موسم بہار میں ، وٹامن بہت کم ہوتے ہیں ، جو صرف تازہ سبزیوں اور پھلوں سے حاصل کیے جاسکتے ہیں۔ خریدی ہوئی مصنوعات میں بہت سارے نائٹریٹ ہوتے ہیں ، لیکن اگر آپ کا موسم گرما کا اپنا مکان ہے تو قدرتی کھانا اگانا حقیقت پسندانہ ہے۔ کچھ فصلیں سردیوں کی بوائی کے ل suitable موزوں ہیں۔ وہ موسم خزاں میں لگائے جاتے ہیں ، اور موسم بہار میں ، جب گرمیوں کا موسم ابھی شروع ہوتا ہے ، پہلی فصل پہلے ہی کھیتی جا رہی ہے۔
اجوائن
اجوائن کی تین اقسام ہیں: جڑ ، پتی اور پیٹول (ترکاریاں)۔ چونکہ اس ثقافت کے بیج بہت سارے ضروری تیل پر مشتمل ہیں ، لہذا انکر کے ظہور سے پہلے بہت وقت گزر جاتا ہے۔ لہذا ، موسم بہار اور موسم گرما میں اس کی پودوں میں اگایا جاتا ہے۔ لیکن اگر سردیوں کی بوائی کی جاتی ہے تو ، کاشت میں مشکلات سے بچا جاسکتا ہے۔
سردیوں میں بوائی کے ل culture ، صرف مختلف پتوں کی ثقافت مناسب ہے ، لیکن آپ کسی بھی قسم کا انتخاب کرسکتے ہیں۔
کامیاب کاشت کئی عوامل پر منحصر ہے:
- وقت بوائی کی کوئی مخصوص تاریخیں نہیں ہیں ، لیکن آپ کو خطے کی آب و ہوا کی خصوصیات پر دھیان دینا چاہئے۔ طریقہ کار مسلسل سردی کے آغاز کے ساتھ کیا جاتا ہے ، لیکن ٹھنڈ سے پہلے جب اس کے بعد شدید گرمی کے درجہ حرارت صفر پر گر جائے تو بیج بونا بہتر ہے۔
- سائٹ کا انتخاب۔ بستر ایک چھوٹی پہاڑی پر واقع ہونا چاہئے۔ پھر ، گرمی کی آمد کے ساتھ ہی ، برف اس پر تیزی سے پگھلتی ہے ، مٹی گرم ہوتی ہے اور پودوں میں تیزی سے نمودار ہوتا ہے۔
- زرعی ٹیکنالوجی کے ساتھ تعمیل۔ تیار بیڈ پر 5 سینٹی میٹر گہرائی تکلیف بنائے جاتے ہیں۔ بیجوں کو ان میں ڈال دیا جاتا ہے ، ان کو پہلے بھیگئے بغیر۔ زرخیز مٹی کی ایک پرت کے ساتھ پودے لگانے والے مواد کو چھڑکیں ، جس کی لمبائی 2 سینٹی میٹر ہے اور اس کے بعد 2-3 سینٹی میٹر ملیچ پھیلائیں۔
اوپر سے ، باغ کے بستر کو اسپرس شاخوں یا خشک شاخوں سے ڈھانپنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ موسم بہار میں ، جب برف پگھلنا شروع ہوجاتی ہے ، تو یہ پناہ گاہ ہٹا دی جاتی ہے ، اور پہلے انکرت کی ظاہری شکل کے بعد ملچ ختم ہوجاتی ہے۔
ترکاریاں فصلیں
پتی کی لیٹش کاشت میں سب سے آسان فصلوں میں سے ایک ہے۔ وہ جلدی اور فرحت بخش طور پر ابھرتا ہے ، اور کاٹنے کے بعد پتے دوبارہ بڑھتے ہیں۔
بیجوں میں اچھminationے اچھminationے ہوتے ہیں اور منجمد درجہ حرارت پر بھی انکرن ہوتے ہیں۔ موسم بہار کے شروع میں سبزیاں حاصل کرنے کے لئے ، بوائی دسمبر میں ، منجمد زمین پر کی جاتی ہے۔
موسم سرما کی بوائی کے لئے ترکاریاں کی بہترین اقسام کو پیٹو ، وٹامن ، ریپسیڈی اور سوناٹا سمجھا جاتا ہے۔ بیج نالیوں میں بند ہوجاتے ہیں ، جس کی گہرائی 2 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہوتی ہے ، پہلے پیٹ کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے ، اور پھر برف سے۔ چونکہ پودے لگانے کا مواد تیزی سے بڑھتا ہے ، لہذا اس کو بھیگنے یا کسی بھی اضافی نگہداشت کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ صرف بہار تک بستر چھوڑ سکتے ہیں۔ برف پگھلنے کے عمل میں ، بیجوں کو کافی نمی ملے گی ، اور جلد ہی نوجوان ٹہنیاں پیٹ کے اوپر نمودار ہوں گی۔
