بییٹرو اس کے موسم کی دستیابی اور عظیم صحت کے فوائد کے لئے جانا جاتا ہے. بیٹوں سے ایک سوادج کیویار بڑے پیمانے پر بنانے کے لئے یہ آسان ہے کہ یہ پہلی نظر سے کہیں زیادہ ہے، اور کھانا پکانے کا عمل آپ کو زیادہ وقت نہیں لے گا.
ذائقہ اور فوائد
عام طور پر جڑ سبزیوں سے کیویار ایک اعلی ذائقہ ہے. اس طرح کی سوادج پریشان نہیں ہوسکتی، کیونکہ مختلف اجزاء اسے بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ہر نیا ہدایت ایک خصوصی ذائقہ بن جاتا ہے.
بیٹیاں - ہماری صحت کے لئے وٹامن کے ایک حقیقی اسٹور ہاؤس. بیٹوں، اشارے اور معنوں کی فائدہ مند خصوصیات کو تلاش کریں.تمام قوانین کے مطابق تیار کردہ، بلٹ میں ایک بہت دلچسپ ذائقہ ہے: منہ میں اس احساس کا احساس ہے کہ آپ کو گوشت کی کچھ خاص طور پر سوادج ناشتا کھا رہے ہیں. یہ حقیقت ایک اضافی دلیل ہے کیوں کہ یہ ڈش کھانا پکانے کے قابل ہے، کیونکہ ہر ایک خالص جڑ سبزیوں کی واضح خوشبو اور ذائقہ پسند نہیں ہے.
غذائی ماہرین اس سرخ مصنوعات کو اکثر غذا میں شامل کرنے کی صلاح دیتے ہیں. جیو کا فائدہ، کیویئر کے بنیادی اجزاء کے طور پر، دو معیاروں کے مطابق کا اندازہ کیا جاتا ہے:
- سب سے پہلے، بیٹروں کو تقریبا تمام معدنیات اور ایک شخص کے لئے ضروری وٹامن مشتمل ہوتے ہیں.
- دوسرا، بیٹروں میں مادہ موجود ہیں جو گرمی کے علاج کے دوران نہیں گرتے ہیں. اس کے برعکس، شفا یابی مادہ بیٹن، گرمی کے علاج کے دوران اس کی کارروائی میں اضافہ کرتی ہے.
اس جڑ سے بچا مکمل طور پر جسم سے زہریلا اور ضائع ہوجاتا ہے، دل اور خون کی برتنوں کی بیماریوں سے مدد کرتا ہے. باقاعدگی سے کھپت کے نتیجے کے طور پر، کیپسلیوں کی دیواروں کو مضبوط کیا جاتا ہے، برتنوں کو کمزور کر دیا جاتا ہے، اور جسم سے اضافی سیال ہٹا دیا جاتا ہے.
بیٹرروٹ اس کے ہیروٹوپیٹو کارروائی کے لئے مشہور ہے، اور یہ بھی ہیمگلوبین کی سطح کو برقرار رکھنے اور انیمیا، ایروروسکلروسس اور لیکویمیا کے خلاف محافظ کے طور پر معتبر مددگار کے طور پر مشہور ہے.
کیا تم جانتے ہو دنیا میں سب سے زیادہ چوڑائی سومرسیٹ میں 2001 میں ہوا. جڑ فصل 23.4 کلو گرام تھی.
ہدایت کے لئے مصنوعات کی پسند کی خصوصیات
تحفظ کی تیاری کے لئے، بالغ جڑوں کا انتخاب کریں. انہیں مضبوط نہیں ہونا چاہئے: یہ ترجیح ہے کہ وہ رابطے کے لئے بھی نرم ہیں. اہم چیز فیڈ نمونہ پر ٹھوس نہیں ہے، کیونکہ بلٹ کا ذائقہ اس طرح سے زیادہ گھریلو خاتون چاہتا ہے جس کا راستہ نہیں بنتا.
موسم سرما کے لئے بیٹھ کٹائی کے لئے بہترین قسمیں ہیں:
- "بورڈیو 237"؛
- "مزیدار"؛
- "بوہیمیا"؛
- "ڈسٹروٹ"؛
- "موڈانا".
