بہت سے باغیوں نے گھر میں سیب کی فصل خشک کرنے کے لئے اپنی مرضی کے مطابق استعمال کیا ہے دستیاب سہولیات اور سہولیات.
کچھ کے لئے، سب سے زیادہ آسان انتخاب کسی ملک کے گھر یا اعلی معیار کی سنویدن کے آئنوں میں خشک پھل کی تیاری ہے. تاہم، خصوصی آلات کی غیر موجودگی میں اس کے ساتھ مواد رہنا باقی ہے.
شہر کے اپارٹمنٹ کے رہائشیوں کے لئے یہ سوال پیدا ہوتا ہے کہ یہ کہاں خشک پھل کے لئے آسان ہے - گیس تندور یا برقی تندور میں. ہر ایک کی اپنی خصوصیات، پیشہ اور مواقع ہیں، لیکن، قدرتی طور پر، ترجیحی سب سے زیادہ بہتر ترجیح دی جاتی ہے.
عام معلومات
کیا میں سیب کو بجلی کے تندور میں خشک کر سکتا ہوں؟ جیسا کہ تجربے سے ظاہر ہوتا ہے، دونوں معاملات میں ایک اچھا نتیجہ حاصل کرنے کے لئے ممکن ہے اور جب گیس اور برقی تندور میں خشک ہو. یقینا، معیار اور کھانا پکانے کا وقت انحصار کرے گا بھٹی کی طاقت سے، اس کی حالت اور اسے گرم کرنے کا وقت کتنا اچھا تھا.
ماہرین کو برقی تندور کا استعمال کرتے ہوئے مشورہ دیتے ہیں، نہ صرف اس وجہ سے زیادہ قابل اعتمادلیکن یقینی بنانے کے لئے یہ بھی آسان ہے ہوا بھاری نہیں ہے ایک گیس تند کے معاملے میں طویل کام سے.
اس کے علاوہ، ایک الیکٹرک تندور ایک انعام کے محفوظ اور برقرار رکھنے میں زیادہ قابل اعتماد ہے مستحکم آگ.
اس واقعہ میں آپ خوش قسمت ہیں اور گھر بالکل بجلی پر چولہا ہے، مناسب طریقے سے پکانا کرنے کے لئے کچھ آسان قواعد پر غور کریں خشک میوہ پھل.
الیکٹرک تندور اتنا اچھا ہے کہ اجازت دیتا ہے غذائیت کا بڑا حصہ محفوظ کریں. اس وجہ سے، آپ مکمل صفائی کے بغیر کر سکتے ہیں اور پھل کا بنیادی حصہ نہیں کاٹ سکتے، اسے ہڈیوں کے ساتھ چھوڑ سکتے ہیں. یہ ذائقہ کو متاثر نہیں کرے گا، لیکن مستقبل کے مطابق کے لئے ایک اچھی بنیاد کی تیاری میں صرف مفید ہو جائے گا.
قواعد
الیکٹرک تندور میں سیب کی خشک کرنے والی کیا چیز ہے؟ یاد رکھنے کی پہلی چیز ہے مناسب درجہ حرارت. یہ آہستہ آہستہ اس میں اضافہ کرنے کی مشورہ دی جاتی ہے تاکہ سیب روسٹ اور جل نہیں. جب ضروری درجہ تک پہنچ جاتا ہے (تقریبا 60-80 ° C) چولہا تھوڑا سا کھلا ہونا چاہئے.
وقتوں کے بعد سیب کی ضرورت ہوتی ہے. ہر چند گھنٹوں، یہ سلائسیں تبدیل کرنے کے لئے ضروری ہوسکتا ہے، ہلکے ہلچل، تاکہ شیٹ کی سطح پر پھنس نہیں، اور بھی رنگ تک پہنچا.
قدم ہدایات کی طرف سے قدم
ایک الیکٹرک تندور میں سیب کیسے خشک ہم نے پہلے سے ہی خشک کرنے کے لئے سیب کی تیاری کے اہم اصولوں کی جانچ پڑتال کی ہے، اور ہم اس عمل پر زیادہ توجہ نہیں دیں گے. کٹائی کا سلائسس یا سیب کے بجے تیار ہونے کے بعد، آپ کو باہر نکالنے کی ضرورت ہے گرل پرکاغذ بیکنگ کاغذ (چراغ کاغذ).
بیکنگ چادریں اس مقصد کے لئے مناسب نہیں ہے - خشک میوے غیر معمولی خشک ہوجائیں گے، اور خشک کرنے والی منصوبہ بندی سے کہیں زیادہ وقت لگے گا.
سیب چھوڑ دو جلد خشک کرنے سے قبل یا نہیں، یہ ذاتی ترجیح اور مقصد کا معاملہ ہے جس کے لئے آپ پھل خشک کر رہے ہیں.
چارٹٹ کے لئے کھانا پکانے کے لئے، جیلی اور دیگر میٹھی برتن سب سے بہتر ہے مکمل طور پر کھو دیا سیب تاکہ جلد کھڑا نہ ہو اور ذائقہ خراب نہ ہو.