ڈل
یہ فصل عملی طور پر اچانک درجہ حرارت میں بدلاؤ کے ل in بے حس ہے ، لہذا موسم بہار میں ٹھنڈ اس کو خطرہ نہیں دیتا ہے۔
ڈیل اتنی بے مثال ہے کہ خود بوائی سے کامیابی کے ساتھ دوبارہ پیش ہوتی ہے۔ اگر موسم بہار سے باغ میں اس سبز کا ایک بستر ہے ، اور چھتریوں سے زمین میں بیج ڈالے گئے ہیں تو ، وہ موسم خزاں کے آخر میں بھی انکرن ہوسکتے ہیں ، اور برف گرنے تک آپ سبز جمع کرسکتے ہیں۔
موسم سرما میں ہل لگانے میں کوئی خاص مشکلات نہیں ہیں۔ پچھلی فصلوں کی طرح ، بیجوں کو بھیگنے کی ضرورت نہیں ہے۔ وہ نالیوں کے ساتھ خشک 2-2 سینٹی میٹر کی گہرائی تک بند ہوجاتے ہیں اور مٹی کے ساتھ چھڑکتے ہیں۔ اوپر سے پیٹ اور گرے ہوئے پتوں سے بستر کو ڈھانپنا ضروری ہے۔ باغ کے ہر مربع میٹر کے ل 2-3 ، 2-3 گرام بیج کی ضرورت ہوگی۔ جھاڑی والے اقسام بہترین استعمال ہوتے ہیں: کوملتا ، ہرکیولس یا آتشبازی۔
کتران
ہمارے بستروں میں کتران نسبتا new نئی ثقافت ہے۔ بہت سے لوگ اسے ہارسریڈش کا کاشت شدہ ورژن کہتے ہیں۔ ان پودوں کی جڑیں ایک جیسی ہیئت اور ذائقہ کے حامل ہیں ، لیکن کٹرن ، گھوڑوں کی کھال کے برعکس ، زیادہ درست طریقے سے اگتا ہے اور باغ میں موجود دوسری سبزیوں کو غرق کرنے کی کوشش نہیں کرتا ہے۔
اس ثقافت کو بیجوں یا جڑوں کے ٹکڑوں سے بونا صرف سردیوں میں ہی اجازت ہے۔ سرد مٹی میں ہونے کی وجہ سے ، وہ قدرتی استحکام سے گزرتے ہیں۔ وہ 3 سینٹی میٹر تک گہری نالیوں میں سرایت کرتے ہیں اور اوپر برف کی ایک موٹی پرت (20-25 سینٹی میٹر) کے ساتھ چھڑکتے ہیں۔ موسم بہار میں ، نوجوان ٹہنیاں باغ میں غوطہ لگاتے ہیں۔ پودوں کی جڑ اور پتیوں کو صرف تین سال بعد ہی کھا سکے گا ، جب ثقافت پختگی میںپھل جائے گی۔
اجمودا
اجمودا کے بیج ، اجوائن کی طرح ، بہت ضروری تیل رکھتے ہیں ، لہذا انکر لگنے سے پہلے بہت وقت گزر جاتا ہے۔ لیکن ، اگر آپ موسم سرما میں اس فصل کو بوتے ہیں تو ، پہلے ہی موسم بہار کے شروع میں ، آپ تازہ جوان جڑی بوٹیاں کاٹ سکتے ہیں۔
سردیوں کی بوائی کے ل Italian ، مختلف قسم کے اطالوی دیو ، کوچیریاویٹس اور یونیورسل استعمال کیے جاتے ہیں۔
بیجوں کو پہلے سے بھیگنے کی ضرورت نہیں ہے۔ مستحکم نزلہ زکام کی آمد کے ساتھ وہ اتنے نالیوں میں خشک بوئے جاتے ہیں۔ ہر مربع میٹر کے ل 0. ، 0.8 گرام بیج کی ضرورت ہوگی۔ موسم خزاں کے بعد سے ، باغ کے بستر پر آرکس لگائے گئے ہیں۔ فروری کے آخر میں ، برف پگھلنے سے پہلے ، وہ ان پر ایک فلم کھینچتے ہیں۔ ایسی پناہ گاہ کے تحت ، برف تیزی سے پگھلتی ہے ، اور گرین ہاؤس اثر بیجوں کے انکرن کو تیز کرتا ہے۔
مولی
مولی کے بیج بہت تیزی سے اگتے ہیں ، یہاں تک کہ کم درجہ حرارت پر بھی۔ اس خصوصیت کے پیش نظر ، موسم بہار کے شروع میں موسمیاتی بوائی نامیاتی تازہ سبزیاں حاصل کرنے کے لئے ایک بہترین آپشن ہے۔
