ہر روز ہم اس کا انتخاب کرتے ہیں جو ہم کھانا پسند کرتے ہیں. اور یہ کچھ نہ صرف سوادج بلکہ ہمارے جسم کے لئے بھی مفید ہونا چاہئے، قیمتی معدنیات اور مفید وٹامن کے ساتھ لے جانا چاہئے. اگر پھل اور سبزیوں کے فوائد سب کو معلوم ہو جاتے ہیں تو، گوشت اجزاء کبھی کبھار پارٹی کو بائی پاس کرتے ہیں، ایک غذا بناتے ہیں، کیونکہ یہ خیال ہوتا ہے کہ گوشت کولیسٹرول کا ایک ذریعہ ہے. لیکن یہ مت بھولنا کہ، خود گوشت کے علاوہ، جانور کی اصل کی طرف سے بھی مصنوعات ہیں. اس مضمون میں ہم کھانا پکانے میں مفید، کیلوری مواد، کیمیائی ساخت اور چکن کے گلیوں کے استعمال کے بارے میں بات کرتے ہیں اور اس کے ساتھ معیار اور مصنوعات کے ضائع ہونے کے بغیر خریدنے اور اس کے بعد ایک طویل وقت کے لئے اسے گھر میں رکھنا کس طرح استعمال کرتے ہیں.
چکن آفس میں کیا شامل ہے
چکن گیلیوں کے سب سے معزز اجزاء میں، جو عام طور پر کھانے میں استعمال ہوتے ہیں، میں شامل ہیں: جگر، پیٹ اور دل. یہ مصنوعات مختلف قسم کے برتنوں کی تیاری میں بڑے پیمانے پر استعمال کیے جاتے ہیں اور جانوروں کی اصل مصنوعات کے درمیان غذائیت کے اجزاء کی افادیت اور سنترپتی کے لحاظ سے ایک معروف جگہ پر قبضہ کرتے ہیں. 
کیلوری اور کیمیائی ساخت
چکن گیلیوں کی کیلوری مواد اوسط اعداد و شمار کے طور پر لے جایا جاتا ہے، جس میں مصنوعات کی 100 جی فی 100 کلو کے برابر ہوتا ہے. یہ قابل ذکر ہے کہ کم سے کم ہائی کولوری چکن پیٹ ہیں، جس کے بعد جگر آتا ہے، اور اس کے بعد - دل.
کیا تم جانتے ہو یہ چکن جگر، پیٹ اور دل ہے جو دوسرے قسم کے جانوروں سے دوسرے اسی طرح کی مصنوعات میں سب سے زیادہ اعلی کیلیوری ہے. مثال کے طور پر، گوشت کی گیلیوں کا اوسط کیلوری مواد 115 کلو ہے، اور سور کے گیلیوں میں 100 کلو گرام فی 100 گرام مشتمل ہے.
اعلی کیلورفی قیمت کے علاوہ، اس کی مصنوعات میں بہت سے مفید وٹامن اور معدنی مرکبات شامل ہیں، جن میں سے بہت سے انسانی جسم کے مکمل کام کے لئے اہم ہیں.
اس طرح، چکن آفل میں کلین، ریٹینول، تھامین، ربلوفلوین، پینٹوتینک، اونوربیک اور نیکوٹینک ایسڈس، پیڈائڈکسین، کوبالالین اور ٹوکروشرول بھی شامل ہوتا ہے. 
وٹامن کے علاوہ، چکن آفل میں انسانی جسم کے لئے ضروری بہت سے منسلک مرکبات بھی شامل ہیں، بشمول پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، زنک، سیلینیم، تانبے، مینگنیج، آئرن، سلفر، فاسفورس اور سوڈیم شامل ہیں.
استعمال کیا ہے
مناسب نتیجے کو اپنی طرف متوجہ کرنا آسان ہے کہ چکن آتھیاروں کو مائیکروسافٹ اور میکرو غذائی اجزاء کے ساتھ ساتھ وٹامن کے وسیع پیمانے پر اور امیر مواد، انسانوں کے لئے بہت فائدہ مند ہیں.
ہمیں اس حقیقت پر بھی توجہ دینا چاہئے کہ چکن کے گلیوں میں خون کے دباؤ کے اشارے پر فائدہ مند اثر پڑے اور مختلف زاویہ کے حملوں کے واقعات کو کم کریں (عام طور پر سینے کی درد کے ساتھ).