بیٹ سب سے اوپر کھانا پکانے اور دوا میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. بیٹ سب سے اوپر اور اس کی درخواست کے دواؤں کی خصوصیات کے ساتھ اپنے آپ کو واقف.یہ ایک بہت رسیلی شکل ہے جو تقریبا کسی بیماری سے متاثر نہیں ہوسکتا ہے اور اس کی معدنیات سے متعلق شکل میں بالکل طویل عرصے سے اسٹوریج برداشت کرنا ہے. مارکیٹوں میں بیٹ خریدنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، کیونکہ وہاں ایک بہت زیادہ امیر رینج ہے اور معیار کی مصنوعات کو تلاش کرنے کے لئے زیادہ امکانات ہیں. نقصان کے بغیر نمونے کا انتخاب کریں. نوٹ کریں کہ کٹ پر سفید سفید بجتی نہیں ہے. چھوٹے نمونوں کو منتخب کرنے کی کوشش کریں - وہ زیادہ ذائقہ ہیں، علاوہ میں وہ تیزی سے کھانا پکاتے ہیں.
ترکیبیں بیٹر سپلیمنٹ اجزاء کی ایک بڑی تعداد کی ضرورت نہیں ہے. کلاسک ہدایت میں، بیٹوں کے علاوہ، لازمی جزو ٹیبل سرکہ یا سیب سیڈر سرکہ ہے. پیاز بھی موجود ہیں. اگر آپ تھوڑا سا تازہ لہسن شامل کریں تو یہ بہت زیادہ نہیں ہوگا. دیگر سبزیوں اور مسالوں کو انفرادی طور پر منتخب کیا جاتا ہے. مختلف additives اور مصالحے کے لئے شکریہ، آپ کو ذائقہ کی ترجیحات کے مطابق ڈش کا ذائقہ تبدیل کر سکتے ہیں.
کیا تم جانتے ہو بہت سے سالوں کے لئے، ہمارے باپ دادا نے بجائے بجائے استعمال کیا.
گھر میں موسم سرما کے لئے چوٹی کیور تیار کیسے کریں: تصاویر کے ساتھ ایک ہدایت
ہم بیٹھ کیور کے لئے سب سے مشہور ہدایت دیتے ہیں. کلاسیکی موسم سرما کی کٹائی رسیلی، مسالیدار اور تھوڑا میٹھی ہے.
آپ کو باورچی خانے میں کیا ضرورت ہے: آلات اور برتن
کیویار بڑے پیمانے پر کسی بھی بڑے ٹکڑے ٹکڑے کے بغیر ایک مطمئن مستقل استحکام فرض کرتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، بلینڈر، گوشت کی چکی یا grater کی مدد میں آو. 
اس صورت میں صرف پتلی گلاس جار استعمال کرنا ضروری ہے، جس کا حجم 1 لیٹر سے زیادہ نہیں ہے.
لازمی باورچی خانے کے برتن میں بھی ایک بڑی کاسٹ لوہے کا کولڈر، تحفظ کے لئے ایک کلیدی اور ایک سگ ماہی ٹوپی بھی شامل ہے. اس کے علاوہ، ایک چھوٹا چاقو، ایک لچک، چمچ (بلک مصنوعات کی پیمائش کے لئے)، ایک ماپنے کپ (مائع کی مصنوعات کی پیمائش کے لئے) ہاتھ میں آتے ہیں.
اجزاء کی ضرورت ہے
کلاسک بیٹ سیٹ والے کی تیاری کے لئے ضروری اجزاء کی ایک عام فہرست میں شامل ہیں:
- بیٹ - 1 کلوگرام؛
- گاجر - 0.5 کلوگرام؛
- پیاز - 0.5 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- گرم مرچ - 1 پی سی.
- سرکہ 9٪ - 40 ملی میٹر؛
- نمک - 1 چمچ. l.
- گردن والا چینی - 80 جی (3-4 چمچ)؛
- سبزیوں کا تیل - 150 ملی میٹر؛
- لہسن - 1 درمیانے سر؛
- ڈائل - 1 گلاس؛
- اجملی - 1 گروپ.
مرحلہ باورچی خانے سے متعلق عمل کی طرف سے قدم
- سبزیوں پر اچھی طرح گندگی دھونا.
- بیٹ اور گاجر چھیلیں، پیاز اور لہسن چھولیں، ٹماٹر اور مرچ کے قریب اسٹاک کاٹ دیں.