کھانا پکانے کا وقت
سیب خشک کرنے کے کتنے گھنٹے؟ آپ کا چولہا نیا اور مضبوط کس طرح پر منحصر ہے، کھانا پکانے کا وقت مختلف ہوگا. اوسط، خشک کرنے والی 5 گھنٹے لگتی ہے مناسب نگرانی کے ساتھ. تاہم، عمل ختم ہوسکتا ہے 8-10 گھنٹے زیادہ سے زیادہاگر سیب کی قسم بہت مشکل ہے اور ذائقہ کے لئے کھا جاتا ہے.
اثر کا درجہ
ہم کیا درجہ پر خشک کرتے ہیں؟ سب سے زیادہ فائدہ مند حل درجہ حرارت میں آہستہ آہستہ اضافہ کے بعد تیارگی کے قریب کمی سمجھا جاتا ہے. تندور پہلے پہلے پیش کیا جاتا ہے. 45-50 ° C. خشک کرنے کے اس مرحلے پر، پھل تھوڑا سا خشک ہے. پھر تم کر سکتے ہو حرارت 70-95 ° C تک بڑھائیں اور چند گھنٹوں تک پکڑو جب تک کہ سب سے زیادہ نمیوں سے نمی کی سب سے زیادہ فضلہ نکال دی جائے.
سیب مطلوبہ حالت تک پہنچ جائے گی اور اس میں نسبندی ہوگی، جو ایک پیلے رنگ یا بھوریش سایہ میں واضح ہو جائے گی.
طریقوں
برقی آئنوں میں سیب کو خشک کیا جانا چاہئے؟ طریقوں کو متبادل ہونا چاہئےدرمیانے اور پیچھے سے کم. دوسری صورت میں، آپ مستقبل کے خشک پھلوں کو خراب نہیں کریں گے، ان کو وقفے کی تقریب (فین کے ساتھ) کے ساتھ درمیانے موڈ پر 6-7 گھنٹے کے لئے خشک کیا جائے گا.
خشک پھل کی تیاری کا تعین کیسے کریں؟
لچک کے مختلف حصوں سے چند سلائسیں لے لو، یہ یقینی بنائیں کہ تمام ٹکڑے ٹکڑے رنگ اور سائز میں ایک جیسے ہیں.
یہ ضروری ہے کہ خشک پھل میں موجود تھا یونیفارم رنگنے.
اگر آپ پہلے ہیں پروسیسنگ سیب حل یا blanching میں، خشک پھل ہلکے براؤن اور تھوڑا سا "گھاس" ہو جائے گا. ورنہ، کامل نرم روشنی بیزار رنگ.
ٹکڑوں میں سے ایک موڑنے کی کوشش کریں. مناسب طریقے سے پکا ہوا خشک سیب چھونے کے لئے کافی ہے لچک دار اور نہیں crumble. پریشان مت کرو اگر ٹکڑے ٹکڑے خشک ہوجائیں اور بھوک ہو جائیں تو وہ جیلی، پھل سلاد اور دیگر برتن بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
کی ترکیبیں
مٹھائی کے اختیار کے لۓ، جہاں سیب حاصل ہوتے ہیں میٹھا اور پرسکون، میٹھی شربت کی چھوٹی سی فراہمی - گھر یا خریدا (کرینبیری یا جو بھی). انہیں گہری کنٹینرز میں پھل سلائسوں کے ساتھ بھریں، چھوڑ دیں ایک یا ایک دن کے لئے لینااور پھر تندور میں انہیں معمول کے طور پر خشک کریں.
عام طور پر کھانا پکانا اور جیلی کھانا پکانا شربت میں لینا سیب کے تمام ٹکڑے ٹکڑے، جو نہ صرف چمکتی ہے، بلکہ بنیادی بھی. سب سے آسان شربت کچھ چینی کو ذائقہ کرنے کے لئے ابلتے پانی میں پھینک کر پکایا جا سکتا ہے.
برقی تندور میں سیب کو کیسے خشک کرنا، آپ کو ویڈیو دیکھ کر پتہ چلا جاسکتا ہے:
سمیٹ
خشک کرنے والی ایک یا ایک دوسرے کا استعمال کرتے ہوئے، مت بھولنا پاک ترکیبوں کے بارے میںجو خشک پھلوں کے ذائقہ کی خصوصیات کو متنوع کرنے میں مدد ملے گی.
مت بھولنا پانی کی مقدار کی نگرانی، جو سیب کے سلائسوں سے نکالتا ہے، تاکہ وقت سے پہلے تندور سے سیب کو ہٹانا یا ہٹا دیں.
کے لئے کے طور پر شربت میں اضافہ خشک کرنے سے پہلے، یہ صرف ذاتی ذائقہ کا معاملہ ہے. خشک خشک پھلوں کی حفاظت کیسے کریں "مضمون خشک سیب کا ذخیرہ."
چینی شربت کے علاوہ ایک برقی چولہا کے تندور میں سیب خشک کرنے والی ویڈیو ہدایات دیکھیں:
//youtu.be/BmKVaIJ2KYk