آپ کسی بھی قسم کی مولی کا انتخاب کرسکتے ہیں ، لیکن کارمین ، مرکاڈو ، لائٹ ہاؤس اور سپارٹاک کو بہترین سمجھا جاتا ہے۔ سخت نوٹوں کے بغیر ان کا ذائقہ اچھا ہے ، جھاڑیوں کے پھول پھیلنے کے خلاف مزاحم ہیں ، اور سبزیوں میں ویوڈس نہیں بنتے ہیں۔
بیج منجمد زمین پر اتلی نالیوں میں بوئے جاتے ہیں۔ زیادہ سے زیادہ مدت دسمبر کی تیسری دہائی ہے۔ ہر مربع میٹر رقبے کے ل you آپ کو 5-6 گرام بیج کی ضرورت ہوتی ہے۔ بستر کے اوپر پیٹ چھڑکیں ، اور پھر برف پڑیں۔
چقندر
سردیوں میں بیٹ بیٹنے سے بیجوں کو قدرتی سختی سے گزرنا پڑتا ہے۔ پھر موسم بہار میں ثقافت ٹھنڈ سے نہیں گھبرائے گی ، اور ٹہنیاں مضبوط دکھائی دیں گی۔
سردیوں میں بوئ کے لئے بیٹ کی خاص قسمیں ہیں: سرد مزاحم 19 ، پولر فلیٹ اور پوڈزیمنایا۔
فصلوں کی سردیوں کی بوائی مندرجہ ذیل طور پر کی جاتی ہے۔
- بیج پہلے بھیگی نہیں ہیں ، بلکہ زمین کو خشک میں رکھے ہیں۔ یہ نومبر میں کیا جانا چاہئے ، جب ہوا کا درجہ حرارت صفر پر گر جاتا ہے ، اور مٹی -4 ° C پر جم جاتی ہے۔
- پودے لگانے والے مواد ایک دوسرے سے 10 سینٹی میٹر کے فاصلے پر خشک مٹی میں بچھائے جاتے ہیں۔
- زرخیز مٹی کے ساتھ بستر کے اوپری حصے پر چھڑکیں ، اور پھر 3 سینٹی میٹر موٹی پیٹ ملچ کی ایک پرت بچھائیں۔
اس طرح کے بستر کو اضافی نگہداشت کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کو پانی دینا بھی ضروری نہیں ہے ، چونکہ خشک مٹی میں بویا ہوا خشک بیج مضبوط اور صحت مند پودوں کو دے گا۔
لہسن
موسم سرما میں لگانے کے لئے صرف موسم سرما میں لہسن کی مختلف قسمیں موزوں ہیں۔ اس کا سر ارغوانی رنگ کے خول کے ساتھ 4-12 بڑے دانتوں پر مشتمل ہے۔ انہیں ایک ٹھوس چھڑی کے گرد قطار میں ترتیب دیا جاتا ہے۔
اس فصل کو اگانے کی زرعی تکنیک میں کئی باریکیاں شامل ہیں:
- تیار بیڈ پر ایک دوسرے سے 25 سینٹی میٹر کے فاصلے پر قطاریں بنائیں۔ نالیوں کی گہرائی 3-15 سینٹی میٹر ہے۔ عام طور پر ، سردیوں کے علاقے میں زیادہ سرد ، دانتوں کو گہرا کرنا چاہئے۔
- اگر مٹی بہت خشک ہو تو ، اس میں پوٹاشیم پرمنگیٹ حل مل جاتا ہے۔ اس سے نہ صرف مٹی نم ہوگی بلکہ اسے جراثیم کشی بھی ہوگی۔
- دانت ایک دوسرے سے 10 سینٹی میٹر کے فاصلے پر لگائے گئے ہیں۔ انہیں زمین پر سخت دباؤ ضروری نہیں ہے ، کیونکہ یہ جڑوں کی تشکیل کو سست کردے گا۔
بستر کے اوپر کھاد چھڑکیں ، اور پھر گرے ہوئے پتے ، پیٹ یا پائن سوئیاں کے ساتھ ملچ کریں۔
رکوع
اگر اس پلاٹ میں باغ ہے جہاں کھیرے ، ٹماٹر یا پھلیاں پہلے اگائی جاتی تھیں ، تو موسم خزاں میں اسے سردیوں میں پیاز لگانے میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔
کسی بھی قسم کی ثقافت موسم سرما کی بوائی کے ل suitable موزوں ہے: کالی پیاز ، بیٹون ، چھوٹا یا سیواک۔
صحیح لینڈنگ کی تاریخ کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔ پیاز کو مستحکم سرد موسم کے آغاز سے پہلے جڑ پکڑنے کے لئے وقت درکار ہوتا ہے ، لہذا اسے مستحکم ٹھنڈک سے 2-3- weeks ہفتوں پہلے زمین میں رکھ دیا جاتا ہے۔