- لہسن کو الگ کر دیا. باقی سبزیوں نے ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ منتقل کیا اور ایک کاسٹ آئرن کوڈرڈ میں منتقل کردیا. درمیانے یا اعلی گرمی پر کھانا پکانا سبزیوں کے ساتھ کوولڈون رکھو. ابلتے کے بعد گرمی کو کم کریں اور ایک اور گھنٹہ تک کھانا پکائیں.
ایک cauldron میں سبزیوں کو کھانا پکانا - دریں اثنا، لہسن کے ساتھ، ایک گندگی اور اجمی کے ایک گروپ کی طرف سے گوشت کی چکی کے ذریعے سکرال.
- ایک گھنٹے کے لئے ابلتے کے بعد، نمک، چینی، سرکہ، سبزیوں کا تیل، اور سبزیوں کے لئے لہسن اور جڑی بوٹیوں کا مرکب شامل کریں. ایک اور 10-15 منٹ کے لئے آگ لگائیں.
سبزیوں کا تیل شامل کریں - گرم نسبندی جار میں کیویئر پھیلائیں اور لیڈز کو چلائیں.
کینوں پر کیویئر پھیلائیں
ایک cauldron میں سبزیوں کو کھانا پکانا
سبزیوں کا تیل شامل کریں
کینوں پر کیویئر پھیلائیںیہ ضروری ہے! لہسن اور سبزیاں کھانا پکانے کے عمل کے اختتام سے 5-10 منٹ کے کام کے ٹکڑے کی ساخت میں شامل کرنے کی ضرورت ہے، پھر ان کے ذائقہ مجموعی طور پر کھو نہیں جائیں گے.
بیٹھ کیویئر کو کیسے متنوع کرنا
بیٹھ کیویئر کے موضوع پر، بہت مختلف حالتیں ہیں. ہر خاتون خانہ، موسم سرما میں ڈبے بند کھانے کی تیاری میں تجربہ حاصل کر لیتا ہے، ایک بار پھر تجربات کا آغاز کرنا شروع ہوتا ہے اور اپنی منفرد ترکیبیں بناتا ہے. لہذا، کلاسک سرخ جڑ کیویئر کے علاوہ، مختلف additives کے ساتھ چھلانگ مقبول ہو گئے تھے. ترکیبیں تیاری اور تیاری کی راہ میں مختلف ہوتی ہیں. آج ہم گیجر اور بیل مرچ کے ساتھ سوادج اور سادہ کیویئر دیکھیں گے، ایک سیب کے اضافے کے ساتھ ایک ہدایت، اور زچینی کے ساتھ ایک ڈش. 
سبزیوں کیویئر ایک عظیم آستین والا ہے جو آپ کو اپنی ذائقہ کے ساتھ خوشی سے تعجب کرے گا. اسکواش، بینگن اور گاجروں سے کیویئر کیسے پکانا.
گاجر اور مرچ کے ساتھ ہدایت
یہ ہدایت سبزیوں کے تناسب کے سب سے زیادہ درست مشاہدہ ہے. تیار کرنے کے لۓ:
- بیٹ - 3 کلو؛
- گاجر - 2 کلوگرام؛
- بلغاریہ میٹھا مرچ - 2 کلوگرام؛
- لہسن - 2 بڑے سر؛
- سبزیوں کا تیل - 200 ملی میٹر؛
- ڈیل - 150 جی؛
- اجمی - 150 g؛
- کالی مرچ - 6-7 مٹر؛
- نمک - ذائقہ.
واکھرو:
- سبزیوں کو اچھی طرح دھونا.
- بیٹریاں اور گاجر کھینچیں، گھنٹی کی مرچوں کے ٹکڑے کاٹ دیں.
- ایک گوشت کی چکی یا grater کے ساتھ سبزیاں کاٹ.
- ساسپین میں سبزیوں کو رکھو، دوسرے موسموں میں شامل کریں اور انہیں باندھنے دیں.
- تقریبا 1.5 گھنٹے کے لئے ابلاغ
- جراثیمی جار میں پھیلائیں اور فوری طور پر تیار کریں.
سیب کے ساتھ ہدایت
ایک سیب کے ساتھ اصل، لیکن سادہ ورژن پکانا کرنے کی کوشش کریں. موسم سرما میں، اس ڈش کے بغیر رہائش کے بغیر کھایا جاتا ہے.