بلڈ پریشر کی معمول کے لئے، سوویو گوبھی، کاکیشین ہیلبوراور جڑی بوٹی، بیٹروٹ، ایکٹینڈییا، بلغاری مرچ، سنتری، چینی گلاب، سی لینڈین اور uterus بھی استعمال کیا جاتا ہے.
اس کے علاوہ، چکن گیلیوں کو خون کے تمام برتنوں میں خون کی پٹھوں کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، اس وجہ سے خطرناک بیماریوں کی آلودگی اور ترقی کی روک تھام کی روک تھام. 
لہذا، دل اور گردش کے نظام کے علاقے میں مختلف قسم کے بیماریوں سے متاثر ہونے والے افراد کے لئے، چکن کا پیٹ، جگر اور دلوں کا لازمی طور پر لازمی ہو جاتا ہے.
یہ ضروری ہے! علیحدہ علیحدہ، خون کی شکر کی سطح پر گیلیوں میں مشتمل میگنیشیم کے اثر کا ذکر قابل ذکر ہے. یہ میکروترینٹینٹ ہے جو اس معیار کو حل کرنے اور اس کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے، جس میں گیلیوں کے مفید خصوصیات بھی کہا جاتا ہے. ان کی خصوصیات کی وجہ سے، یہ مصنوعات نہ صرف ذیابیطس کے لئے، بلکہ حاملہ خواتین کے لئے مفید ہے.
پوٹاشیم، جو گیلیوں کی تشکیل میں ہے، سوچا عمل کے محرک میں حصہ لیتا ہے، کیونکہ یہ دماغ میں آکسیجن کی فراہمی میں اضافے کا باعث بنتا ہے.
چکن آفل بھی عمدہ اور ہضم نظام کے کام اور سرگرمیوں کو معمولی بنانے میں مدد کرتا ہے، مناسب اور متوازن میٹابولزم کی حمایت کرتا ہے اور آکسیجن کے ساتھ پورے جسم کے خلیوں کی سنبھالتا کو یقینی بناتا ہے. 
اور اب بھی ضروری مائیکروسافٹ اور میکروترینٹینٹ پیدا کرتا ہے جو مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہے.
مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے لئے وہ ججوب، لہسن، بکری پیاز، سمندری، ادرک، ہلکی، انار، سبز گھنٹی مرچ کا استعمال کرتے ہیں.
کھانا پکانے میں کیسے استعمال
کھانا پکانے میں چکن گیلیوں کا استعمال طویل عرصے تک دنیا کے بہت سے ممالک کے درمیان اعلی کامیابی اور مقبولیت ہے. حقیقت یہ ہے کہ یہ آفس پکایا جاسکتا ہے، اس کے ساتھ ساتھ پکایا جب تک کہ ہمارے آرٹیکل میں پکایا جائے.
ان میں سے کیا کھانا پک سکتا ہے
آج کے لئے، شاید، کوئی بھی شخص باقی نہیں ہے جو کبھی بھی ایک ڈش کی کوشش نہ کریں گے جس میں چکن کے گلیوں کو بنیادی یا معاون معاون اجزاء کے طور پر استعمال کیا جائے گا.
لہذا، یہ مشکل نہیں ہے کہ وہ چکن گیلیوں سے سیکھۓٔٔ تاکہ وہ سادہ اور شاندار آمدورفتیں پکائیں. 
چکن لیور آپ روٹینگ میں روسٹنگ شامل کر سکتے ہیں، کریمی بیٹر میں سٹو، اور اس کے علاوہ، آپ مختلف اضافی اجزاء کے ساتھ پییٹ کی بہت مختلف حالتیں پک سکتے ہیں، جن میں سے ہر ایک ذائقہ اور خوشبو میں پہلے ہی جانا جاتا ڈش کے اپنے ذائقہ لے آئے گا.
چکن وینکریٹ مختلف قسم کے سٹز کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے، تندور پکا ہوا اور casseroles. وہ خمیر pies کے لئے بہترین بھرنے کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے.
دل ایک طرف ڈش کے ساتھ تندور یا سٹو میں کھانا پکانا. ان تمام مصنوعات کی، آپ کو امیر سوپ، ورتوں یا مچھلی سوپ بھی بنا سکتے ہیں. اور پتلی کٹی شکل میں گیلی تازہ تازہ سبزیاں اور سبزیوں میں شامل ہیں، مزیدار اور غذائیت سلادوں یا سرد ناشتایں حاصل کرتے ہیں.