پودے لگانے والی ٹیکنالوجی لہسن کی طرح ہی ہے: سر ایک دوسرے سے 10 سینٹی میٹر کے فاصلے پر خشک مٹی کے ساتھ نالیوں میں سرایت کرتے ہیں۔ اوپر والی قطاریں زرخیز مٹی کے ساتھ چھڑکی جاتی ہیں اور ملچ ہیں۔ اس حالت میں ، بستر موسم بہار تک باقی رہتا ہے۔ وارمنگ کے آغاز کے ساتھ ہی ، پناہ گاہ کو ہٹا دیا جاتا ہے۔
سرخ گوبھی
سردیوں میں سرخ گوبھی کا بویا اگنے کا ایک غیر معمولی طریقہ ہے ، جو آپ کو موسم بہار کے شروع میں مضبوط صحتمند پودے حاصل کرنے کی سہولت دیتا ہے۔ مستقل جگہ پر ٹرانسپلانٹ کے بعد ، یہ انکرت پہلے پیدا ہوجائیں گے۔
فصلوں میں سے ، Gako-741 اور Stonehead-447 موسم سرما میں بوائی کے ل most سب سے موزوں ہیں۔
موسم سرما میں بوائی گوبھی کی اپنی باریکی ہے۔
- بیجوں کو خشک ہونا چاہئے ، اور انہیں عام سے کہیں زیادہ 20-40 be بوئے جانے کی ضرورت ہے ، کیونکہ پودے لگانے والے مواد کا ایک حصہ ٹھنڈ کو نقصان پہنچے گا۔
- تاکہ بیج فوری طور پر اگنا شروع نہ کریں ، اور انکریاں صرف موسم بہار میں ہی دکھائی دیں ، وہ منجمد زمین میں بوئے جاتے ہیں۔ مٹی کا درجہ حرارت +3 ° C سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے
- چونکہ انکروں کو بھی انکر کے طور پر استعمال کیا جائے گا ، لہذا بیج الگ الگ نالیوں میں اور یکساں طور پر پورے پلاٹ میں بوئے جاسکتے ہیں۔
پودے لگانے والے مواد کو ڈھیلی زرخیز مٹی کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے ، پہلے سے تیار کیا جاتا ہے ، اور چورا یا اسپرس شاخوں کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے۔ سرد آب و ہوا والے خطوں میں ، اسپین بونڈ پناہ گاہیں اس کے علاوہ لیس ہیں۔ موسم بہار کی گرمی کی آمد کے ساتھ ، حفاظت کو ہٹا دیا جاتا ہے۔
گاجر
گاجر کی تمام اقسام سردیوں کی بوائی کے ل suitable موزوں نہیں ہیں۔ سرد مزاحم ابتدائی اور وسط کی پکی قسمیں استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے: چنٹین ، ماسکو سرمائی ، نانٹیس یا وٹامن۔
منجمد مٹی پر ، ٹھنڈ سے پہلے ہی بوائی کی جاتی ہے۔ فی مربع میٹر بوائی کی شرح میں اضافہ کیا گیا ہے ، کیونکہ پودے لگانے والے مواد کا کچھ حصہ ٹھنڈ سے مر جائے گا۔
بوائی اسکیم مندرجہ ذیل ہے: خشک بیج نالیوں میں 1-2 سینٹی میٹر کی گہرائی کے ساتھ لگائے جاتے ہیں ، اوپر پر خشک ، گرم مٹی کے ساتھ چھڑکتے ہیں اور پیٹ یا ہومس کی مزید 2 سینٹی میٹر رکھی جاتی ہے۔ موسم سرما کی آمد کے ساتھ ، بستر کو برف کی ایک موٹی پرت کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے اور اسپرس شاخوں سے دبایا جاتا ہے۔
ہم یہ نتیجہ اخذ کرسکتے ہیں کہ لگ بھگ تمام باغ کی فصلیں موسم سرما میں بوائی کے ل suitable موزوں ہیں۔ لیکن صحت مند اور مضبوط پودوں کو حاصل کرنے کے ل one ، ایک اصول کا مشاہدہ کرنا ضروری ہے: صرف خشک بیج ہی بوئے جائیں ، بغیر ابتدائی ججب یا انکرن کے۔ پھر پودے سردیوں کے دوران قدرتی سخت ہوجائیں گے ، اور موسم بہار میں وہ مضبوط جوان انکرت دیں گے۔
