کاسمیٹک ہر سال زیادہ سے زیادہ جیتتا ہے مقبولیت. یہ حیرت انگیز نہیں ہے، کیونکہ سبزیوں میں وٹامن، سبزیوں پروٹین اور منرلز میں امیر ہے.
کی ترکیبیں مزیدار گوبھی برتن کی ایک بہت بڑی اقسام ہیں - سٹews، سوپ، فرائی گوبھی، بیکڈ گوبھی. اس کی منفرد خصوصیات کی طرف سے، سبزیوں میں سے ایک بہترین ہے. پہلا لالچ بچے کے لئے.
بہت سے تعجب کا اظہار کیا ہے کہ موسم سرما کے لئے بچنے کے بغیر یہ ممکن ہے کہ کھونے کے بغیر مفید خصوصیات اور بہترین ذائقہ؟ قافلہ منجمد کیا جا سکتا ہے؟
اس سبزی کے لئے تہھانے یا تہہ خانے میں ذخیرہ کرنے کا بہت موزوں طریقہ نہیں ہے، اور گھر کے پھولوں پر تازہ ذخیرہ شدہ ذخیرہ نہیں ہے، تو منجمد ایک اچھا راستہ ہے. یہ طریقہ خشک کرنے سے کہیں زیادہ مقبول ہے.
آپ کو جاننے کی ضرورت صرف ایک چیز منجمد اور اسٹوریج کے قوانین کے لئے پلانٹ کی تیاری کی ٹیکنالوجی ہے. عام طور پر ہر مالکن اپنے پاس ہے، برانڈڈ ترکیبیں موسم سرما کے لئے سبزیوں کا کٹائی، لیکن گدھے کے سلسلے میں، زیادہ تر لوگ اسی طرح کے قواعد پر عمل کرتے ہیں.
فوائد
کیا موسم گرما میں موسم سرما کے لئے گوبھی کو منجمد کرنا ممکن ہے؟ منجمد گوبھی میں کوئی فائدہ ہے؟
مناسب منجمد بچاتا ہے ان میں سے زیادہ تر وٹامنجس میں اس کا کافی مقدار ہے.
گوبھی میں وٹامن سی سفید گوبھی میں تقریبا تین گنا زیادہ ہے.
سبزیوں کی لوہے، میگنیشیم، پوٹاشیم اور کیلشیم میں موجود ہیں ختم نہیں ہوگا مناسب اسٹوریج کے ساتھ.
اس کے علاوہ، منجمد گوبھی موسمیاتی غذائیت میں سبزیوں پروٹین اور پٹین کا بہترین ذریعہ ہوگا. اور ابتدائی موسم بہار میں، جب بہت سے avitominoza سے تعلق رکھتے ہیںموسم گرما سے حاصل ہوا گوبھی سردی کے خلاف مصیبت برقرار رکھنے اور حفاظت کی مدد کرے گی.
بنیادی قواعد
گھر میں موسم سرما کے لئے گوبھی کو کس طرح منجمد کرنا ہے؟ پورے موسم سرما میں آپ کو خوش کرنے کے لئے مقبول سبزیوں کے لۓ، آپ کو کچھ سادہ سفارشات پر عمل کرنا ہوگا.
گوبھی کو منجمد کرنے کے لئے احتیاط سے تیار ہونا چاہئے:
- تازہ سبزیوں میں سے انتخاب کریں نوجوان برقرار گوبھی کے سر؛
- ہٹا دیں خراب ہوگیا عناصر؛
- inflorescences میں تقسیم کیااگر آپ مکمل طور پر منجمد نہیں کرنا چاہتے ہیں؛
- میں لینا نمک پانی کیڑوں کو دور کرنے کے لئے؛
- ایک آسان یا کاغذ تولیہ کو ہٹا دیں زیادہ مائع.
باغ سے گہرا ہٹانے کے لۓ کس طرح اور کتنا وقت ضروری ہے، آپ اپنی ویب سائٹ پر تلاش کرسکتے ہیں.
طریقے
کیا یہ ممکنہ طور پر ابلاغ کے بغیر بھوک لگی ہے؟ اگر آپ سبزیوں میں زیادہ سے زیادہ وٹامن رکھنا چاہتے ہیں تو، آپ کو گوبھی منجمد کر سکتے ہیں گرمی کے علاج کے بغیر. پہلے سے منجمد کرنے کے لئے صاف بیکنگ ٹرے پر دھونا اور اچھی طرح سے خشک گوبھی پھیلاؤ جانی چاہئے. چند گھنٹوں کے بعد گوبھی بیگ میں پیک کیا جا سکتا ہے - اس طرح آپ سے بچنے کے لۓ inflorescences کی کلپنگ اور سالمیت کے نقصان.
