبل، سرکہ پین میں ڈالیں.
- ایک گھنٹہ بعد، ہماری تیاری تیار ہے، آپ اسے جار میں ڈال سکتے ہیں. احتیاط سے جراثیم سے متعلق کنٹینر اچھال کے ساتھ بھریں اور کلید کے ساتھ جار کو رول کریں.
یہ ضروری ہے! ڈریسنگ کے ساتھ بینک ایک دن کے لئے باری اور لپیٹ کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر ایک سیاہ ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے.سب کچھ - موسم سرما کے لئے جڑی کے ساتھ ایک مزیدار نمک بینکوں میں پھیل گیا اور پنکھوں میں انتظار کرنے کے لئے بھیجا. اس طرح کے ڈریسنگ سے سوپ بنانے کے لئے، آپ کو کسی بھی برتری کو ابالنے کی ضرورت ہو گی، ڈاٹا آلو شامل کریں اور پانچ منٹ پہلے جھر کے مواد کو تیار کرنے کے لئے تیار ہونے سے پہلے. یہ سادہ، دلکش برتن ہر ایک کے ذائقہ کے لئے یقینی طور پر ہے، اور، جیسا کہ آپ دیکھتے ہیں، آپ اسے جلدی اور آسانی سے پکانا سکتے ہیں. بون اپیٹیٹ!