اجزاء:
- بیٹ، ٹماٹر، ھٹی سیب (گرین)، پیاز، میٹھی مرچ، گاجر - تمام کلوگرام؛
- مرچ مرچ - 1 پوڈ؛
- لہسن - 2 بڑے سر؛
- سبزیوں کا تیل - 200 ملی میٹر؛
- نیبو - 1 پی سی.
باورچی خانے سے متعلق عمل:
- بڑے ساسپین کے نچلے حصے میں تیل ڈالو، اسے گرم کریں اور آدھے بجتیوں میں پیاز کا اضافہ کریں. ٹماٹروں کو گوشت کی چکی کے ذریعہ سے لے لو اور انہیں متبادل طریقے سے بھرایا.
- جب ٹماٹروں کے ساتھ پیاز تھوڑا سا پھنس جاتا ہے تو، گرے ہوئے گاجر، بیٹ اور سیب شامل کریں. پھر diced میٹھی بلغاریہ مرچ بھیجیں. آخر میں، پتلی کٹی مرچ مرچ شامل کریں. تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے سبزیوں کو سٹو.
- اگلا، کٹا لہسن شامل کریں، نیبو کے رس میں ڈالیں اور تیاری میں لائیں. اسے تقریبا 5-10 منٹ لگنا چاہئے.
یہ ضروری ہے! گرم بڑے پیمانے پر ضرورت ہےایک بار تقسیم کیا بینکوں اور رول کا احاطہ کرتا ہے. ایک ٹھنڈی بینکوں کو کمبل کے تحت ضرور ضرور ہونا چاہئے.
تمام سبزیاں سٹو 
چونکہ یہ موسم سرما میں ہے، ہمارے جسم میں وٹامن اور معدنیات کی شرح کم ہوسکتی ہے، اس سے زیادہ سبزیاں کھاتے ہیں. ڈان سلاد، ککڑی اور ٹماٹر ترکاریاں، جارجین سبز سبز ٹماٹر، گوبھی اچھالیں، میٹھا مرچ، گاجر کے ساتھ ٹماٹر، کھانا پکانا مرچ، پھلیاں، اچار مشروم کو بند کریں اور موسم سرما کے لئے گرم مرچ تیار کرنے کا طریقہ پڑھیں.
زچینی ہدایت
زچینی کے ساتھ مجموعہ میں بہت سوادج ڈش جاتا ہے. خالی ایک اچھا بحران ہو جاتا ہے.
اجزاء:
- بیٹ - 3 کلو؛
- زچینی - 3 کلوگرام؛
- پیاز - 1.5 کلوگرام؛
- نمک - 3 چمچ l.
- سرکہ 9٪ - 100 ملی میٹر؛
- چینی - 300 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر.
کھانا پکانا:
- بیٹ اور چکنائی کو اچھی طرح سے دھوائیں اور ان کو چھڑائیں.
- سب سے بڑی سوراخ کے ساتھ کچلنے والی بیٹیاں اور grated zucchini. پیاز نصف بجتی ہے. باقی عناصر کو شامل کریں اور 30 منٹ کے لئے الگ کر دیں. ایک مخصوص مدت کے بعد، رس کھڑا ہونا چاہئے.
- آگ پر بڑے پیمانے پر رکھو. ابلتے کے بعد ایک اور 40 منٹ لگے.
- نسبندی جاروں پر ڈش پھیلاؤ اور تیار کرو.
تمام سبزیاں سٹو 
صفوں کی اسٹوریج کی شرائط اور شرائط
اس ڈبے پر کھانے کی ذخیرہ کرنے کے لئے کسی غیر معمولی حالات کی ضرورت نہیں ہے. اس کے لئے کابینہ کے ساتھ ٹھنڈا، سیاہ کمرے میں بینکوں کو رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے. ریفریجریٹر کا ذخیرہ کرنے کے لئے کافی موزوں ہے، لیکن یہ بہتر ہوتا ہے کہ یہ ایک تہھانے یا تہھانے ہے.
آپ مختلف طریقے سے اس کی تیاری کرکے بیٹریٹ کھا سکتے ہیں. جانیں کہ بیٹوں کو کیسے منجمد کرنا، خشک اور چوپائی کا رس بنانا.