بہت سے لوگ تازہ نہیں ہیں، لیکن تازہ رہنے کی ترجیح دیتے ہیں blanched گوبھی. ایسا کرنے کے لئے:
- کم تیار گوبھی ابلتے ہوئے پانی میں نمک اور سائٹرک ایسڈ کی ایک چھوٹی سی مقدار کے علاوہ.
- سبزیوں کے ارد گرد ابلاغ تین منٹ.
- گوبھی لے لو اور ڈال دو آئس واٹر.
- خشک کرنے کے لئے ایک کاغذ تولیہ پر.
- غیر متوقع شکل میں منجمد کریں، پھر کنٹینر میں جوڑا.
اس طریقہ کو گلہری کی مدد سے بہتر رکھنے میں مدد ملتی ہے. رنگ اور ذائقہاس کے ساتھ ساتھ inflorescences کی سالمیت. اس کے علاوہ، ریشہ لگانے والے گوبھی کو ذخیرہ کرنے میں کم جگہ کی ضرورت ہوتی ہے.
موسم سرما کے لئے گوبھی کو کس طرح منجمد کرنے کے لئے، آپ ویڈیو سے سیکھ سکتے ہیں:
//youtu.be/IlL6cIVO_ow
نایاب انتخاب
گوبھی کو درست طریقے سے کیسے منجمد کرنا ہے؟ کیا میں موسم سرما کے لئے کالی مرچ کے عمل سے پہلے آپ کو کنٹینر کی پسند پر فیصلہ کرنا چاہئے. سب سے زیادہ کمپیکٹ کا راستہ سبزیوں کو گھنے میں پھیلانا ہے پلاسٹک بیگ.
وہ فاسٹ اور بغیر، مختلف سائز کے ساتھ آتے ہیں، جو مزید معتبر حصوں کے لئے بہت آسان ہے. خریدا جا سکتا ہے پلاسٹک کنٹینرز وہ اس مقصد کے لئے بھی بہت اچھا ہیں.
منجمد طول و عرض - تصویر:
اپنے گوبھیوں سے بھی سیکھ سکیں کہ سفید گوبھی کو کیسے منجمد کرنا، اس کے ساتھ ہی بروسلز کے گھروں پر چکنائی اور بروکولی.
اسٹوریج
کہاں اور درجہ حرارت کو ذخیرہ کرنے کے لئے؟
اس بات کو یقینی بنائیں کہ درجہ حرارت کا فرق نہیں ہے، جس میں بیگ کنسرٹ جمع کرے گا، اور مصنوعات خود کو نمی کھو جائے گا. کم درجہ حرارت فراہم کی جاتی ہے، زیادہ وٹامن سبزیوں کو بچاتا ہے.
منجمد گوبھی کے لئے ذخیرہ کا وقت؟ آپ کو گوبھی ذخیرہ کر سکتے ہیں تقریبا 9 ماہیہی ہے، اگر تمام منجمد حالات کا مشاہدہ کیا جاتا ہے تو اگلے فصل اگلے فصل سے پہلے کھایا جا سکتا ہے.
طویل شیلف زندگی کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ مصنوعات کی معیار نمایاں طور پر خراب ہو گی، اور یہ بن جائے گا انسان کی کھپت کے لئے ناگزیر.
بچے کے کھانے کے لئے
کیا بچے کو خالص سے بچنے کے لئے کالیفائزر کو روکنا ممکن ہے؟ قافلہ کامل ہے بچوں کو کھانا کھلانے کے لئے.
موسم سرما میں، آپ محفوظ طور پر منجمد گوبھی استعمال کرسکتے ہیں. موسم سرما کے لئے بچہ کس طرح منجمد ہو؟ سبزیوں کے لئے اچھی طرح سے محفوظ رکھنے کے لئے، blanching وقت تین بار بڑھاؤ جانا چاہئے.
اس کے علاوہ، عمل میں ملوث تمام کنٹینرز اور pallets ہونا چاہئے ابلاغ پانی کے ساتھ احتیاط سے علاج کیا یا بھاپ.
تمام ضروریات کے مطابق، گوبھی کھانا پکانا کے بغیر خوف کے بغیر استعمال کیا جا سکتا ہے مچھلی آلو.
گوبھی سبزیوں والا سبزیوں والا سبزیج ہے.
اس کو منجمد کرنے اور زیادہ کوشش کرنے کی ضرورت نہیں ہے اپنی تمام مفید خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے.
لہذا، اپنے آپ کو موسم سرما میں گوبھی کے استعمال سے انکار نہیں کرتے.
