جدید گھریلو خاتون آتے ہیں ایک ملین طریقوں موسم سرما کے لئے سبزیوں کا ذخیرہ.
لہسن، مثال کے طور پر، جار، بکس میں اور بہادر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، لیکن منجمد لہسن میں سب سے طویل شیلف زندگی ہے.
وہ ٹھیک ہے ریفریجریٹر کے معمول فریزر ٹوکری میں اور وہاں زیادہ جگہ نہیں لیتا ہے.
کیا میں موسم سرما میں فریزر میں لہسن کو منجمد کر سکتا ہوں؟
ہمارے مضامین سے سیکھیں کہ سیلون میں لہسن کو ذخیرہ کرنے کے لئے، گھر میں لہسن کو بچانے کے لئے کس طرح، اپارٹمنٹ میں موسم سرما کے لہسن کی ذخیرہ سمیت.
فوائد اور نقصانات
لہسن منجمد اسے ذخیرہ کرنے کے لئے میزبانوں کی طرف سے اکثر استعمال کیا جاتا ہے. یہ طریقہ دونوں کے عمل اور اتفاق ہے. یعنی:
پیشہ:
- لہسن اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے؛
- فائدہ مند ٹریس عناصر کو محفوظ رکھتا ہے؛
- کسی دوسرے طریقے سے زیادہ ذخیرہ کیا گیا؛
- استعمال کرنے کے لئے تیار ہے.
Cons:
- تھوڑا ذائقہ کھو دیتا ہے؛
- تازہ ذائقہ کے طور پر ذائقہ نہیں ہے؛
- اس کی ظاہری شکل کو ختم کرنے کے بعد، یہ "پھیلاتا ہے".
پیشہ اور قابلیت ایک دوسرے کو اوپریپ کرتے ہیں، اس کے نتیجے میں ہر گھریلو خاتون خود کی تعریف کرے گی مصیبت لہسن منجمد ایک متبادل موسم سرما کے لئے لہسن کی حفاظت کے لئے اس طرح کی ایک طریقہ ہو سکتی ہے، جیسے گھریلو ایپلائینسز یا تازہ ہوا کا استعمال کرکے اسے خشک کرنا.
طریقے
لہسن منجمد:
بالکل ناپسندیدہ
کیا میں فریزر میں لہسن کو مکمل طور پر منجمد کر سکتا ہوں؟ یہ طریقہ کافی اطلاق ہوتا ہے. کم از کم.
اگر یہ لہسن کے پورے سروں کو منجمد کرنے کے لئے ریزورٹ کرنے کا فیصلہ کیا جاتا ہے، تو انہیں صرف جوڑ کرنا ہوگا پلاسٹک بیگ. یہ بیگ ریفریجریٹر فریزر کی ٹوکری میں رکھی جاتی ہیں.
کھلی سلائسیں
پچھلے ایک سے یہ طریقہ بہتر ہے. لہذا فریزر سے نکالنے کے بعد، لہسن کو پہلے ہی صاف کیا جاتا ہے استعمال کے لئے تیار پکا ہوا کھانا، چٹنی، وغیرہ میں
لہسن بڑے پیمانے پر
لہسن کو منجمد کرنے کا ایک اچھا اختیار لہسن موڑ ایک گوشت کی چکی میں اور کنٹینرز میں منجمد اگر ضروری ہو تو، کنزرٹر کو فریزر سے ہٹا دیں، چاقو کے ساتھ لہسن بڑے پیمانے پر کاٹ دیں جب تک ضروری ہو. باقی بڑے پیمانے پر کنٹینر واپس فریزر میں رکھے جاتے ہیں.
کیا آپ جانتے تھے کہ لہسن منجمد کے لئے بھی موجود ہے خصوصی فکسچر؟ اس ویڈیو میں ان میں سے ایک کے بارے میں:
تیاری
اسٹوریج کے لئے لہسن پہلے تیار کرنا ضروری ہے:
- فصل کے بعد عمل کے سرتنوں کو کاٹ کر، جڑ نظام؛
- ترتیب دیں. منجمد کرنے کے لئے، آپ ان لہسن کے سروں کو استعمال کرسکتے ہیں جو تازہ اسٹوریج کے لئے مناسب نہیں ہیں. اگر نقصان غیر نازک ہے تو، آپ ناقابل استعمال سلائسس الگ کر سکتے ہیں اور ان کو چھوڑ سکتے ہیں. لہذا ممکن ہے کہ لہذا لہسن میں کم از کم منجمد ہوجائے، کیونکہ یہ اب بھی الگ الگ ہے.