کیویئر کی خدمت کیسے کریں
کنڈلی بیٹ بڑے پیمانے پر ایک ورسٹائل ڈش ہے. سوادج کیویئر ایک ہلکی سوریوری ناشتا کے طور پر ایک علیحدہ ڈش کے طور پر خدمت کی جا سکتی ہے. اس کے علاوہ، سبزیوں کا بڑے پیمانے پر اکثر بورچٹ چارج کیا جاتا ہے. تیاری کسی بھی ڈش کے لئے ایک طرف ڈش کے طور پر حیرت انگیز طور پر موزوں ہے، اور گوشت یا مچھلی کے برتن کے ساتھ مل کر یہ بالکل کامل ہے. آپ بھی روٹی کے ٹکڑے پر کیویئر پھیل سکتے ہیں اور اسے پہلے کورس کے ساتھ کھا سکتے ہیں. 
جب تہوار آمدورفت تیار کرنے کا کافی وقت نہیں ہے تو تحفظ ایک آسان حل ہوگا. جار کھولنے کے لئے ضروری ہے، مواد کو خوبصورت ڈش میں منتقل کریں - اور وٹامن ترکاریاں پہلے سے ہی آپ کی میز کو سجاتے ہیں.
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، ریڈ جڑ کی موسم سرما میں کٹائی رات کے کھانے کے لئے عام طور پر ترکاریاں سے زیادہ مشکل نہیں ہے. خوشگوار اور مفید اضافی ہر شخص کو اپیل کرے گا. یہ سادہ ڈش موسم سرما کے تحفظ کے پریمیوں کے سب سے زیادہ مطالبات کو پورا کرنے میں کامیاب ہے. بون اپیٹیٹ!
ویڈیو: موسم سرما کے لئے بیٹھ کیویئر کیسے پکانا
کھانا پکانا بیٹھ کیویئر کے لئے ترکیبیں کے بارے میں انٹرنیٹ سے جائزہ
لڑکیاں، آپ کی درخواست میں، میں اس سادہ لیکن سوادج کیویئر کے لئے ہدایت لکھ رہا ہوں!
ہمیں ضرورت ہو گی: - 2 بیٹیاں (ابھرے ہوئے یا پکایا) - 4 بڑے یا 6-8 چھوٹے نمکین کھیرے (کھو سکتے ہیں) پیاز - 2-3 لہسن لہسن یا 1 چمچ. لہسن پاؤڈر یا پاؤڈر - 2 چمچ. سورج فلور کا تیل (آپ کسی بھی سبزیوں کی طرح آپ کی طرح استعمال کر سکتے ہیں)، لیکن یہ سورج کی روشنی کا تیل ہے جو بچپن سے دادی کے کیویر کا منفرد ذائقہ دیتا ہے.
تیاری: باورچی خانے سے متعلق کیویئر بہت آسان ہے. بڑے پیمانے پر، گری دار بیٹ اور ککڑیوں پر. پیاز کو بھریں، پین میں بیٹ اور ککڑیوں کو شامل کریں، لہسن کو کاٹنا، لہسن کو شامل کریں اور سٹونگ کے اختتام پر شامل کریں. سٹو کیویئر لمبا نہیں 10 منٹ ہے.
کسی نہ کسی طرح میں نے اس کیمیائی خام بیٹوں سے بنا دیا، صرف تھوڑی دیر سے اسے بگاڑ دیا. سب سے پہلے الگ الگ بیٹ، تلی ہوئی پیاز کو الگ کر دیا اور ابلی ہوئی بیٹوں کے ساتھ ہی اسی ترتیب میں سب کچھ شامل.
بون اپیٹیٹ!
ٹھیک جراثیم پر گاجر اور بیٹوں کو بڑھو. پیاز اور لہسن بہت پتلی کٹی ہیں. ایک تیل میں تھوڑا سا تیل کو گرم کریں، 5-7 منٹ کے لئے سبزیوں اور درمیانے گرمی پر سٹو پھیلائیں. ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور ایک اور 3-4 منٹ کو پھینک دیں. ہم نمکتے ہیں سرج کے ایک جوڑے کو چھوڑ دو (ذائقہ).
بون بھوک !!! رومشکی