اس کے علاوہ، سٹو گیلیوں سے بنا دیا جاتا ہے، بھاپ، ایک پین یا گرل میں بھرا ہوا، ساتھ ساتھ چپس کی شکل میں سٹیک. مکمل طور پر بٹواٹ giblets، ذائقہ یا بیکڈ سبزیوں، ابلا ہوا یا ماسد آلو، کے ساتھ ساتھ مختلف پاستا اور پادری کے ذائقہ کو مکمل اور بند. 
کتنے کھانا پکانا
نہ صرف تیاری کی تیاری میں تیاری کے مرحلے کا مناسب طریقہ ضروری ہے. ہمیں کھانا پکانا چکن آفس کے قواعد و ضوابط پر بھی توجہ دینا چاہئے.
یہ ضروری ہے! چکن گیلیوں کی مناسب تیاری کے لئے اہم حالات میں سے ایک کی طرف سے کھانا پکانے کے عمل کے آغاز سے پہلے ان مصنوعات کی پروسیسنگ میں دیکھ بھال ہے. سخت جھلیوں اور پیلے رنگ سبز سبز فلموں سے پیٹ کے چربی اور لازمی صفائی کو کاٹنے، تیار ڈش میں کڑھائی کا کھانا پکانے سے پہلے تیار کرنے کے لئے لازمی ہونا چاہئے.
چکن جگر بہت جلدی پکاتا ہے. یہ پہلے سے ہی ابلتے ہوئے پانی میں ڈال دیا جانا چاہئے اور 10-15 منٹ سے زائد نہیں. چکن کا پیٹ زیادہ سخت اور گرمی کا علاج کرنا مشکل ہے. لہذا، ابلتے ہوئے پانی میں، وہ کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے بے گھر ہونا چاہئے. 
لیکن کم گرمی کے بارے میں تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے نمکتی ابلتے ہوئے پانی میں چکن دل ابلا ہوا ہے.
خریدنے کے وقت معیار کی مصنوعات کا انتخاب کیسے کریں
چکن گیلیوں سے نمٹنے میں معیار کی مصنوعات کا انتخاب بنیادی ہے. آپ کا کام ان کی مصنوعات کی تازگی اور معیار کو درست طریقے سے طے کرنا ہے.
کیا تم جانتے ہو خریدنے کے لئے سب سے زیادہ سفارش کردہ گیلیوں ہیں جو صرف ابتدائی کولنگ سے گزر چکے ہیں اور منجمد نہیں ہوتے ہیں. اس قسم کے پروسیسنگ (ٹھنڈا) کے ساتھ، گیلیوں کو تازہ ترین طور پر، کیونکہ اس فارم میں ان کی شیلف زندگی 24 گھنٹوں سے زائد نہیں ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ وہ حال ہی میں اسٹور یا مارکیٹ میں پہنچے ہیں. منجمد giblets خریدنے کے معاملے میں، پیکج پر لکھا ہے کہ تاریخ پر توجہ دینا، اور اس میں برف کی کثرت، جس میں کم سے کم رقم ہونا چاہئے. ورنہ، برف کی ایک بڑی مقدار اس بات کا اشارہ کرے گا کہ یہ دوبارہ منجمد ہو گیا ہے.
دلوں کا انتخاب:
- رنگ. اس صورت میں جب دلوں کے دلوں میں ایک سفید یا سبز رنگ کی بیج کا سایہ ہوتا ہے، تو اس بات کی تصدیق کر سکتی ہے کہ وہ پہلے سے پھٹ گئے، اور اس کے نتیجے میں، اس سے پتہ چلتا ہے کہ ان میں سے ہر ایک کو کسی طرح کی رساو کی نچوڑ دی جاتی ہے اور وہ قیمتی عناصر کھو چکے ہیں. وہ نقصان نہیں اٹھائے گا، لیکن ان میں بھی کوئی فائدہ نہیں ہوگا. اس کے علاوہ، اس طرح کے دلوں ذائقہ اور رسیلی سے الگ ہو جائیں گے، وہ مشکل اور سخت ہوں گے. بلیو دل خاص طور پر خطرناک ہیں، کیونکہ یہ یہ رنگ ہے جس سے یہ اشارہ ہے کہ معتبر عمل پہلے ہی زہریلا مادہ پیدا کرنے کے اندر اندر شروع ہو چکے ہیں. گلابی یا برگنی رنگ بہترین حل ہو گا. یہ رنگ تازگی، رسابندی اور معیار کی بات کرتی ہے.
- خوشبو. بو اعلی معیار کے دلوں کے انتخاب میں، واقعی، ایک دوسرے کی مصنوعات کے انتخاب میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے. ایک ناپسندیدہ اور پھنسے بو کی صورت میں، ہم محفوظ طریقے سے یہ کہہ سکتے ہیں کہ دلوں کو سست اور خراب کر دیا جاتا ہے. بو کی ایک مکمل کمی کے معاملے میں، یہ جانتے ہیں کہ اس طرح کے دلوں کو تباہی کا راستہ ہے (ان میں کچھ بھی مفید نہیں ہے). تازہ دلوں میں تھوڑا سا میٹھی بو تازہ گوشت کی بو اور لوہے کی ایک امیج ٹانگ کے ساتھ خون میں بڑی مقدار میں موجود ہے.
- کثافت. سب سے پہلے، مصنوعات تیار. اگر وہ چپچپا، خشک، رابطے سے نرم محسوس کرتے ہیں تو دلوں کو خریدنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. اچھے اور اعلی معیار کے دل تھوڑا گیلا ہیں اور تھوڑا سا بہار ہونا چاہئے.
- موٹی. حقیقت یہ ہے کہ دلوں میں ایک خاص "کیپ" چربی کی صحت اور چکن کی اچھی حالت ہے. غریب معیار کے دل کی علامت موٹی پیلے رنگ ہو گی. تازہ دلوں میں، موٹی دودھ سفید ہونا چاہئے.
وینٹیکچرل انتخاب:
- کثافت. ventricles کے دلوں پر، دل کے معاملے کے طور پر، وہ نرم نہیں ہونا چاہئے. اس کا مطلب یہ ہے کہ پٹھوں کو آرام دہ اور پرسکون رہے گی اور اس کی مصنوعات کے تمام رس جاری کیے جائیں گے. ایک اچھا، اعلی معیار، تازہ پیٹ ہمیشہ لچکدار، گھنے اور بہار رہتا ہے. جب آپ محسوس کرتے ہیں کہ آپ کو چپچپا محسوس نہیں ہونا چاہئے، زیادہ سے زیادہ رقم کی مکھی یا اس سے بات چیت، سوکپن. اگر وینٹیکل کامل حالت میں ہے، تو اسے تھوڑا سا گیلا محسوس ہوتا ہے.
- خوشبو. وینترکل واضح طور پر خراب اور ناقص معیار ہے، جس سے یہ ایک سستی یا ھٹا گند کے ساتھ تیزی سے ہڑتال کرے گا. اس صورت میں، یہ کھانے کے لئے ناممکن ہے، بالکل. اس کے علاوہ، یہ اکثر ہوتا ہے کہ بڑی سپر مارکیٹ زنجیروں کو ہر طرح کی چالوں کی مدد سے معتبر سامان پر قابو پانے کی کوشش کی جاتی ہے، جن میں مصالحے، مصالحے اور لہسن کا سب سے زیادہ معمول ذریعہ ہے. اگر آپ اس طرح کے ایک بو کا سب سے چھوٹا سا اشارہ سنتے ہیں، تو اس طرح کی خریداری نہ کریں. یاد رکھیں کہ تازہ اور اعلی معیار والے کمپنیاں تازہ گوشت کی میٹھا خوشبو کی طرح بوسہ لگائیں، اور کسی بھی غفلت کی موجودگی کرپشن کے بارے میں بات کریں گی.
- فلم. اگر وینٹیکل ایک گھنے، سخت، گندی یا گندی پیلے رنگ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے تو اس میں کوئی فرق نہیں پڑتا. تازہ اور اعلی معیار والے کمپنیاں، ایسی فلم ہمیشہ شفافیت اور پاکیزگی کو برقرار رکھتی ہے.
لیور انتخاب:
- رنگ. اس کے رنگ کی طرف سے ایک اسٹیل جگر کو آسانی سے شناخت کیا جا سکتا ہے. پیلا، ایک پیلے رنگ کی ٹانگ کے ساتھ یا چھوٹے سبز مقامات کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، جگر، یقینا خراب معیار اور اسٹائل کے طور پر تسلیم کیا جانا چاہئے. یہ بھی ممکن ہے کہ اس بیماری سے یہ جگر، اس معاملے میں، یہ خریدنے اور کھپت کرنے کے لئے سب سے زیادہ ناممکن ہے، کیونکہ چکن سلمونیلا سے متاثر ہوسکتا ہے. ایک تازہ، اعلی معیار اور صحت مند جگر ہمیشہ ایک خاص مرون بھوری رنگ ہے.
- خوشبو. ایک سڑے ہوئے یا خشک گندے کی خرابی اور اسٹیل جگر کا اشارہ ہے. تازہ مصنوعات ایک خوشبو خوشبو سے باہر نکلتا ہے.
گھر میں ذخیرہ کرنے کا طریقہ
دفاعی شکل میں چکن آف اسٹور کو 12 گھنٹوں سے زیادہ نہیں ہوسکتا ہے. اس وقت کے دوران انہیں تیار ہونا ضروری ہے. ریفریجریٹر میں، چکن آفس کی شیلف زندگی 24 گھنٹوں تک ہے.
اس مدت کے بعد، وہ مزید استعمال کے لۓ مناسب نہیں رہیں گے.
گھر میں سوادج چکن سٹو کیسے کھانا پکانا سیکھنا آپ بھی دلچسپی کا حامل ہوں گے.
اگر آپ اس دن کو خریدنے کا ارادہ نہیں رکھتے تو اس نے آپ کو خریدا، آپ کو ان کی مصنوعات کو سنجیدگی سے انہیں سنبھالنے سے سنجیدگی سے سنجیدہ ہونا چاہئے. لہذا ان کی شیلف زندگی 7-10 دن تک ختم ہو گی.
نقصان کیا ہو سکتا ہے
چکن آف کسی بھی سنگین نقصان کو لانے کے قابل نہیں ہے. اگر آپ انتخاب، اسٹوریج اور تیاری کے تمام قوانین کی پیروی کرتے ہیں تو، آپ ایک ایسی مصنوعات تیار کریں گے جو آپ کے جسم کے لئے ہر لحاظ سے مفید ہے. 
اضافے کی کوئی بھی صورت حال بھی نہیں ہے، اور اس کے علاوہ آفس کے استعمال پر کوئی پابندی نہیں ہے. بے شک، آپ کو صرف گوشت اور تمام جانوروں کی مصنوعات کو صرف چکن گیلیوں کے ساتھ تبدیل نہیں کرنا چاہئے. ہر چیز میں آپ کو پیمائش اور عام احساس کی ضرورت ہوتی ہے، اور آپ ہر روز اندرونی، جگر اور دل سے تھکے ہوئے ہیں.
جسم کے لئے چکن کا دور صرف نقصان دہ ہوسکتا ہے اگر اسٹوریج اور تیاری کے قوانین کی خلاف ورزی کی گئی ہے.
اگر آپ نے شیلف زندگی یا ذخیرہ شدہ مصنوعات کو غلط طور پر نظر انداز کیا تو (مثال کے طور پر، آپ انہیں ایک سردی کی دکان میں ڈال دیا اور 24 گھنٹوں سے زائد طویل عرصہ تک) چھوڑ دیا، پھر زہریلا مادہ جو ہمارے جسم میں زہریلا ہے زہریلا.
اس بات سے کوئی فرق نہیں ہے کہ مفید عناصر اور وٹامن کے ساتھ آپ کی خوراک کتنی مہذب ہے اور ہڈیوں کی مصنوعات سے ہو سکتا ہے، آپ کو اب بھی کھانے اور جانور کی مصنوعات میں شامل کرنے کی ضرورت ہے. 
سب سے بہترین اور مفید آپشن چکن گیلیوں کا ہوگا، جس میں مختلف مزیدار آمدورفتوں کے علاوہ عمدہ اضافہ ہوگا.
اس آرٹیکل میں گھر میں گھریلو انتخاب کے ذخیرہ کرنے اور ذخیرہ کرنے کے بارے میں سفارشات کا شکریہ، آپ اب ضروری معلومات کے ساتھ مسلح ہیں اور آپ کو بہترین ذائقہ اور آپ کے جسم کے ساتھ مفید وٹامن اور معدنی اجزاء کے ساتھ آپ کو خوش آمدید مل جائے گا. انتخاب کریں، کھانا پکانا، استعمال کریں اور لطف اندوز کریں!