- صاف کرنے کے لئے مرچ سے سلائسیں؛
- پکڑواگر اسٹوریج منجمد بڑے پیمانے پر کی طرح منصوبہ بندی کی جائے گی.
لہسن کو بہتر بنانے کے لئے بہتر کہاں ہے؟ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ لہسن ریفریجریٹر فریزر کی ٹوکری یا الگ الگ فریزر کی ٹوکری میں منجمد ہو جائے گا. مثال کے طور پر لہسن بلغاریہ مرچ کے طور پر نازک نہیں ہے. کچھ بھی نہیں ہو گا یہاں تک کہ اگر بیگ سخت فریزر کنٹینر میں پیک کئے جائیں.
گھر میں منجمد لہسن کیا ہے؟ لہسن کو منجمد کرنا بہتر ہے:
- پلاسٹک بیگ میں؛
- پلاسٹک کنٹینرز میں (خاص طور پر اگر یہ لہسن بڑے پیمانے پر ہے).
آہستہ آہستہ کوئی چھوٹا سا کام کریں گے. پلاسٹک صلاحیت. آپ کو لپیٹ کر ان کے ریپنگ کرکے سبسیٹس پر منجمد کر سکتے ہیں چپکنے والی فلم.
اس ویڈیو میں آئس کیک میں لہسن بڑے پیمانے پر منجمد کرنے کا طریقہ:
ہدایات
موسم سرما کے لئے لہسن کو منجمد کرنے کا طریقہ کیا درجہ حرارت منجمد ہے؟
یہ ریفریجریٹر فریزر میں کسی بھی فریزر میں رکھا جاتا ہے. اس درجہ حرارت پر لہسن طویل عرصے تک ختم ہوجائے گی. مفید خصوصیات کو کھو دیں گے اور defrosting کے بعد فوری طور پر کھانے کے لئے تیار ہو جائے گا.
فریزر میں لہسن کو منجمد کرنے سے پہلے، آپ کو کئی اقدامات کرنے کی ضرورت ہے:
- لہسن پر عمل کریں: غیر مناسب سلائسوں کو الگ کرنے کے لئے، برقرار رکھنا.
- واضح کریں مرچ سے لہسن کی لہریں.
- ان میں ڈال دو پلاسٹک بیگاگر آپ پورے سلائسز کو منجمد کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں.
- ایک گوشت کی چکی میں پیسنا بڑے پیمانے پر پلاسٹک کنٹینرز میں بڑے پیمانے پر ڈالیں تو لہسن لہسن کو منجمد کرنے کا فیصلہ کیا جاتا ہے.
- فریزر میں بیگ یا کنٹینرز رکھیں.
بہتر بنانے کے لئے چھوٹا منجمد لہسن بڑے پیمانے پر اور کنٹینرز چھوٹا سا منجمد لونگوں کے لئے پلاسٹک کے بیگ. یہ انتہائی عملی ہے. منجمد لہسن چھوٹے حصوں میںیہ استعمال کرنے کے لئے زیادہ آسان ہے.
شیلف زندگی
اگر دوسرے سٹوریج کے طریقہ کار کو منتخب کریں، تو ہمیشہ خطرہ ہےکہ لہسن مقرر کردہ مدت سے بچ نہیں رہتی ہے، یہ مکمل طور پر مکمل ذخیرہ کی مدت کے لئے منجمد مدت کے دوران جھوٹ بولے گا.
لہذا، لہسن موسم سرما کے لئے منجمد کرنے کے لئے موزوں ہے. یہ طریقہ لہسن کو بچانا ممکن ہے ابکسی دوسرے سے. نقصانات طریقہ معدنیات سے متعلق لہسن کی شکل اور شکل کو نقصان پہنچاتا ہے.
تاہم، جب لہسن بڑے پیمانے پر منجمد ہوجاتے ہیں تو یہ خرابی بالکل متعلقہ نہیں ہے. منجمد لہسن بھی ایسی قسمیں محفوظ کریں گے جنہیں طویل مدتی اسٹوریج کے لئے موزوں نہیں تازہ.
زمینی لہسن منجمد اور طریقہ کار پر ناجائز لچک، اس ویڈیو میں لہسن کو ذخیرہ کرنے کے مختلف طریقے بھی شامل ہیں:
